¡Crecer 50 veces en volumen y 100 veces en valor no es poca cosa!

Columna
BUSCANDO LA VERDAD
Publicado el 13/06/2024

“¡Quién iba a pensar que, en tan poco tiempo, la exportación de carne bovina y derivados llegara a ocupar el segundo lugar a nivel de las Exportaciones No Tradicionales (ENT) de Bolivia!”, dice con asombro la gerente de Promoción del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Lic. Mónica Jáuregui Antelo, en su Editorial de la revista titulada “Bolivian Natural Beef conquista mercados en el mundo” (“Comercio Exterior” No. 319, IBCE, mayo de 2024). Y no es para menos, siendo que la exportación cárnica ha tenido un vertiginoso crecimiento.

Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), entre 2005 y 2023, la exportación de carne bovina y derivados creció 5.000% en volumen y 10.000% en valor, pasando de 1.000 a poco más de 50.000 toneladas y de 2 millones a 200 millones de dólares, el pasado año, convirtiéndose en el segundo rubro más importante de las ventas no tradicionales de Bolivia. ¡Crecer 50 veces en volumen y 100 veces en valor, no es poca cosa! Lo mejor es que, esto, apenas empieza.

Algo importante que señala la ejecutiva del IBCE es que, semejante logro se dio gracias a un trabajo público-privado, sin descuidar el abastecimiento del mercado interno, llegando a posicionarse sólo por debajo de la “reina de las exportaciones” —la soya y derivados— superando a los principales exponentes de las ENT del país, como son el girasol y derivados, castaña, maderas, azúcar, quinua, bananas, alcohol, leche, chía y confecciones textiles.

Las exportaciones de carne bovina deshuesada —fresca, refrigerada o congelada— más los despojos comestibles y derivados —como hamburguesas, conservas, harina, polvo y pellets— sumaron 200 millones de dólares y casi 51.000 toneladas, superando el pasado año todos los hitos precedentes, récord que pudo ser mayor, de no mediar la limitante de los cupos de exportación que determina el Gobierno, en su preocupación de garantizar el abastecimiento interno.

Bajo el sello de “Bolivian Natural Beef”, concebido por los dirigentes del sector como rasgo distintivo que identifique a la carne boliviana, la misma pasó a ser muy apetecida en diversas partes del mundo. A no dudarlo, la exitosa incursión de la carne nacional en el exigente mercado internacional no hubiera sido posible de no mediar un destacable trabajo sinérgico Gobierno-privados, para lograr la certificación “libre de aftosa” del país, primero, y, para abrir mercados, después.

China y Hong Kong —principalmente— así como Ecuador, Perú, Vietnam, Congo, Malasia, Ghana, Rusia, Costa de Marfil, Gabón, Paraguay, Angola, Guinea, Brasil y Liberia, han saboreado y comprobado ya, la deliciosa carne boliviana.

En momentos en que urge captar dólares para lograr las divisas que precisa el país para importar bienes de capital, insumos, equipos de transporte y otros, el éxito productivo y exportador del rubro cárnico debería entusiasmarnos a todos los bolivianos, porque este logro no sólo beneficia al sector ganadero y exportador, o solamente a Santa Cruz y Beni —departamentos productores de ganado bovino por excelencia— sino, a toda Bolivia, porque la inversión privada realizada, que genera un enorme movimiento económico, empleos y divisas, se ha dado pensando en el país, de ahí que sus resultados benefician a todos.

Para muchos, era una quimera pensar en posicionar en semejante sitial al sector, considerando el enclaustramiento geográfico del país, las dificultades de transporte y logística, y la desconexión entre los actores de tan importante cadena productiva, pero, pudo más la visión de meritorios dirigentes, empresarios nacionales y extranjeros, y la institucionalidad, para avanzar resueltamente en los ámbitos de sanidad, genética, pasturas, confinamiento, desarrollo de recursos humanos, cadenas de frío, etc., para poder trascender la tradicional exportación a la región sudamericana, y llegar a mercados tan distantes como los del Asia y África.

No resulta una “utopía” decir que, de darse las condiciones al sector, Bolivia podría exportar 600 millones de dólares a corto plazo. Quien dude que ello es posible, deberá saber que Paraguay, un país apenas más grande que Santa Cruz, el año pasado vendió carne al mundo por más de 1.500 millones de dólares.

Nuestra gratitud y reconocimiento a los productores ganaderos; a Congabol, Fegasacruz y Fegabeni; al Senasag, Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, y Ministerio de Relaciones Exteriores; a la Embajada de China y a su Consulado General en Santa Cruz; a los frigoríficos certificados internacionalmente (BFC, Fridosa, Frigor) y a toda institución y empresa de esta virtuosa cadena productiva por contribuir, con su trabajo de excelencia, a forjar una mejor Bolivia.

La revista “Bolivian Natural Beef conquista mercados en el mundo” publicada por el IBCE con el apoyo de Congabol, contiene valiosa información sobre la producción y exportación nacional del rubro, el mercado mundial de la carne, avances tecnológicos, etc. y se puede descargar gratis desde https://ibce.org.bo/ibcemail/index.php?id=3242.

 

Columnas de GARY ANTONIO RODRÍGUEZ

06/02/2025
Circula por las redes sociales un interesante reportaje televisivo de Marylin Morales, periodista de Red Uno, sobre un triángulo alimentario en Sudamérica...
09/01/2025
Hay frases que impactan por su contundencia, seguramente usted conoce muchas, tal vez más que yo. Una de las que más me hizo reflexionar hace mucho tiempo ya...
03/01/2025
Un nuevo año comienza y si aspiramos a un mejor futuro para el país es bueno saber de dónde venimos, dónde estamos y a dónde queremos llegar. “El 2024 fue un...
27/12/2024
Una vez más, estamos en tiempo de alborozo por la Navidad, un evento mundial que, como todo en la vida y pese a todo el ajetreo que conlleva, será fugaz,...

Más en Puntos de Vista

SURAZO
JUAN JOSÉ TORO MONTOYA
13/02/2025
LUIS EDUARDO SILES
13/02/2025
13/02/2025
INTERFAZ
EDWIN CACHO HERRERA SALINAS
13/02/2025
NOTAS DE CAMPO
GABRIELA CANEDO VÁSQUEZ
13/02/2025
BUSCANDO LA VERDAD
GARY ANTONIO RODRÍGUEZ
13/02/2025
En Portada
La socialización del contrato entre el Gobierno y la empresa china CBC para la explotación de litio concluyó este jueves en medio de tensión y protestas en el...
El Director de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen de (FELCC) de Riberalta en Beni, capitán Álvaro S.P., fue aprehendido en el marco de las...

La Federación Departamental de Carniceros (Fedecar) de La Paz salió en una movilización en el centro de la ciudad en demanda de la ampliación de la suspensión...
Según una encuesta nacional realizada este mes en los nueve departamentos del país, Manfred Reyes Villa y lideran la intención de voto de los bolivianos.
La Justicia dictó este jueves medidas sustitutivas para Emeterio V., el padre de la supuesta víctima del caso de trata en el que es acusado Evo Morales. 
Los venezolanos integrantes de la organización criminal "Tren de Aragua" Ricardo José Cordero León, José Daniel Dorantes Gonzales, Alexamiel José Acosta...

Actualidad
El Director de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen de (FELCC) de Riberalta en Beni, capitán Álvaro S.P., fue...
La diputada Mónica Torres anunció el inicio de una huelga de hambre en rechazo a los contratos que el Gobierno impulsa...
Un juez de Tarija determinó este jueves cesar la detención preventiva para Emeterio V., padre de Cindy Saraí V., la...
La socialización del contrato entre el Gobierno y la empresa china CBC para la explotación de litio concluyó este...

Deportes
A través de sus cuentas oficiales en las redes sociales, la dirigencia del club TheStrongest pidió disculpas por el...
El club peruano Alianza Lima, donde milita el portero boliviano Guillermo Viscarra, superó la noche de este miércoles 3...
Debido a la apretada agenda, entre los partidos de la Selección Nacional, las Copas internacionales y el suspenso por...
Sin posibilidad de levantar el bloqueo al Sistema Comet durante toda la temporada, Wilstermann deberá enfocarse, en...

Tendencias
Científicos chinos han desenterrado el fósil de ave de cola corta más antiguo, que data de hace aproximadamente 150...
Elon Musk encabeza un grupo de inversores que ofrece 97.400 millones de dólares por la organización sin fines...
El presentador de televisión Mario Del Alcazar ofreció una disculpa pública a través de sus redes sociales luego de...
La misión Euclid que lanzó la Agencia Espacial Europea para explorar y descifrar enigmas del universo oscuro y...

Doble Click
Se espera que Karla Sofía Gascón , como muchos ya lo habrán supuesto, no asista a la ceremonia de los Premios de Cine...
Bailey Hutchins, una enfermera estadounidense y estrella de TikTok que durante dos años luchó contra el cáncer...
Jhaina Soria Arce (24 años) fue coronada como reina de las Tradiciones populares de 2025 en la casa de la cultura Adela...
Karla Sofía Gascón, protagonista de la polémica cinta Emilia Pérez, se encuentra nuevamente en el ojo del huracán, esta...
Invitados
Sara Téllez, Reina del Carnaval de la Concordia 2025, y Adriana Peredo, Ñusta del Carnaval, visitaron Los Tiempos para...