El lugar: El horno caliente

Cocina
Publicado el 24/09/2017 a las 0h47

Uno de los cafés más antiguos y tradicionales de Santa Cruz es el “Horno caliente”. Situado en el casco viejo a unas dos cuadras del primer anillo, es un gran lugar para degustar lo mejor de la repostería oriental.

Los sabores de las yucas, los plátanos, el queso, el arroz y el maíz se vuelven los protagonistas para disfrutarse con un buen café destilado. Además, se encuentra refrescos de tamarindo, chicha camba, tés y una gran variedad de bebidas tradicionales y estandarizadas.

El lugar amplió sus instalaciones hace poco tiempo y mantiene el sabor de su repostería en un ambiente renovado.

En la mañana sirven salteñas y así van ampliando su menú. Sin duda, el buen sabor de su repostería tiene mucho que ver con el horno de barro en que se cocinan sus recetas, además, con la forma tradicional de preparar sus alimentos. Si están por visitar Santa Cruz, una parada obligada a la hora del té, es el “Horno Caliente”.

Tus comentarios

Más en Cocina

Con la llegada de la primavera y las altas temperaturas, es esencial estar bien hidratados para no tener problemas de salud. El chef Diego Quiroga propone...
Apasionada por las manualidades y los detalles, Sandra Hiza realiza galletas decoradas a mano con diferentes temáticas que destacan en diversas mesas dulces.
¿Se imagina disfrutar de un cóctel hecho con locoto o con las pepas de molle? El bartender y gastrónomo Walter Delgadillo innova al preparar sus bebidas...

“Las presentaciones son con ingredientes no usuales que nos aportan una variedad diferente de postres, son una buena alternativa para incluir en el menú diario”, indica la chef Gloria Jordán
Uno de los platos más representativos del valle de Cochabamba es la Jak’a-lawa, por la abundante producción de maíz en esta región. El valle es el mayor productor de maíz de Bolivia, en su amplia...
Con el paladar sibarita de los cochabambinos, hace una década ¿quién iba a pensar que la “Plaza de Comidas” del Cine Cénter quedaría chica, o que cientos de clientes harían fila en restaurantes de...
HISTORIA DEL PLATO La Sajta de papalisa, como casi todas nuestras recetas, tiene una historia en cada mesa boliviana, pertenece al valle y altiplano con pequeñas variaciones de acuerdo al suelo...
14/09/2018

En Portada
El juzgado cuarto anticorrupción de La Paz determinó que Romel Cardozo, quien grabó y filtró el audio de la exjueza Patricia Pacajes sobre el caso del bebé...
La Selección nacional de fútsal perdió (0-11) hoy ante España en la pelea por el bronce de los Juegos Olímpicos de la Juventud Buenos Aires 2018.

El ministro de Relaciones Exteriores, Diego Pary, informó hoy que la reunión entre las delegaciones de Bolivia y Chile se realizó "sin dificultades" y que la...
El candidato a la presidencia por el Frente Revolucionario de Izquierda (FRI), Carlos Mesa, suscribió hoy un acuerdo con 25 plataformas ciudadanas de ocho de...
El presidente Evo Morales afirmó hoy que su Gobierno cumplió con la agenda de octubre que surgió en 2003 con la defensa de los recursos naturales, y siguió...
El puma que fue capturado ayer en una vivienda de Oruro tras merodear las calles de esta ciudad desde domingo, falleció en el traslado hacia el zoológico.

Actualidad
Un estudiante abrió fuego hoy en una escuela secundaria técnica en la que estudiaba en la ciudad de Kerch, en Crimea,...
Los directores de los servicios nacionales de áreas protegidas de Bolivia y Perú firmaron hoy en La Paz un acuerdo para...
El juzgado cuarto anticorrupción de La Paz determinó que Romel Cardozo, quien grabó y filtró el audio de la exjueza...
Persona de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (Felcc) encontró hoy el cadáver de un hombre que flotaba desde...

Deportes
El cuadro tricolor de Enrique Happ buscará este domingo (15:00) ratificar su condición de candidato al título...
El expresidente del club Barcelona, Sandro Rosell, será juzgado a partir de febrero por blanqueo de capitales...
"El futbolista del FC Barcelona se lleva el primer galardón de la temporada tras haber firmado tres goles y cuatro...
La Selección Nacional culminó ayer su gira asiática con derrota 2-1 ante Irán, en el sexto compromiso de la era de...

Tendencias
Las pruebas de virginidad, un examen ginecológico que pervive en al menos veinte países, debe cesar por completo, pidió...
La tecnología de la realidad virtual permite conocer de una manera más cercana e intensa la dolorosa experiencia de...
Dormir poco aumenta las posibilidades de sufrir cáncer de mama ya que la alteración del sueño o la exposición a la luz...
Cinco estudiantes bolivianas participan de la X Olimpiada Latinoamericana de Astronomía y Aeronaútica (OLAA) que se...

Doble Click
La actriz australiana Nicole Kidman, que estuvo casada con Tom Cruise desde 1990 hasta 2001, aseguró que esa relación...
El cantautor puertorriqueño Luis Fonsi recibió siete récords Guinness gracias al alcance mundial de su éxito "Despacito"
Anualmente los conciertos y festivales de jazz en Bolivia son pocos, especialmente en Cochabamba, coinciden al afirmar...
“Panorama escénico” es un festival local de teatro que reúne a seis obras de teatro producidas en 2018. Ayer, la...