Los cochabambinos consumen en promedio 1,7 kilos de miel por año
Cochabamba es el principal productor de miel a nivel nacional, con 350 toneladas del producto al año, seguido de Chuquisaca, La Paz, Tarija y Santa Cruz. Pero también es el departamento que más consume. Según un estudio realizado por el Ministerio de Desarrollo Productivo, una persona consume un kilo con 700 gramos de miel al año, mientras que en el resto del país se consume en promedio 700 gramos.
El presidente de la Federación de Apicultores de Cochabamba, José Luis Calahuara, señaló que para esta gestión se prevé aumentar la producción y llegar a por lo menos 420 toneladas de miel. Por ello, los productores promocionan la “Ruta de la Miel en Cliza”, que se realizará este fin de semana, y otras ferias para abrir más mercados internos y luego en otros departamentos y después en el exterior.
Calahuara señaló que Cochabamba se consolida como el principal productor porque de los 45 municipios del departamento, en 43 se produce miel. “Cochabamba es una tierra bendita porque tenemos diferentes pisos ecológicos, eso nos da lugar a que podamos producir todo el año. En primavera y verano producimos en el valle, en todo el cono sur; en invierno nos trasladamos a los valles mesotérmicos y al trópico”.
En el último censo, realizado en 2016, se registraron 5.700 apicultores; sin embargo, se estima que a la fecha existen 7 mil personas que se dedican a este rubro.
PROMOCIONAN FERIA CON EL “DOMADOR DE ABEJAS”
REDACCIÓN CENTRAL
Este domingo 24 de marzo se realizará en “la Ruta de la Miel” del municipio de Cliza, en su segunda versión.
Cochabamba es el primer productor y consumidor de miel a nivel nacional, por tanto, las ferias constituyen un espacio para consolidar mercados, ventas y promoción de este importante rubro que se expande en las cinco macrorregiones del departamento.
La feria de la miel se realizará en la comunidad Banda Arriba, donde más de 30 expositores y productores de miel presentarán productos como miel pura, propóleo, polen, jalea real y todos los derivados.
Asimismo, uno de los aspectos llamativos será el “domador de abejas” de Perú, quien realizará diversas muestras en su cuerpo con las abejas.
