Persiste la desnutrición infantil en Bolivia

Columna
VENTANA AL MUNDO
Publicado el 02/04/2018

En Bolivia felizmente no hay hambre masiva; se tiene comida para todos o casi todos; el problema radica en que no se sabe comer bien. Abundan en la dieta nacional porciones de arroz, papa, tunta, chuño, yuca, pan, maíz, fideos, etc. Se consumen enormes dosis de carbohidratos en desmedro de proteínas vía carnes, pescados, frijoles, quinua, leche, huevos y quesos. Tampoco se consumen en abundancia legumbres, frutas y vegetales. El resultado: un desequilibrio global del proceso alimentario de la población. Una cosa es “llenarse” y otra el nutrirse; lamentablemente lo primero sucede en Bolivia. Distintos resultados pueden obtenerse mediante la ingesta de una dieta apropiada que alimente y fortalezca. Las malas dietas las vemos hasta en los desayunos escolares y aunque presuman de ser equilibrados no lo son. Con el fin de abaratar costos -en lugar de proporcionarles a los niños huevos, quesos, leche y otras fuentes proteicas- se los hace engullir galletas y jugos saborizados llenos de azúcar; poco o nada de nutrición efectiva.

Si bien se avanzó mucho, Bolivia sigue aún por debajo de niveles aceptables en materia de  nutrición infantil, particularmente desde el nacimiento hasta los cinco años de edad. Esa es una etapa  básica de alimentación en la vida del ser humano, en donde de ser buena la nutrición y proseguir luego bajo márgenes razonables, con el tiempo tendremos una persona adulta en óptimas condiciones generales. De fallar el factor nutricional en esos primeros años de vida surgirán disminuciones irreparables de tipo físico o mental. Aunque luego el niño pase a tener una excelente alimentación, parte de sus funciones estará limitada para siempre por la falta de una dieta equilibrada en sus primeros años.  Es por eso que resulta tan importante la nutrición con leche materna primero y luego mediante porciones alimentarias de niveles nutricionales adecuados.

Aún con el progreso obtenido hasta ahora, los índices bolivianos en materia de nutrición infantil siguen bajos: alrededor de un 20 a 25% de niños recién nacidos no recibirán una alimentación adecuada hasta sus cinco años. Eso implica que casi la cuarta parte de nuestros ciudadanos (as) del futuro tendrá graves limitaciones debido a la mala alimentación de su primer etapa de existencia. El grave asunto de la mala alimentación infantil repercute  a futuro sobre el propio desarrollo humano del país.

Chile ya alcanzó el nivel de desnutrición más bajo en América Latina, merecido fruto de un trabajo sostenido durante más de dos décadas. El modelo de este éxito –ideado por el médico Fernando Mönckeberg– ha sido replicado en otros lugares tanto en la prevención como en el tratamiento de la desnutrición infantil –silenciosa y siniestra enfermedad– que afortunadamente puede evitarse con  una buena continuidad alimentaria, educación familiar y en particular, dedicación por parte del Estado (o de las iniciativas privadas) para impulsar sanas prácticas de salubridad y crianza infantil, acompañadas éstas de una constante e intensiva campaña de educación nutricional.

En nuestra región Guatemala ocupa el peor puesto en materia de desnutrición infantil, seguido por Haití, Nicaragua, Ecuador, Honduras y Bolivia. Los de menor índice son Costa Rica, Trinidad-Tobago, Jamaica, Santa Lucía y  Chile, con apenas un 2% de niños desnutridos; más bien su actual problema es la obesidad infantil… Se ha mejorado mucho en Bolivia y pedimos con respeto que se impulse aún más dicha mejoría, no hay que cruzarse de brazos. El porvenir del pueblo boliviano está en juego.

 

 

El autor es ex Canciller de Bolivia, Economista y politólogo
www.agustinsaavedraweise.com

Columnas de AGUSTÍN SAAVEDRA WEISE

04/02/2019
La ciudad de Bahía Blanca está ubicada en el sur de la provincia de Buenos Aires, República Argentina. Por tener puertos de aguas profundas es un centro...

Más en Puntos de Vista

SURAZO
JUAN JOSÉ TORO MONTOYA
18/04/2019
TORMENTA MUDA
JUAN JOSÉ ANAYA GIORGIS
18/04/2019
FERNANDO RODRIGUEZ MENDOZA
18/04/2019
Redacción Central
18/04/2019
17/04/2019
ERRAR ES HUMANO
RONNIE PIÉROLA GÓMEZ
17/04/2019
En Portada
El Ministerio Público inició una investigación de oficio en contra del exdirector de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (Felcc) de Santa Cruz,...
18/04/2019 Fútbol
El Equipo del Pueblo sumó una nueva derrota. Aurora no pudo en condición de local y perdió por 0-2 ante San José, en la jornada 18 del torneo Apertura y que se...

Con un llamado a la reconciliación, el perdón y el servicio, la Iglesia católica comenzó ayer rememorar la Pasión de Cristo, una de las fechas centrales de la...
Los vecinos de la línea verde del tren metropolitano, que abarca a 15 OTB desde Vinto hasta Cercado, se declararon ayer en estado de emergencia en rechazo a la...
La venta del combustible Súper Etanol 92 en Cochabamba se mantiene por debajo de las expectativas, debido a que la gente aún desconfía de sus efectos, según...
Amenazas, insultos y agresiones ahora forman parte de los “riesgos del oficio” periodístico en muchos países. Así refiere un informe de Reporteros Sin...

Actualidad
"Se hizo constar que fue por unanimidad de votos de los miembros del Tribunal la determinación de esta sentencia...
Los exlegisladores disidentes del partido de gobierno,Rebeca Delgado y Eduardo Maldonado, desmienten al procurador...
Franclin Gutiérrez, el presidente de la Asociación Departamental de Productora de Coca (Adepcoca), aceptó hoy presidir...
El informe "Clasificación de RSF: El autoritarismo y la desinformación, los males que deterioran la libertad de prensa...

Deportes
Aurora recibe a San José en el estadio Félix Capriles por la fecha 18 del torneo Apertura. El Equipo del Pueblo tiene...
El Equipo del Pueblo sumó una nueva derrota. Aurora no pudo en condición de local y perdió por 0-2 ante San José, en la...
18/04/2019 Fútbol
Carlos Keller es el único boliviano en carrera hacia el título en la especialidad de singles, en la trigésima segunda...
La dirigencia del fútbol nacional señala que existen dos puntos clave para tener un sistema de videoarbitraje: contar...

Tendencias
El chocolate es el dulce preferido de pequeños, jóvenes y adultos. Por ello, se dice que es pasión de multitudes. En la...
19/04/2019 Interesante
Dolores abdominales, náuseas, vómitos, dolor de cabeza y fiebre son algunos de los síntomas que pueden presentar las...
Comer pescado puede ser algo complicado y de mucho cuidado, sobre todo para los niños, debido a sus pequeñas espinas...
Samsung anunció hoy que revisará su teléfono plegable Galaxy Fold después de que los primeros expertos en probarlo...

Doble Click
El violonchelista galardonado Leonard Elschenbroich dirigirá a la Orquesta Filarmónica de Bolivia en un concierto en el...
La serie de una de las familias más queridas ha pasado de ser un referente televisivo para serlo de la sociedad en...
La organización del Festival de Cannes 2019 anunció ayer la selección oficial del certamen, que se celebra del 14 al 25...
Varias parejas y grupos de amigos se dieron cita en la nueva discoteca Awra para pasar una alegre noche
19/04/2019 Conectados
Invitados
A propósito de la celebración del Día Mundial de la Salud, el pasado viernes la Upal realizó una feria como un obsequio...
09/04/2019 Invitados
La Campana fue el lugar ideal para el encuentro de varios grupos de amigos
09/04/2019 Invitados