El pollo frito acorta vida de mujeres mayores de 50 años
El consumo frecuente de comidas fritas, especialmente el pollo, aumenta el riesgo de muerte en mujeres entre los 50 y los 65 años de edad, advirtió un estudio presentado en EEUU.
El informe, publicado en la revista científica British Medical Journal (BMJ), señala que el consumo diario de pollo frito aumenta en un 13 % el riesgo de muerte por cualquier causa (clínica) y en un 12 % el riesgo de morir por enfermedades cardíacas en este grupo de mujeres.
De igual manera, el consumo al menos una vez al día de pescado o marisco frito eleva el riesgo de muerte por cualquier causa en un 7% y en un 13% por enfermedades relacionadas con el corazón en el mismo grupo.
“Reducir el consumo de alimentos fritos, especialmente el pollo, puede tener un impacto clínico significativo a todo lo largo del espectro de la salud pública”, concluyó el reporte elaborado por un grupo de investigadores.
