Productores de carne de cerdo objetan importación
Santa Cruz | Los Tiempos
El presidente de la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor), Javier Urenda, informó que ese sector se encuentra en emergencia por el anuncio de importación de carne de cerdo desde Perú realizado por el Gobierno.
Indicó que los productores garantizan el abastecimiento interno de Bolivia y generan excedentes exportables, por lo que consideran que las autoridades deberían otorgar las condiciones para que el país sea exportador de este alimento.
El pasado miércoles, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, aseguró que la importación de carne de cerdo peruana no afectará a los productores y que el mercado les exigirá, incluso, una cantidad superior a la actual. Este criterio no fue bien recibido por el dirigente de Adepor, quien considera que la política gubernamental debería estar inclinada a proteger y alentar la producción nacional.
Urenda detalló que, en 2016, Bolivia produjo alrededor de 70.000 toneladas de carne de cerdo y, en lo que va del presente año, 52.000.
Sin embargo, aclaró que esta última cifra hace referencia solamente a los animales que ingresan a los mataderos, pero que hay una importante cantidad de cerdos que no ingresan a los centros de faena pero que se comercializan en los centros de abastecimiento, por lo que la producción total en 2017 alcanza a 70.200 toneladas.
Mayor control
Por otro lado, pidió al Gobierno nacional realizar un mayor control en el ingreso de carne de cerdo proveniente de Chile, desde donde solamente debería ingresar grasa porcina, insumo que es utilizado por las industrias nacionales. Urenda lamentó que la importación de carne y cuero de cerdo desde Chile alcance a 176 toneladas y que el conjunto de productos derivados de cerdo alcance a 600 toneladas.
“Los productores de cerdo de Bolivia estamos en plena capacidad de proveer el 100 por ciento de la carne que necesita la población”, dijo Urenda,
Por su parte, el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Freddy Suárez, dijo que el sector productivo no comparte la idea de cambiar la producción nacional por la importación, por lo que quedó extrañado con las declaraciones de Cocarico.
