Bajan precios de siete productos alimenticios

Las amas de casa empezaron a respirar aliviadas, tras evidenciar que en la última semana algunos productos básicos de la canasta familiar -como la carne de pollo, aceite, arroz, azúcar, harina, los fideos, entre otros- bajaron de precio en los principales mercados de abasto de la ciudad.

"Desde principios de año no había sueldo que aguante la escalada de precios en las carnes, las papas, las verduras y en todo, caballerito. Ahora por esto de la oferta y la demanda estamos viendo que ha disminuido la especulación y varios artículos están bajando de precio, en unos casos considerablemente como la carne de pollo y en otros, centavos, pero rebaja al fin", comentó Maria Antonieta Soto, maestra urbana.

Entre los productos que registraron una rebaja significativa están la carne de pollo y el arroz. En los últimos siete días, la carne de pollo sin menudencia bajó de 15 a 11 bolivianos; con menudencia de 13 a 10 bolivianos; las piernas de 15 a 13 bolivianos; las alitas de 15 a 12 bolivianos; el filete de 21 a 16 bolivianos y el pecho con hueso de 18 a 13 bolivianos el kilo.

El presidente de la Asociación de Avicultores de Cochabamba, Willy Soria, atribuyó la disminución de precios a las leyes del mercado exclusivamente, donde la oferta cubre con creces la demanda del producto.

Por otra parte, la cuartilla de arroz, grano de oro, seleccionado y de procedencia argentina se comercializaba hace una semana en 24, 22 y 20 bolivianos, respectivamente y hoy se la puede adquirir a razón de 21, 20 y 19 bolivianos, con diferencias de centavos entre los mercados centrales y zonales.

A tiempo de demandar mayor control de la Intendencia Municipal en la calidad y peso de los productos, varias amas de casa atribuyeron la subida de precios a los fenómenos naturales que afectaron la producción agroindustrial, pero fundamentalmente a los intermediarios y comerciantes minoristas, que al menos indicio de escasez elevan arbitrariamente sus precios, para sacar mayores ganancias.

Entre otros productos cuyos precios registraron una disminución moderada están la cuartilla de azúcar que bajó de 12 a 10,50 bolivianos; la harina nacional o argentina de 15 a 13.50 bolivianos; los fideos de 20 a 18 bolivianos y el litro de aceite de 15 a 14 bolivianos.

Según Carmen Ballesteros que comercializa cereales en la esquina de las calles Lanza y Brasil, "no existe razón alguna para que los precios suban, porque los almacenes están abarrotados, no hay escasez y esta empezando a llegar con regularidad los camiones de arroz, harina y azúcar".

Otros productos

Con relación a los precios de otros productos como carnes de res y cerdo, hortalizas, tubérculos y frutas, éstos se mantienen estacionarios con ligera tendencia a disminuir en función a la oferta y la demanda; pero fundamentalmente porque está aumentando la producción debido a la finalización de la época de lluvias. Las cuartillas de tomate, zanahoria, cebolla, locoto, pepino, haba y vainitas entre otros, mantienen los precios de hace una semana en 20, 6, 8, 12, 6, 10 y 12 bolivianos, respectivamente.

Para combatir la especulación, el agio y el ocultamiento de productos, la Intendencia Municipal dispuso que en los 48 mercados de la ciudad se exhiban de manera obligatoria los precios de todos los productos para que las amas de casa tomen conocimiento y reclamen cualquier alteración a los policías municipales y comisionarios que trabajan 12 horas continuas en el control de peso, calidad y manipuleo de los alimentos.

"Compraré más carne de pollo"

Marlen Fernández, ama de casa

Hace dos semanas compré el kilo de piernitas de pollo a 15 bolivianos y hoy está a 12 bolivianos, a diferencia de las verduras que están igual que hace una semana, caros. Para mi esposo y mi persona yo compro dos kilos de pollo a la semana y ahora creo que compraré más, porque la carne de res y de cerdo todavía está muy caro, depende de dónde uno lo compra, por ejemplo en la Feria de la América, los precios están por las nubes. El kilo de pollo allí todavía se vende a un precio alto.

La exhibición de precios es buena, porque nos da idea de dónde comprar, pero habría que acompañarla de sanciones contra los que ocultan los productos y luego hacen aparecer con precios elevados.

Paola Heredia, comerciante

"Yo creo que puede bajar más"

En las últimas semanas hemos tenido más movimiento, han llegado más camiones de Santa Cruz y Argentina con arroz, azúcar y harina. Por eso han disminuido algo los precios y si continua llegando los productos, yo creo que puede bajar más. Las ventas han mejorado, muchas amas de casa protestan, nos hacen escuchar; pero igual acaban comprando, generalmente por cuartillas y arrobas, porque les conviene.

Los precios de los alimentos varían cada día, mañana puede subir o bajar, mucho o poco; todo depende de las cantidades que nos entregan los distribuidores. Por eso es que mucha gente, cuando bajan algo los precios compra por quintales, para no tener problemas en tres o seis meses.