Carne: ganaderos dicen que mercado informal genera alza
El mercado informal de la carne es el que especula y genera el alza de precios, señaló ayer el presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Luis Fernando Menacho.
En contacto telefónico desde Santa Cruz, dijo que “existen sectores que escapan del sector frigorífero, que no se limitan a la formalidad de nuestras organizaciones” y sería ese sector informal el que estaría desestabilizando la compra y venta de carne en los mercados.
La jornada de ayer, los carniceros de Santa Cruz cumplieron un paro de 24 horas y anunciaron que la medida podría ser indefinida si el Gobierno no regula el precio de la carne de res en los frigoríficos, informó a ANF su dirigente, Mario Roque.
Al respecto, Menacho volvió a insistir en que no existe subida en el precio de la carne, por parte de los productores pues Fegasacruz mantiene su posición de no alterar los costos a pesar de los problemas que enfrenta el sector a causa de las lluvias e inundaciones que ocasionaron la muerte de ganado. Sin embargo, señaló que hay otros factores que incidirían en los precios como los bloqueos de caminos y problemas en las vías, tal el caso de El Sillar, que dificultan el transporte de ganado.
La semana pasada, la ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, dijo que el control se intensificaría para evitar el alza de precio y pidió a los carniceros denunciar el sobreprecio presentando facturas.
Sobre el tema, el dirigente de los carniceros de La Paz, Jorge Choque, lamentó la “falta de seriedad” de parte del Gobierno pues habría faltado a una reunión programada para ayer. Además, tampoco contaba con una lista (que debía presentar) de gente involucrada en los delitos de agio y especulación en la subida del precio en la carne, reportó ANF.
La semana pasada, la ministra Morales anunció que se sancionaría a los especuladores; sin embargo, los precios continuaron en ascenso.