Impulsan proyecto para crianza de peces tilapia

La Asamblea Legislativa Departamental y empresarios de la República de China trabajan en un proyecto de crianza de peces de la especie tilapia en el municipio de Entre Ríos, en el trópico.

Según los cálculos de un estudio preliminar, la región podría recibir unos 10 mil dólares por la exportación de 5 mil kilos de filetes del pescado cada día.

El presidente de la comisión de Desarrollo Económico de la Asamblea Legislativa Departamental, Milton Zerna, dijo que los empresarios están dispuestos a invertir 4 millones de dólares en la construcción de 100 estanques que tendrán una capacidad de criar entre 3 y 5 mil peces primero en Entre Ríos y después en otros municipios.

El dinero también estaría destinado a la construcción de una planta procesadora que estará ubicada en Cercado y para la compra de seis vehículos frigoríficos que se encargarán del traslado de la materia prima.

Zerna dijo que el 80 por ciento del producto que se obtenga de la crianza de los peces estará destinado a la exportación al país asiático y el 20 por ciento para el mercado de Bolivia.

El pez tilapia tiene extraordinarias cualidades como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades poblacionales, adaptación al cautiverio, aceptación a una amplia gama de alimentos y resistencia a enfermedades. Su carne blanca ha despertado gran interés comercial.

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