La Academia Culinaria de Francia, asociación más antigua de jefes de cocina y pastelería en el mundo que reúne a la élite de ese ámbito, incorporó nuevos...
Comer rico y sano hoy en día es posible. A nivel mundial hay una tendencia a alimentarse de forma más saludable, ya sea por filosofía -respeto a la vida de los...

Después que el chef cochabambino, Fernando Neyra Zurita, fuera nombrado como miembro honorífico en la Academia Culinaria de Francia
Con la muerte del chef Joël Robuchon a los 73 años, la gastronomía francesa ha sufrido su segundo gran golpe en apenas unos meses, tras el fallecimiento, en...

06/08/2018 Cocina
El Pique Macho es un plato típico, representativo y comercial de Cochabamba. Es conocido por sus grandes y suculentas raciones. Es una delicia. Su origen se...
06/08/2018 Cocina
El saice tarijeño o saice chapaco es un plato típico de Tarija, consiste en una suculenta elaboración que tiene como base un guiso de carne y vegetales,...

06/08/2018 Cocina
Hay poco escrito sobre su origen. Alguna bibliografía afirma que es un plato que nació en la comunidad de los urus y se popularizó en las minas orureñas. Los...
06/08/2018 Cocina
El thimpu es un plato criollo con aportes de la cocina andina, cuyo nombre está relacionado a la aymarización de la palabra “tiempo”. Es una variación del...
06/08/2018 Cocina
Potosí es una región en la que se puede degustar preparados de la culinaria que datan de la época colonial o republicana, las mismas que están marcadas por un...
06/08/2018 Cocina
Años atrás, el pipián formaba parte del menú diario tradicional en el oriente boliviano. Aunque, es un plato que también existe en otros países...

06/08/2018 Cocina
Es un plato que data de la época de la conquista de los españoles en Bolivia. Su nombre proviene de su principal ingrediente la carne y el procedimiento de la...
La gastronomía boliviana no sólo es muy apetecida y consumida en Bolivia, también traspasa nuestras fronteras para conquistar a los paladares más exigentes, de...
06/08/2018 Cocina
Ingredientes (Para 2 personas) • 2 porciones de lomo de paiche (de unos 180 g cada uno) • 1 diente de ajo mediano finamente picado • ½ cucharada de...
06/08/2018 Cocina
La saludable carne de pescado es infaltable en la gastronomía pandina con el sudado de surubí, cocinado con filetes de esta especie, tomates, dientes de ajo,...

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Un camión con carga que perdió el control chocó contra cinco vehículos y dejó al menos cuatro muertos. El hecho ocurrió hoy a las tres de la madrugada en la...
Como cada 17 de agosto hoy se conmemora el Día de la Bandera Boliviana. La enseña nacional rige por la Ley de 5 de noviembre de 1851, dictada en la presidencia...

La Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) notificó al Estado boliviano la tramitación de la denuncia presentada por el ciudadano José Ignacio Orias...
Con la tarea pendiente de llevar adelante el proceso de selección de los postulantes a la Fiscalía General del Estado y la aprobación del proyecto de Ley de...
El senador de Unidad Demócrata (UD), Óscar Ortiz, formalizó ayer una denuncia penal en contra de cuatro funcionarios de Yacimientos Petrolíferos Fiscales...
El “perdonazo tributario” aprobado por el Gobierno es una medida desesperada para captar recursos inmediatos y cumplir con los gastos de inversión pública,...

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La dirigencia de Wilstermann garantizará que el volante de creación Carlos “Toniño” Melgar juegue ante Oriente...
El técnico de Aurora, Marcos Ferrufino, comenzó ayer a delinear el once titular que enfrentará a Nacional Potosí mañana...
La esencia de la Copa Davis, creada en 1900, que conformaban las cuatro rondas intercaladas durante la temporada, ya es...
Este lunes a las 9:00 se inaugurará la séptima versión de los Juegos Plurinacionales del nivel primario, en el que los...

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