Matarifes piden apertura de matadero en Colcapirhua

Debido a que el matadero de Colcapirhua fue clausurado hace dos semanas, los carniceros de ese municipio han optado por sacrificar a sus reces en otros establecimientos que no reúnen las condiciones higiénicas necesarias. Por estas razones, los matarifes se declararon en estado de emergencia y amenazaron con sacrificar a su ganado en la puerta del municipio, si el alcalde de Colcapirhua, Milton Garabito, no atiende sus demandas.

Según el vicepresidente de la Asociación de Matarifes, Cristian Bustamante, el matadero fue cerrado por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) hace 15 días, generando así un perjuicio entre los matarifes.

Junto a ello, Bustamante indicó que solicitarán la salida del director del matadero y del sereno de este establecimiento, puesto que el primero constantemente faltaría el respeto a los matarifes, además de no mejorar la higiene en el lugar, y el segundo por dedicarse a la crianza de gallinas y otras actividades ajenas a su función.

Garabito sostuvo que hoy estará en el matadero de la zona de Sumumpaya para proceder al desprecintado del inmueble, además de recibir las observaciones del Senasag.

“El Senasag fue un poco duro con nosotros. Si hacemos comparaciones, Colcapirhua tiene mejor matadero que otros”, afirmó Garabito.

Admitió que en el matadero de este municipio no se cuenta con un frigorífico, aclarando que no invertirán en uno debido a que se tiene proyectado construir una nueva infraestructura en el sector de Esquilán, proyecto que será incluido en el POA 2013.

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