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La mandarina, un cítrico muy saludable
Por Redacción Central | - Los Tiempos - 5/09/2010
Vitaminas : C, B, A Propiedades : Broncodilatador, antiinflamatoria, Minerales : Potasio, magnesio, calcio - Agencias Agencia
La mandarina pertenece a un grupo de frutas cítricas, que son una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante, que puede ayudar a prevenir el daño causado por los radicales libres y de esa manera proporciona protección contra varios tipos de cáncer.
Hay que recordar que los niveles bajos de vitamina aumentan la susceptibilidad a las infecciones.
Es una fruta deliciosa, que se puede saborear al comer cada uno de sus gajos. Es necesario comer las membranas que hay entre los segmentos de la mandarina, así como parte de las médulas que se encuentran adheridas a estos, ya que contienen pectina, una fibra que puede ser útil para disminuir el colesterol en la sangre. Las membranas y la médula contienen también bioflavonoides, que actúan de manera semejante a los antioxidantes.
Posee una cantidad de fibra apreciable, y ésta se encuentra entre la pulpa y la corteza, por lo que consumirla otorga beneficios favoreciendo el tránsito intestinal. Como en las naranjas, sobresale su aporte de vitaminas C, ácido fólico y provitamina A.
Beneficios
Ácido fólico
Es muy útil en casos de anemia ferropénica, para procesos de multiplicación celular sobre todo en los primeros meses del embarazo, por su gran abundancia de ácido fólico y folatos.
Nervios y ansiedad
Es excelente para calmar estados nerviosos y de ansiedad, pero debe consumirse con cuidado en casos de insuficiencia renal.
Minerales
Es muy beneficiosa para combatir estados de hipertensión arterial, por su alto contenido en potasio y bajo en sodio.
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