<p> COCHABAMBA |</p> <p> Un mast’aku organizado por la Alcaldía de Cochabamba y la Universidad Central (Unicen) fue esta mañana el centro de atracción para los visitantes a la Catedral, en la plaza 14 de Septiembre, debido a la&nbsp;<strong>exhibición de dos gigantes t’antawawas de siete metros de largo cada una y una gran escalera de caramelo, </strong>construidas por los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.</p> <p> <strong>“El objetivo principal nace pensando precisamente en rescatar nuestras costumbres propias</strong> (…), rescatando lo que es el uso de la escalera, el uso de los animalitos, la paloma, las víboras, que cada una de ellas son símbolo y tienen un significado propio”, explicó la docente de esta carrera y chef a cargo, Nadine Olmos.</p> <p> Un total de <strong>20 quintales de harina, tres cajas de manteca, 2.700 huevos,</strong> uvas pasas, aditivos, colorantes, mucha agua y azúcar, se requirieron para hornear las piezas de masa que dieron hoy vida a las figuras.</p> <p> “El trabajo<strong> </strong>lo<strong> hemos empezado el día viernes de la anterior semana</strong> con la estructura de caramelo, la escalera que mide cinco metros, posteriormente hemos empezado a elaborar las masas para poder armar las t’antawawas”, agregó.</p> <p> [[{"fid":"328681","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Exhiben la escalera de caramelo más grande en puertas de la Catedral.","field_file_image_credits[und][0][value]":"Gerardo Bravo","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Exhiben la escalera de caramelo más grande en puertas de la Catedral.","field_file_image_credits[und][0][value]":"Gerardo Bravo","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]</p> <p> Para la escalera,<strong> ocho quintales de azúcar se cocieron,</strong> prepararon y estiraron en máquina, generando tiras de caramelo base.</p> <p> <strong>“El reto ha sido la escalera. Tenemos que trabajar a más de 280 grados centígrados. Nos hemos quemado</strong>, pero no ha sido grave porque de inmediato hemos sido capaces de llevar todo en movimiento. Estoy muy feliz, algo agotada pero sigo en pie”, manifestó la estudiante Silvia Aliendre, que participó en el proyecto.</p> <p> Luego de la elaboración, el tallado en una estructura base fue el siguiente paso, que requirió de ventiladores adicionales para acelerar el proceso de enfriamiento y endurar el caramelo.</p> <p> El mast’aku <strong>fue repartido a los visitantes</strong> en horas de la tarde y se prevé llegar a la cárcel de San Sebastián y a un albergue para hacer degustar estas tradicionales recetas.</p> <p> [[{"fid":"328682","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"300 estudiantes participaron en la elaboración del mast'aku.","field_file_image_credits[und][0][value]":"Gerardo Bravo","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"300 estudiantes participaron en la elaboración del mast'aku.","field_file_image_credits[und][0][value]":"Gerardo Bravo","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]</p>

<p> COCHABAMBA |</p> <p> Un mast’aku organizado por la Alcaldía de Cochabamba y la Universidad Central (Unicen) fue esta mañana el centro de atracción para los visitantes a la Catedral, en la plaza 14 de Septiembre, debido a la <strong>exhibición de dos gigantes t’antawawas de siete metros de largo cada una y una gran escalera de caramelo, </strong>construidas por los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.</p> <p> <strong>“El objetivo principal nace pensando precisamente en rescatar nuestras costumbres propias</strong> (…), rescatando lo que es el uso de la escalera, el uso de los animalitos, la paloma, las víboras, que cada una de ellas son símbolo y tienen un significado propio”, explicó la docente de esta carrera y chef a cargo, Nadine Olmos.</p> <p> Un total de <strong>20 quintales de harina, tres cajas de manteca, 2.700 huevos,</strong> uvas pasas, aditivos, colorantes, mucha agua y azúcar, se requirieron para hornear las piezas de masa que dieron hoy vida a las figuras.</p> <p> “El trabajo<strong> </strong>lo<strong> hemos empezado el día viernes de la anterior semana</strong> con la estructura de caramelo, la escalera que mide cinco metros, posteriormente hemos empezado a elaborar las masas para poder armar las t’antawawas”, agregó.</p> <p> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-328681" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20171027/dsc05038jpg">dsc05038.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/dsc05038.jpg?itok=BYHJrGIQ" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Exhiben la escalera de caramelo más grande en puertas de la Catedral.</figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Gerardo Bravo</figure></div></div> </div> </div> </div> <p> Para la escalera,<strong> ocho quintales de azúcar se cocieron,</strong> prepararon y estiraron en máquina, generando tiras de caramelo base.</p> <p> <strong>“El reto ha sido la escalera. Tenemos que trabajar a más de 280 grados centígrados. Nos hemos quemado</strong>, pero no ha sido grave porque de inmediato hemos sido capaces de llevar todo en movimiento. Estoy muy feliz, algo agotada pero sigo en pie”, manifestó la estudiante Silvia Aliendre, que participó en el proyecto.</p> <p> Luego de la elaboración, el tallado en una estructura base fue el siguiente paso, que requirió de ventiladores adicionales para acelerar el proceso de enfriamiento y endurar el caramelo.</p> <p> El mast’aku <strong>fue repartido a los visitantes</strong> en horas de la tarde y se prevé llegar a la cárcel de San Sebastián y a un albergue para hacer degustar estas tradicionales recetas.</p> <p> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-328682" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20171027/dsc05036jpg">dsc05036.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="2" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/dsc05036.jpg?itok=BIFPkI9M" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">300 estudiantes participaron en la elaboración del mast'aku.</figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Gerardo Bravo</figure></div></div> </div> </div> </div>

Un mast’aku organizado por la Alcaldía de Cochabamba y la Universidad Central (Unicen) fue esta mañana el punto atractivo para muchos visitantes en puertas de la Catedral, debido a las exhibición de dos gigantes t’antawawas de siete metros de largo cada una y una gran escalera de caramelo, construidas por los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.

Un mast’aku organizado por la Alcaldía de Cochabamba y la Universidad Central (Unicen) fue esta mañana el punto atractivo para muchos visitantes en puertas de la Catedral, debido a las exhibición de dos gigantes t’antawawas de siete metros de largo cada una y una gran escalera de caramelo, construidas por los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.

Exhiben t’antawawas gigantes en puertas de la Catedral

<p> COCHABAMBA |</p> <p> Se acerca la fiesta de Todos Santos y la mejor manera de disfrutarlo es con las tradicionales tantawawas. Por ello este domingo 29 se organizará la VI jornada sociocultural del Mat’aku y la Tantawawa en la plaza Cobija.</p> <p> “Hoy en día vienen de afuera otro tipo de culturas que no son nuestra realidad, tenemos que hacer que estas tradiciones no mueran, por eso invitamos a toda la población a reunirse en familia y disfrutar nuestras tradiciones”, dijo Marcelino Antezana, miembro de la organización del evento.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p> <p> Los visitantes aprenderán a armar mesas de Todos Santos, a hacer t’antawawas y urpus y también podrán degustar platos ancestrales como arveja uchú, habas pejtu, y otros.</p>

<p> COCHABAMBA |</p> <p> Se acerca la fiesta de Todos Santos y la mejor manera de disfrutarlo es con las tradicionales tantawawas. Por ello este domingo 29 se organizará la VI jornada sociocultural del Mat’aku y la Tantawawa en la plaza Cobija.</p> <p> “Hoy en día vienen de afuera otro tipo de culturas que no son nuestra realidad, tenemos que hacer que estas tradiciones no mueran, por eso invitamos a toda la población a reunirse en familia y disfrutar nuestras tradiciones”, dijo Marcelino Antezana, miembro de la organización del evento.                       </p> <p> Los visitantes aprenderán a armar mesas de Todos Santos, a hacer t’antawawas y urpus y también podrán degustar platos ancestrales como arveja uchú, habas pejtu, y otros.</p>

Se acerca la fiesta de Todos Santos y la mejor manera de disfrutarlo es con las tradicionales tantawawas. Por ello este domingo 29 se organizará la VI jornada sociocultural del Mat’aku y la Tantawawa en la plaza Cobija.

Se acerca la fiesta de Todos Santos y la mejor manera de disfrutarlo es con las tradicionales tantawawas. Por ello este domingo 29 se organizará la VI jornada sociocultural del Mat’aku y la Tantawawa en la plaza Cobija.

Organizan jornada para revalorizar el mast’aku y las tradiciones de Todos Santos

<p> La siguiente semana estará dedicada a los difuntos. Distintas instituciones alistan actividades relacionadas a la festividad de Todos Santos.</p> <p> La Secretaría de Culturas, realizará visitas guiadas nocturnas en el Cementerio General los días 30, 31 de octubre y primero de noviembre. Este último día, armará el mast’aku en el frontis del camposanto.</p> <p> Por su parte, la Gobernación y la carrera de Antropología de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS) realizarán el Segundo Festival Intercultural del Mast’aku Ayamarq’aykilla los días 30 y 31. Para la primera jornada, se realizará el conversatorio “Todos Santos y tradiciones” (auditorio de la facultad de Ciencias Sociales) y el festival de la Copla Valluna de Todos Santos (plaza Sucre). El segundo día, se realizará el Festival Intercolegial del Mast’aku (Paseo UMSS).</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>OTRAS ACTIVIDADES</strong></p> <p> <strong>1. Sexto mast’aku. </strong>Familiares y amigos preparan la visita del alma de Wilfredo Camacho, activista de la cultura, organizando la Jornada Socio Cultural y Educativa que se llevará a cabo el domingo 29 de octubre en la plazuela Cobija.</p> <p> <strong>2. Proyección de documental. </strong>La Secretaría de Cultura proyectará un documental sobre las costumbres de Todos Santos el lunes 30 en el frontis del Cementerio General, previo al primer paseo nocturno.</p> <p> <strong>3. Festival del mast’aku. </strong>Estudiantes de 5to y 6to de secundaria de Cercado, Quillacollo, Sipe Sipe, Tiquipaya y Sacaba participarán con sus mesas el 31 desde las 8:30 en el paseo Autonómico de la UMSS.</p>

<p> La siguiente semana estará dedicada a los difuntos. Distintas instituciones alistan actividades relacionadas a la festividad de Todos Santos.</p> <p> La Secretaría de Culturas, realizará visitas guiadas nocturnas en el Cementerio General los días 30, 31 de octubre y primero de noviembre. Este último día, armará el mast’aku en el frontis del camposanto.</p> <p> Por su parte, la Gobernación y la carrera de Antropología de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS) realizarán el Segundo Festival Intercultural del Mast’aku Ayamarq’aykilla los días 30 y 31. Para la primera jornada, se realizará el conversatorio “Todos Santos y tradiciones” (auditorio de la facultad de Ciencias Sociales) y el festival de la Copla Valluna de Todos Santos (plaza Sucre). El segundo día, se realizará el Festival Intercolegial del Mast’aku (Paseo UMSS).</p> <p>  </p> <p> <strong>OTRAS ACTIVIDADES</strong></p> <p> <strong>1. Sexto mast’aku. </strong>Familiares y amigos preparan la visita del alma de Wilfredo Camacho, activista de la cultura, organizando la Jornada Socio Cultural y Educativa que se llevará a cabo el domingo 29 de octubre en la plazuela Cobija.</p> <p> <strong>2. Proyección de documental. </strong>La Secretaría de Cultura proyectará un documental sobre las costumbres de Todos Santos el lunes 30 en el frontis del Cementerio General, previo al primer paseo nocturno.</p> <p> <strong>3. Festival del mast’aku. </strong>Estudiantes de 5to y 6to de secundaria de Cercado, Quillacollo, Sipe Sipe, Tiquipaya y Sacaba participarán con sus mesas el 31 desde las 8:30 en el paseo Autonómico de la UMSS.</p>

La siguiente semana estará dedicada a los difuntos. Distintas instituciones alistan actividades relacionadas a la festividad de Todos Santos

La siguiente semana estará dedicada a los difuntos. Distintas instituciones alistan actividades relacionadas a la festividad de Todos Santos

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