BoA invierte Bs 4 MM en servicio de catering
Boliviana de Aviación (BoA) invierte cada mes aproximadamente 4 millones de bolivianos en el servicio de catering, que contempla el producto y el trabajo logístico en tramos nacionales y en todas las estaciones internacionales.
El gerente de BoA, Ronald Casso, explicó que cada día se dispone de ocho bolivianos por persona en este servicio a un promedio de 13 mil pasajeros que vuelan en la aerolínea en los diferentes horarios, sólo en tramos nacionales.
Asimismo, explicó que los productos rotan en relación a las temporadas y la disponibilidad de los mismos. “El principal producto son galletas sin conservantes que se han desarrollado tres recetas para los pasajeros, en el servicio nacional, donde también se da maní con pasas, barras de cereal y fruta deshidratada”, agregó. En vuelos internacionales se contempla el servicio de desayuno, almuerzo y cena según corresponda.
“Nosotros tenemos un enfoque de apoyo a la producción nacional y, por otra parte, de buscar un enfoque hacia lo natural y más liviano para el caso de pasajeros a bordo de acuerdo a las recomendaciones”, afirmó Casso.
El servicio de catering cubre todas las operaciones aéreas que realiza BoA, en diferentes horarios desde la madrugada hasta la media noche.