Este sábado 10 de septiembre será cumplida la tercera versión del Día del Achiote, un evento que congrega a decenas de productores del trópico de Cochabamba, que viven del cultivo cotizado en Estados Unidos, Europa y Japón.
La feria se llevará a cabo en Villa Tunari y es organizada por el gobierno de ese municipio y la Unión de Productores de Achiote del Trópico (Achiote Export).
En el evento se mostrarán los beneficios del achiote, una especia de rápido crecimiento que produce un colorante natural llamado bixina, utilizado en la fabricación de refrescos, lácteos, embutidos, aceites saborizados, textiles, condimentos, cosméticos, medicamentos y otros productos.
En el encuentro los visitantes podrán obtener información sobre las potencialidades y particularidades del cultivo de achiote, además de ser una oportunidad para el entretenimiento y la gastronomía propia del lugar.
La inauguración de la feria será a las 10 de la mañana del sábado y continuará con la distribución gratuita de achiote, demostración de equipos de poscosecha, concurso del saber, concurso de bailes y la elección de la Cholita del Achiote 2005.
Las personas que asistan al encuentro podrán además degustar platos típicos elaborados con achiotes y participar de una velada nocturna con la participación de grupos musicales como: Maya, Renacer y Titanes del Amor.
