Más de 50 expositoras ofrecieron lo mejor de la gastronomía local durante la sexta versión de la Feria de la Chicha y el Chicharrón, celebrada este domingo 20 de septiembre en el Parque Excombatientes.
Durante la jornada, el alcalde Manfred Reyes Villa destacó que el evento se enmarca en la declaratoria del «Día de la Chicha y el Chicharrón», una iniciativa concebida para revalorizar la chicha como bebida ancestral y el chicharrón como una de las preparaciones más emblemáticas de la Llajta.
“Nosotros hemos instituido el tercer domingo de septiembre como el Día de la Chicha y el Chicharrón, toda vez que somos la capital gastronómica y la tradición culinaria. Es una fecha muy importante donde también se recuerda la primavera y al estudiante; por eso enviamos un gran saludo a toda la población cochabambina”, expresó la autoridad edil.
El evento estuvo amenizado por presentaciones artísticas y musicales que consolidaron un espacio de integración cultural y dinamizaron la economía local en beneficio de productoras, emprendedores y comerciantes del sector.
