Ed. Impresa EL CLIMAX TIENE LUGAR EL MARTES DE CH’ALLA
Confite, el dulce de la fiesta cochabambina
Por Los Tiempos | - Usuario - 12/02/2012
La elaboración de confites en Quillacollo. - Carlos López Gamboa Los Tiempos
El carnaval alcanza su cúspide con el tradicional Martes de Ch’alla. El ritual, donde se impone la q’oa y ch’alla, se ha extendido del campo a la ciudad. Es en esta fecha cuando realmente se agasaja a la Pachamama con flores, chicha, serpentina, mixtura y comida, para pedirle buenas cosechas, salud, prosperidad y bienes materiales.
El ritual abarca diferentes elementos, como la “mesa” (ofrenda) que se entrega a la Pachamama, con decoraciones de dulces, lanas, incienso y secretos, con los que se representa un pedido material o espiritual para la Madre Tierra.
Como parte de la tradición se esparcen confites más menudos, en las cuatro esquinas de la casa o negocio, para llamar a la buena suerte. Las serpentinas y pétalos de flores, especialmente retama, acompañan el ritual que comienza con un estruendo de cohetillo para despertar a la Pachamama y ahuyentar a los malos espíritus. Ante la importancia que cobra el dulce en esta fecha en Quillacollo se mantiene la tradición de elaborar confites, en varios talleres artesanales..
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