Culturas convoca a que departamentos elijan su “plato bandera”; Oruro será el primero
El Ministerio de Culturas y Turismo, anunció el lanzamiento de una campaña para que cada departamento elija su “plato bandera” con el objetivo de elaborar rutas gastronómicas del país para la oferta turística.
“Cada región, los nueve departamentos más El Alto, van a elegir su plato bandera a través de una votación y vamos a hacer mes tras mes”, informó la ministra de esta cartera de Estado, Wilma Alanoca.
Esta iniciativa iniciará el próximo el 6 de febrero y el primer departamento en definir su plato representativo será Oruro.
Se pretende que los pobladores de cada departamento participen en esta elección, junto a sus asociaciones de chefs, escuelas de gastronomía, restaurantes y centros populares de comida.
“En Oruro vamos a destacar la comida tradicional y la ancestral, porque en ambas se utilizan productos característicos de la región, alimentos que son únicos de nuestra naturaleza”, explicó Franco Meza Chavarría, presidente de la Asociación de Gastrónomos de Oruro.
Para elegir el plato bandera, las personas podrán hacerlo a través de la página de Facebook del Viceministerio de Turismo, dando un “like” al plato de su preferencia en un tiempo determinado.
Mediante la votación se prevé elaborar una ruta gastronómica de cada departamento que incluya restaurantes de todas las categorías, centros populares de comida y comidas al paso.
