Técnicos del Programa de Alimentos de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS) tomaron ayer muestras de raciones de yogur del menú del desayuno escolar en dos unidades educativas del distrito 4 del municipio de Cercado, en el inicio del control de calidad de los productos de la merienda.

En la inspección "sorpresa" participaron el presidente de padres de familia de la junta distrital de Cercado 2, Elías Coca, otros representantes vecinales, funcionarios de la empresa proveedora PIL Andina y la Oficialía Mayor de Desarrollo Humano y Cultura.

El operativo comenzó a las 9:00 en los establecimientos Esteban Arze y el colegio Humanístico Avaroa, ambos ubicados en la avenida Melchor Pérez de Holguín.

En la primera unidad educativa, los técnicos de la UMSS levantaron 20 muestras de yogur correspondientes al 2 por ciento del total, porcentaje indicado por norma para la realización de análisis de control de calidad. En el segundo establecimiento se tomaron 27 muestras del lácteo.

Los promotores de la inspección indicaron que con el análisis se pretende descartar que existe cualquier elemento nocivo en el producto.

La UMSS hará dos tipos de pruebas: uno microbiológico y otro físico. Los resultados serán dados a conocer dentro de 15 días.

La misma acción será realizada con los otros cuatro alimentos del desayuno, el banano, pan fortificado, leche de soya y leche saborizada