Ensalada oriental de pavo

Ingredientes:

• 700 grs de pavo
• 2 cds de salsa teriyaki
• 1 cd de salsa china
• 1 cd de ajonjolí
• 1 lechuga romana
• 1 pimiento rojo picado en juliana
• 1 zucchini rebanado finamente
• 4 cds de aceite de ajonjolí
• 2 cds de vinagre de arroz
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Marinamos la carne de pavo durante una hora en salsa china y salsa teriyaki, cuando estén listos, horneamos 30 minutos a 220 ºC. Cortamos en dados grandes y reservamos.

Mezclamos el vinagre de arroz con el aceite de ajonjolí, formando una vinagreta. Troceamos la lechuga y la colocamos en un plato.
Incorporamos los pimientos, el pavo y el zucchini.

Salpimentamos la preparación y agregamos la vinagreta, espolvoreamos con ajonjolí. Servir enseguida.