Los productos sin registro sanitario traen tres tipos de contaminantes

Cochabamba
Publicado el 29/01/2020 a las 0h57

Existen tres riesgos para la salud cuando se consumen productos sin registro sanitario, según el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasag). Las recomendaciones surgen tras identificarse tres productos de stevia que no cuentan con el registro correspondiente, pero son comercializados en las farmacias y mercados.

“Si no se implementan buenas prácticas en la elaboración de los productos, pueden llegar a contener peligros físicos, químicos y biológicos que generen afecciones a la salud”, explicó el jefe nacional de Inocuidad Alimentaria del Senasag, Alejandro Mattos.

Mattos explicó que los productos pueden contener microorganismos, hongos, bacterias e incluso patógenos como la salmonela o la difteria. Esto constituye un riesgo biológico.

Los riesgos físicos se refieren a restos de elementos como vidrios, piedras o cabellos. Y en el químico se trata de algunos residuos de los componentes y podrían contaminar el producto.

Cualquiera de estos contaminantes puede generar afecciones a la salud, como diarrea, dolores estomacales, de cabeza y, en algunos casos, incluso la muerte, “según el tipo de contaminación”, alertó.

Mattos señaló que el registro sanitario “es una certificación” que otorga el Senasag como aval de que las empresas cumplen 10 aspectos de buenas prácticas. Es un aval de que la mayor parte de los lotes a la venta son inocuos y no representen riesgos a la salud de la población.

El Servicio Departamental de Salud (Sedes) exhortó a las empresas a cumplir con la norma boliviana de etiquetado 314001. La misma obliga al fabricante a declarar todos los compuestos que utiliza para elaborar sus productos. Esto para evitar otros riesgos a la población como las alergias. “Tiene que comprobarse que en la etiqueta estén los registros de los elementos en ese producto que se va a consumir”, dijo el supervisor de Control Sanitario del Sedes, Sergio Mendoza.

Contrabando

Los productos que llegan de contrabando y se venden en algunas calles de la ciudad preocupan a las instituciones que velan por la inocuidad alimentaria. Por eso, “es importante que el consumidor verifique el registro”, acotó Mattos.

Mendoza dijo que están llegando productos de Argentina y se está haciendo el decomiso y la destrucción correspondiente.

Stevias sin registro

El Sedes identificó tres marcas de stevia sin registro sanitario y ocho que poseen stevia en mínimas proporciones con otros endulzantes químicos, contradictorios a su etiqueta. Se prevé presentar la lista de empresas autorizadas para la venta de edulcorantes en un mes.

El Senasag instruyó a nivel nacional el retiro del mercado de los productos que no tienen registro sanitario, informó el jefe departamental de esta entidad, Alfonso Ortiz. Acotó que cinco de los productos analizados sí tienen registro sanitario, "pero aún así se hará un nuevo análisis de laboratorio para verificar que es evidentemente stevia la que se está comercializando".

Las marcas que no poseen registro sanitario son: De los Yungas (Cochabamba), Rafhá (Cochabamba) y Ecológica-Natu-Edit (La Paz). Las que sí poseen son: Dul-C (Cochabamba), Sweeting Renuévate T (Cochabamba), 90 Plus (La Paz), La bolivianita (La Paz) y Natur Stevia (Santa Cruz).

En lo referente al contenido de stevia en los productos, tres marcas no contienen stevia (De los Yungas, Sweeting Renuévate T y Rafhá) y cinco tienen stevia en pequeñas cantidades (Ecológica, Dul-C, 90 Plus, La bolivianita y Natur Stevia).

 

“La persona que consume productos sin registro sanitario corre el riesgo de consumir tres tipos de contaminantes”

 

INSTAN A VERIFICAR REGISTRO EN LA WEB

El Servicio Departamental de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria instan a la población a verificar la validez del registro sanitario de cada producto en la página web https://paititi.senasag.gob.bo/egp/pquery.html.

“Como consumidores, tenemos que verificar el registro sanitario y la fecha de vencimiento en cualquier producto del mercado”, manifestó el jefe nacional de inocuidad alimentaria del Senasag, Alejandro Mattos.

En la web también se accede a la lista de los diferentes productos como ser aditivos, bebidas y carnes, entre otros que tienen registro sanitario.


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