Ed. Impresa VINO
Obtienen huellas dactilares de los vinos
Por Efe - Agencia - 3/02/2012
Investigadores argentinos desarrollaron un método que permite obtener las "huellas dactilares" de los vinos con el fin de garantizar la autenticidad y procedencia de este producto, declarado "bebida nacional", informó el científico a cargo del estudio.
El mecanismo permite determinar los componentes químicos de los vinos, ya sea la geología del lugar donde fue cosechado, el agua que obtuvo como resultado del riego y las lluvias, la altura de los cultivos, la cantidad de sol que reciben, la contaminación del sitio y la variedad de la uva, entre otros factores.
"La investigación está enfocada desde el punto de vista químico. Permite confirmar el origen y la autenticidad del producto.
Más en Vida y Futuro
Ed. Impresa La radiación en Japón no alcanzó niveles nocivos
Ed. Impresa Belén ya existía siete siglos antes de Jesús
Ed. Impresa Un órgano permite a las ballenas detectar presas
Ed. Impresa Juan Pablo II, mayor humanista en dos siglos
Ed. Impresa Margaret Chan, reelegida directora general
Ed. Impresa Peligra casa de Sherlock Holmes
Ed. Impresa UN VISTAZO POR EL MUNDO
En Portada
Ed. Impresa Economia
12:51 Local
Defensoría del Pueblo en Cochabamba registró 105 casos de discriminación entre 2011 y 2012
09:26 Tragaluz
