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<p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 1 taza de arroz<br /> • 1 taza de leche entera<br /> • 1 taza de leche evaporada<br /> • 5 tazas de agua<br /> • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla<br /> • 5 cucharadas de azúcar<br /> • 1 rama de canela<br /> • Canela en polvo (opcional)<br /> • Leche condensada (opcional)</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> El dulce de chicha se empieza a hacer en realidad el día antes, cuando debemos sumergir el arroz en agua para que vaya engordando. Al día siguiente, para hacer la chicha empezamos escurriendo el agua y cociendo el arroz con cinco tazas de agua nueva junto con la rama de canela. Con unos 20 ó 25 minutos será suficiente.</p> <p> Cuando el arroz de la chicha esté listo, apartamos la cazuela del fuego, la dejamos enfriar, y entonces retiramos la canela y añadimos la leche, la esencia de vainilla y el azúcar. Removemos y licuamos todo, hasta que el arroz esté completamente convertido en polvo. La chicha hay que meterla en la heladera al menos 3 horas.</p> <p> Se puede servir también en vasos de cóctel con hielo. Al servir la chicha, a los adultos les gusta añadir canela en polvo, y a los niños, leche condensada.</p>
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<p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 1 taza de arroz<br /> • 1 taza de leche entera<br /> • 1 taza de leche evaporada<br /> • 5 tazas de agua<br /> • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla<br /> • 5 cucharadas de azúcar<br /> • 1 rama de canela<br /> • Canela en polvo (opcional)<br /> • Leche condensada (opcional)</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> El dulce de chicha se empieza a hacer en realidad el día antes, cuando debemos sumergir el arroz en agua para que vaya engordando. Al día siguiente, para hacer la chicha empezamos escurriendo el agua y cociendo el arroz con cinco tazas de agua nueva junto con la rama de canela. Con unos 20 ó 25 minutos será suficiente.</p> <p> Cuando el arroz de la chicha esté listo, apartamos la cazuela del fuego, la dejamos enfriar, y entonces retiramos la canela y añadimos la leche, la esencia de vainilla y el azúcar. Removemos y licuamos todo, hasta que el arroz esté completamente convertido en polvo. La chicha hay que meterla en la heladera al menos 3 horas.</p> <p> Se puede servir también en vasos de cóctel con hielo. Al servir la chicha, a los adultos les gusta añadir canela en polvo, y a los niños, leche condensada.</p>
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El dulce de chicha se empieza a hacer en realidad el día antes, cuando debemos sumergir el arroz en agua para que vaya engordando
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