Siguiendo el concepto de “bistrot”, en un ambiente cálido y acogedor, el café restaurante “Le Bistrot”, restaurante pequeño tipo francés, ofrece “cocina gourmet rápida”, según la propietaria Paola Barrón. Apelando a tal definición, juega en la carta con los sabores según los productos de temporada; en tanto, al ingreso del local, una pizarra anuncia los platos del día y las recetas del momento.
Si bien la carta puede cambiar cada tres meses, conserva ciertos toques propios entre la amplia gama de aperitivos, vinos y un potpurrí de recetas, entradas, ensaladas, crepes, y aperitapas, además de los platos clásicos franceses que no podían faltar en el exquisito y bien seleccionado menú.
Le Bistrot ofrece “desayuno buffet” con una variedad de cereales, panes, yogurts, jugos y los ya tradicionales croissantes.
1 El chef Pedro Navarro, Paula Barrón y Eduardo Alarcón.
2 Paula Barrón Guardia, propietaria de Le Bistrot.
3 Maru Demattei, Paula Barrón, Eduardo Alarcón, Pedro Navarro, Quique Laverde y Celina Grissi.
4 Gastón Ugalde, Debra Carrasco, Fernando Ugalde y Paula Barrón.
5 Lorena Navarro de Bohrt y Diego Bohrt.
6 Óscar Vega y Janneth Jordán.
