La buena alimentación es la clave para combatir este mal
La variada, equilibrada y proporcional alimentación es vital para contrarrestar esta enfermedad crónica que cada día se vuelve más amenazante.
Una vez que el paciente es detectado con diabetes, el enfermo debe considerar su alimentación como lo más importante de su vida, “cuando uno tiene diabetes es cero azúcar, porque el azúcar es glucosa, cuando uno come, en cinco a ocho minutos el azúcar ya está en el torrente sanguíneo en forma de glucosa y la glucosa sube el azúcar”, señala la nutricionista Jaquelin Arando, del Centro Vivir con Diabetes.
Para los enfermos con diabetes, el azúcar blanca, morena, la chancaca y la miel tienen el mismo efecto, a diferencia de los edulcorantes y la estevia.
Los diabéticos pueden comer de todo, sólo que con moderación considerando el nivel de glucosa, la fibra, las proteínas y la grasa.
Los carbohidratos (papa, yuca, oca, chuño, camote, pan, arroz, fideo) son los alimentos que deben ser controlados con mayor rigor al momento de comer porque se convierten rápidamente en glucosa y tienen poca fibra.
Las frutas tienen un término medio de azúcar, los enfermos con diabetes pueden comerla sin exageración.
Las verduras también tienen carbohidratos, pero en menor proporción. Según la licenciada Arando, pueden comer a libre demanda, a diferencia de la zanahoria y la beterraga, que tienen un nivel diferente de azúcar.
¿Cuántas veces deben comer?
El horario de la comida es importante, los enfermos de diabetes no deben dejar de comer, “no pueden comer a cada rato, pero tampoco dejar de comer, ambos extremos afectan sus niveles de azúcar” manifiesta la especialista del Centro Vivir con diabetes.
Lo ideal es que coman media hora después que se levantan, deben ser cinco comidas al día con tres horas de diferencia aproximadamente.
En tres a cuatro horas se les baja el azúcar y pueden desmayarse, sobre todo los pacientes con diabetes de tipo 1.
La especialista también aclara que los pacientes pueden comer grasas, pero de manera controlada.
Para la medida de las porciones en las comidas, pueden utilizar su puño como una referencia.
El consumo de gaseosas o bebidas embasadas no es recomendable para los enfermos con diabetes, lo aconsejable es el consumo de agua natural en altas proporcionen durante el día
PIE DIABÉTICO
Pueden sufrir amputaciones
El pie diabético es una de las complicaciones de la diabetes. Cada 30 segundos en el mundo, un diabético sufre una amputación de algún miembro inferior, según el especialista en pie diabético del Centro Vivir con Diabetes, Marcel Torrez.
Los enfermos tienen insensibilidad en los pies, a eso se añade la falta de circulación de la sangre.
Las heridas no sanan, la falta de circulación hace que se momifiquen, por lo que sufren amputaciones.
