La importación de los alimentos y bebidas baja levemente en la gestión 2018
La importación de alimentos y bebidas en la gestión 2018 alcanzó a 675 millones de dólares, valor inferior en 0,47 por ciento respecto a 2017, según datos y análisis de la Fundación Jubileo.
Se mantiene la tendencia de la importación de alimentos por valores superiores a los 600 millones de dólares registrados desde 2013. De hecho, el pico más alto fue en 2014, cuando la cifra alcanzó a casi 742 millones de dólares.
Los productos que registraron mayor valor en 2018 fueron los alimentos elaborados destinados a los hogares: 451 millones de dólares, equivalentes a 67 por ciento. El incremento de estos productos fue de 5 por ciento.
En cambio, se registró un decremento de 7,7 por ciento en la importación de alimentos básicos destinados al consumo de hogares: 37 millones de dólares.
Los alimentos y bebidas elaborados destinados a la industria representan 21 por ciento y para 2018 superaron los 143 millones de dólares, cifra menor en 6,1 por ciento respecto a 2017.
Durante este periodo se registró la mayor caída del valor de las importaciones de alimentos y bebidas básicas destinados a la industria: 22,4 por ciento.
Los productos más importados en 2018 fueron la harina de trigo, preparados para bebidas y preparados para alimentos de animales.
Diez países concentran 92 por ciento de las importaciones. El principal es Argentina, con 35 por ciento; le siguen Brasil, 20 por ciento; Chile y Perú, ambos con 9 por ciento durante la gestión 2018.
Entre 2006 y 2018, las importaciones de alimentos subieron en 172 por ciento. El valor acumulado de las importaciones alcanzó a 6.931 millones de dólares.
