Vida healthy: Ensaladas

Cambiamos de estación y por lo tanto de productos de temporada, explotemos al máximo lo que tenemos a nuestro alcance para disfrutas unas deliciosas ensaladas.

ESPINACAS CON MANDARINA

Ingredientes

• Hojas de espinacas troceadas

• 1 mandarina

• Tomatitos cherry

• 1 cucharada de piñones y pasas

• 1 cucharadita de semillas de amapola

• Vinagreta de cítricos

Preparación

Coloca la base de espinacas troceadas sobre un bol. Cortas en dos los tomates cherry y los repartes sobre la base. Añade los piñones y las pasas (O tus frutos secos preferidos). Coloca los gajos de mandarina, saca tu lado más creativo y decora. Añade una cucharada pequeña de semillas de amapola. Aliña al gusto con la vinagreta de cítricos y ¡a comer!

CON MANZANA Y GRANADA

Ingredientes

• Lechuga suiza

• 1 manzana

• 1/2 granada

• Escamas de parmesano

• Cucharada de nueces

• Crema de vinagre balsámico

Preparación

Coloca la base de lechuga sobre un bol. Corta la manzana en cuadraditos y repártelos sobre la base. Añade las semillas de media granada. Esparce las escamas de parmesano y las nueces. Aliña con un chorrito de aceite y crema de vinagre balsámico y a disfrutar.

LECHUGAS CON HIGOS

Ingredientes

•  Mezcla de lechugas

•  2 Higos

•  Queso de cabra

•  Cucharada de nueces

•  Vinagreta de frambuesa

Preparación

Coloca la base de lechugas sobre un bol. Corta los higos en cuatro partes y repártelos sobre la base. Añadir el queso de cabra en cuadraditos. Esparce la cucharada de nueces. Aliña con la vinagreta de frambuesa y disfruta.