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<p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 3 papas medianas, peladas y hervidas con sal, cortadas en trozos<br> • 1 manojo de espinacas hervidas, exprimidas y picadas<br> • Un poco de cebolla picada<br> • 1 huevo<br> • 1 cucharada de mantequilla<br> • Un poco de harina si fuera necesario<br> • 1 huevo revuelto con un poquito de leche, pimienta y sal para revolcar los fritos<br> • Pan molido grueso para empanizar<br> • Aceite para freír</p> <p> </p><p> <strong>Preparación</strong></p> <p></p> <p> Tire el agua de las papas cuando estén cocidas e inmediatamente prénselas calientes, reserve.</p> <p> En la mantequilla caliente, fría un poco la cebolla, agregue las espinacas, posteriormente la papa, agregue sal y pimienta si fuera necesario.</p> <p> Deje enfriar y revuelva en esta mezcla un huevo. Si estuviera pegajosa, añada un poquito de harina.</p> <p> Prepare una cacerolita honda con bastante aceite (freír profundo), forme los fritos con forma de croquetas, páselos por el huevo con leche, revuélquelos en abundante pan molido y fría cuando el aceite esté caliente. Espere hasta que el aceite se haya enfriado para vaciarlo en un frasco de cristal y guardarlo en refrigeración, para usarlo posteriormente.</p>
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<p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 3 papas medianas, peladas y hervidas con sal, cortadas en trozos<br /><br /> • 1 manojo de espinacas hervidas, exprimidas y picadas<br /><br /> • Un poco de cebolla picada<br /><br /> • 1 huevo<br /><br /> • 1 cucharada de mantequilla<br /><br /> • Un poco de harina si fuera necesario<br /><br /> • 1 huevo revuelto con un poquito de leche, pimienta y sal para revolcar los fritos<br /><br /> • Pan molido grueso para empanizar<br /><br /> • Aceite para freír</p> <p> </p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Tire el agua de las papas cuando estén cocidas e inmediatamente prénselas calientes, reserve.</p> <p> En la mantequilla caliente, fría un poco la cebolla, agregue las espinacas, posteriormente la papa, agregue sal y pimienta si fuera necesario.</p> <p> Deje enfriar y revuelva en esta mezcla un huevo. Si estuviera pegajosa, añada un poquito de harina.</p> <p> Prepare una cacerolita honda con bastante aceite (freír profundo), forme los fritos con forma de croquetas, páselos por el huevo con leche, revuélquelos en abundante pan molido y fría cuando el aceite esté caliente. Espere hasta que el aceite se haya enfriado para vaciarlo en un frasco de cristal y guardarlo en refrigeración, para usarlo posteriormente.</p>
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