Investigadores de centros españoles han analizado la evolución de la dieta de las primeras comunidades agrícolas y ganaderas de centroeuropa y han revelado un aumento del consumo de carne bovina y de cereales hace 7.000 años.
“El principal comprador de cereales originarios de Bolivia es Estados Unidos con 38 millones de dólares en la gestión 2017 (...). Principalmente se compra la quinua boliviana”, explicó Rodríguez.