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QUEQUE DE CHOCLO

Por Chef: Ana Claudia Valverde Bazoalto - Periodista Invitado - 19/07/2013


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QUEQUE DE CHOCLO. - Chef: Ana Claudia Valverde Bazoalto Periodista Invitado

QUEQUE DE CHOCLO. - Chef: Ana Claudia Valverde Bazoalto Periodista Invitado

INGREDIENTES:

Tiempo de elaboración:  90 minutos

Rendimiento:  10 porciones

• Harina 2 tazas
• Azúcar  ¼ taza
• Choclo molido 1 taza
• Margarina ¼ taza
• Huevo 5 unids.
• Anís 2 cucharas
• Polvo de hornear 2 cucharillas
• Queso rallado ½ taza
• Agua o leche  Lo necesario 

PREPARACIÓN

Con un batidor eléctrico, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
Incorporar uno a uno los huevos.  Agregar el choclo.

Añadir  los ingredientes secos hasta formar una masa homogénea, si fuese necesario agregar un poco de leche o agua.

Por último, incorporar a la masa el anís y el queso.

Vaciar a un molde enmantecado  y enharinado.

Hornear a 180° C por 25 a 30 minutos.

Tips:

Asegúrese de que el horno esté a temperatura moderada.

También se le puede agregar uvas pasa si se desea.

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