Bartender. Gonzalo Duarte brilla en La Muela del Diablo
Con un invitado de lujo, La Muela del Diablo abrió la serie de visitas estelares que ha programado para la presente temporada.
El destacado barman argentino Gonzalo Duarte, del icónico Frank’s Bar de Buenos Aires y finalista del Wordclass, protagonizó el Masterclass gratuito de “Coctelería tropical” en ambientes del bar restaurante cochabambino.
“La Muela del Diablo y Flor de Caña hicieron el esfuerzo para traer al barman Gonzalo Duarte, quien figura en el top 50 del ranking mundial y entre los cinco mejores en otras listas”, señaló Lenin Butrón Monroy, gerente propietario de La Muela del Diablo.
Butrón dijo que Duarte es el primero de la lista de diversos barmans y chefs de jerarquía que arribarán a Cochabamba en la gestión 2023.
“Es un intercambio de experiencias, nosotros les mostramos nuestros insumos y ellos exhiben sus técnicas, y en base a eso se desarrolla una linda experiencia de bar y cocina”, añadió.
Duarte compartió su experiencia en la barra asesorando a los barmans de La Muela del Diablo por espacio de una semana, para después ofrecer la charla de Coctelería tropical y el Guest Bartender.
Butrón explicó que las buenas relaciones que tiene con diversos barmans y dueños de boliches en Buenos Aires le permiten llevar adelante las actividades que se ha propuesto para la presente temporada.
Consultado sobre el origen del nombre del restaurante que gerenta, señaló: “Siempre me ha gustado la formación rocosa que existe en la zona sur de La Paz. Es sumamente extraña porque la roca es negra y todo lo que está a su alrededor es verde, entonces, ese misticismo y la historia que tiene este ícono de La Paz me hacía tener mucha nostalgia, porque a un principio extrañaba un montó a esa ciudad, es por eso decidí llamarle La Muela del Diablo para tener un poco de la noche paceña en Cochabamba”, puntualizó Butrón, quien es oriundo de la sede de gobierno.
