Cochabamba: hasta el momento 12 empresas fueron autorizadas para comercializar embutidos
COCHABAMBA |
La intendenta de Cercado, Luz Rojas, informó que hasta la fecha 12 empresas productoras de embutidos entregaron su documentación correspondiente a la Alcaldía para la comercialización de productos en la noche de San Juan.
“A la Intendencia se han presentado estas 12 empresas, se ha hecho un seguimiento a estas empresas para verificar que estuvieran autorizadas hasta ahora”, manifestó Rojas.
La autoridad municipal indicó que las empresas que se dediquen a esta actividad comercial deben presentar los registros sanitarios, de acuerdo a los requisitos que exigen el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y el Servicio Departamental de Salud (Sedes).
Acontinuación las empresas que hasta el momento se encuentran autorizadas por la Alcaldía:
Cochabamba: 12 empresas presentaron sus papeles para comercializar embutidos by Los Tiempos Digital on Scribd
El Ministerio de Salud emitió la semana pasada la lista oficial de las empresas autorizadas para vender salchichas en San Juan. Se dio a conocer 51 las marcas que cuentan con el permiso correspondiente para esta ocasión.
Sin embargo, la Intendenta indicó que algunas empresas de esta lista en realidad no cuentan con los requisitos que se si se les estaba autorizado.
“Esperamos que Senasag haga el trabajo que corresponde y hacer un seguimiento como el que se debería hacer desde un inicio y no en los últimos días, que eso perjudica”, se espera que Senasag solucione esta situación y las demás empresas se hagan llegar su documentación para el control.
El consumir productos que no están autorizados puede representar una atentado contra la salud, que se según explicó, en pasados años se dieron casos de embutidos elaborados con químicos dañinos que puede producir alergias y otras problemas para la salud.
La intendencia anunció que mañana, feriado nacional, se realizarán controles más exhaustivos en los mercados cochabambinos. “Se ha notificado a las comerciantes que tiene que exigir el registro sanitario a los distribuidores. Vamos a verifica”, añadió Rojas.
Asimismo, la autoridad municipal dijo algunos comerciantes mezclan de productos de buena calidad con aquellos que se encuentran en mal estado y pidió a la población que tenga cuidado con esta situación.
