El “mindfulness” se lleva también a la mesa

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 ¿Hemos hecho del “ritual” de comer algo muy rutinario? ¿Le hemos restado importancia? Saber cómo comer es todo un arte y el prestarle atención puede traer muchos beneficios y en distintos niveles. Para ello, el “mindfulness” es una herramienta clave. La terapeuta especialista en bioneuroemoción y programación neurolingüística, Shane Medina, explica que el “mindfulness” se traduce como la atención plena al momento presente. “Es prestar atención de forma deliberada y sin juzgar a lo que acontece, mientras hacemos nuestras actividades y una de ellas tiene que ver con la alimentación”, agrega.   Asegura que aplicar “mindfulness” al momento de comer nos hace desarrollar una buena relación con los alimentos y todo lo que nos aporta para nuestra salud. Es una forma más amable y sincera de relacionarse con la comida. “Logras escuchar y atender las demandas del cuerpo: cuando tiene hambre, qué quiere comer, en qué cantidad, cuándo está satisfecho…Te olvidas de comer sólo por hacerlo y terminas ingiriendo alimentos más saludables”, especifica. La nutricionista y coach en nutrición, Fabiana Cremer, coincide que el “mindful eating” nos ayuda a comer conscientemente y a discernir entre el hambre real o la necesidad falsa de comer. Además, permite detectar cuando estamos saciados y ya no necesitamos más alimentos. “Cuando practicamos el ‘mindful eating’ también prevenimos afecciones como la ansiedad, el estrés, hipertensión, diabetes, la obesidad y los desórdenes de alimentación. Es una técnica que se expande cada vez más en la sociedad debido a la gran cantidad de beneficios que aporta”, resalta. La primera recomendación que comparte Medina es comenzar con las comidas que uno ya está acostumbrado a ingerir a diario. Puedes aplicar el “mindful eating” en cada comida, como con las meriendas y las bebidas. Degusta cada detalle del alimento que llevas a tu boca y percibe los sabores: si es dulce, salado, agrio, picante, ácido; si la comida está caliente, fría, etc.; las texturas propias del alimento: suavidad, dureza, si las superficies del alimento son lisas o rugosas y también sus colores y olores característicos. Un siguiente paso fundamental, explica la terapeuta, es preguntarse cómo se percibe cada una de esas características: ¿qué siento?, ¿es agradable?, ¿desagradable?, ¿placentero?, ¿delicioso? Adiciona que para el “mindful eating” inclusive los sonidos que hacemos al comer y beber son importantes, además de los pensamientos y sentimientos que surgen durante las comidas. “En la medida que la persona hace del ‘mindful eating’ una práctica diaria, renovará su sentido del placer y la satisfacción plena con la comida. Ya no existirán más atracones, mala digestión, dolores abdominales o gases”, asegura. Señala también que cualquier síntoma digestivo recurrente en la persona comienza a mermar, ya que el cuerpo enviará las señales al cerebro para ir seleccionando sólo los alimentos que son nutritivos. ¿El “mindful eating” es para todos? Medina responde que sí, ya que todo ser humano necesita alimentarse. Manifiesta que esta técnica permite entender las costumbres y creencias del sistema familiar en torno a la alimentación y atender los problemas relacionados con la ingesta excesiva, deficiente o monótona que suelen tener consecuencias directas en la salud. “Ayudará a la persona, adulto o niño a reconectar con la sabiduría natural de sus cuerpos para tomar decisiones adecuadas en torno al comer”, destaca la especialista. Cremer concuerda en que el “mindful eating” es recomendado para todo el mundo, pero sobre todo, para aquellas personas que tengan ansiedad, desórdenes de alimentación, que no sepan comer conscientemente, para quienes sufren de estrés o tienen problemas de obesidad. APLICANDO LA TÉCNICA Para mejorar la relación con la comida, entendiendo el hambre y aplicando el “mindful eating”, Cremer indica que debemos tener en cuenta que existen distintos tipos de hambre: <ul> <li class="rtejustify"> Visual: es lo que se conoce coloquialmente como “comer con los ojos”. A veces podemos comer de más sólo por la apariencia de una comida.</li> <li class="rtejustify"> Olfativa: “huele que alimenta”. Los olores pueden desatar sensaciones, recuerdos y un “falso hambre”.</li> <li class="rtejustify"> Bucal: “se me hace agua la boca”, está condicionada por el ambiente y la cultura. Desata hambre insaciable que necesita de ciertos sabores y texturas para poder saciarse. 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Evitar tener equipos electrónicos (celulares, auriculares, televisores, etc.) y todo aquello que pueda interrumpir la atención al momento de comer. <ul> <li class="rtejustify"> Hacer el desayuno en un momento zen</li> </ul> “Debemos tomarnos unos instantes para cerrar los ojos y preguntarnos: ¿de qué tengo hambre?”. Podemos tener hambre de sabores, de compañía o de aburrimiento”, apunta Cremer. Para este paso recuerda tener en cuenta los tipos de hambre. <ul> <li class="rtejustify"> Preguntarnos si tenemos hambre</li> </ul> “Puede parecer ilógico, pero muchísimas veces estamos tan desconectados de lo que queremos que damos por sentado que a ciertas horas "debemos" comer. Lo hacemos más por costumbre y no porque realmente tenemos hambre”, señala Medina. <ul> <li class="rtejustify"> Comer despacio</li> </ul> Medina explica que cuando masticamos los alimentos siendo más atentos también lo hacemos más pausadamente y prestando atención a los sabores. “Esto facilita la digestión y se obtienen los nutrientes que nos aporta el alimento”, asegura. <ul> <li class="rtejustify"> Involucrar todos los sentidos y hacerlo consciente</li> </ul> Medina explica que cuando comemos, todos nuestros sentidos intervienen. Por tanto, es de vital importancia comer y detallar lo que vemos: los olores, sabores y lo que podemos tocar. “Todo ello despierta sensaciones positivas que nos conectan aún más con la comida”, refuerza. Cremer acota que los primeros bocados son claves para ello y no olvidar prestar atención a la sensación que producen en el estómago. <ul> <li class="rtejustify"> No culpabilizarse y tener una mirada compasiva</li> </ul> Cremer menciona que es primordial, desde la responsabilidad, ser amables con nosotros mismos para cambiar los comportamientos que nos dañan. “No debemos reprocharnos por los hábitos dañinos que solíamos tener. Cada cosa que experimentamos era lo que podíamos hacer en ese momento”, dice. <ul> <li class="rtejustify"> Comprender los errores</li> </ul> “Cada error debe ser visto como una fuente de información y no como algo que evitar a toda costa”, manifiesta Cremer. <ul> <li class="rtejustify"> Estar atentos a nuestro diálogo interno</li> </ul> Medina comenta que una costumbre común es que al momento de tomar nuestra comida (desayuno, almuerzo o cena) estemos pensando en las actividades que hicimos, los pendientes, en algún problema o angustia de la vida cotidiana. Advierte que esto ocasiona que relacionemos ciertas comidas con emociones desagradables, que hacen de la experiencia del comer una actividad automática más. “Evita pensamientos, sentimientos y emociones negativas al momento de comer”, aconseja. Cremer acota que debemos ser curiosos, pacientes y libres de juicios y expectativas. “La idea es llevarnos por el camino del autoconocimiento comprendiendo nuestra alimentación”, recuerda. <ul> <li> Respira</li> </ul> Medina recomienda tomar tres respiraciones profundas llenando el abdomen para relajar el cuerpo antes de comer. “Te sentirás más cómodo, alegre y con una actitud positiva”, asevera.
 
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 ¿Hemos hecho del “ritual” de comer algo muy rutinario? ¿Le hemos restado importancia? Saber cómo comer es todo un arte y el prestarle atención puede traer muchos beneficios y en distintos niveles. Para ello, el “mindfulness” es una herramienta clave. La terapeuta especialista en bioneuroemoción y programación neurolingüística, Shane Medina, explica que el “mindfulness” se traduce como la atención plena al momento presente. “Es prestar atención de forma deliberada y sin juzgar a lo que acontece, mientras hacemos nuestras actividades y una de ellas tiene que ver con la alimentación”, agrega. Asegura que aplicar “mindfulness” al momento de comer nos hace desarrollar una buena relación con los alimentos y todo lo que nos aporta para nuestra salud. Es una forma más amable y sincera de relacionarse con la comida. “Logras escuchar y atender las demandas del cuerpo: cuando tiene hambre, qué quiere comer, en qué cantidad, cuándo está satisfecho…Te olvidas de comer sólo por hacerlo y terminas ingiriendo alimentos más saludables”, especifica. La nutricionista y coach en nutrición, Fabiana Cremer, coincide que el “mindful eating” nos ayuda a comer conscientemente y a discernir entre el hambre real o la necesidad falsa de comer. Además, permite detectar cuando estamos saciados y ya no necesitamos más alimentos. “Cuando practicamos el ‘mindful eating’ también prevenimos afecciones como la ansiedad, el estrés, hipertensión, diabetes, la obesidad y los desórdenes de alimentación. Es una técnica que se expande cada vez más en la sociedad debido a la gran cantidad de beneficios que aporta”, resalta. La primera recomendación que comparte Medina es comenzar con las comidas que uno ya está acostumbrado a ingerir a diario. Puedes aplicar el “mindful eating” en cada comida, como con las meriendas y las bebidas. Degusta cada detalle del alimento que llevas a tu boca y percibe los sabores: si es dulce, salado, agrio, picante, ácido; si la comida está caliente, fría, etc.; las texturas propias del alimento: suavidad, dureza, si las superficies del alimento son lisas o rugosas y también sus colores y olores característicos. Un siguiente paso fundamental, explica la terapeuta, es preguntarse cómo se percibe cada una de esas características: ¿qué siento?, ¿es agradable?, ¿desagradable?, ¿placentero?, ¿delicioso? Adiciona que para el “mindful eating” inclusive los sonidos que hacemos al comer y beber son importantes, además de los pensamientos y sentimientos que surgen durante las comidas. “En la medida que la persona hace del ‘mindful eating’ una práctica diaria, renovará su sentido del placer y la satisfacción plena con la comida. 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Cremer concuerda en que el “mindful eating” es recomendado para todo el mundo, pero sobre todo, para aquellas personas que tengan ansiedad, desórdenes de alimentación, que no sepan comer conscientemente, para quienes sufren de estrés o tienen problemas de obesidad. APLICANDO LA TÉCNICA Para mejorar la relación con la comida, entendiendo el hambre y aplicando el “mindful eating”, Cremer indica que debemos tener en cuenta que existen distintos tipos de hambre: <ul><li class="rtejustify"> Visual: es lo que se conoce coloquialmente como “comer con los ojos”. A veces podemos comer de más sólo por la apariencia de una comida.</li> <li class="rtejustify"> Olfativa: “huele que alimenta”. Los olores pueden desatar sensaciones, recuerdos y un “falso hambre”.</li> <li class="rtejustify"> Bucal: “se me hace agua la boca”, está condicionada por el ambiente y la cultura. Desata hambre insaciable que necesita de ciertos sabores y texturas para poder saciarse. 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Para evitarlo, recomienda tomar un poco de agua cuando sintamos hambre y observar el efecto que produce. <div class="media media-element-container media-default"><div id="file-482709" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20200928/mindfuleating2jpg">mindfuleating2.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/mindfuleating2.jpg?itok=BlbYOPaN" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">De acuerdo a Medina, puedes aplicar el mindful eating en cada comida, con las meriendas y las bebidas. </figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Archivo</figure></div></div> </div> </div> </div> ¿CÓMO PRACTICARLO? Para poner en práctica el “mindful eating”, Medina y Cremer comparten los siguientes pasos y consejos: <ul><li class="rtejustify"> Comer sentados y sin estímulos externos</li> </ul> Medina explica que lo ideal es comer apoyados en la silla y mesa. Evitar tener equipos electrónicos (celulares, auriculares, televisores, etc.) y todo aquello que pueda interrumpir la atención al momento de comer. <ul><li class="rtejustify"> Hacer el desayuno en un momento zen</li> </ul> “Debemos tomarnos unos instantes para cerrar los ojos y preguntarnos: ¿de qué tengo hambre?”. Podemos tener hambre de sabores, de compañía o de aburrimiento”, apunta Cremer. Para este paso recuerda tener en cuenta los tipos de hambre. <ul><li class="rtejustify"> Preguntarnos si tenemos hambre</li> </ul> “Puede parecer ilógico, pero muchísimas veces estamos tan desconectados de lo que queremos que damos por sentado que a ciertas horas "debemos" comer. 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 Hacer una cosa y pensar en otra es fuente de infelicidad. Vivir y disfrutar el presente puede parecer fácil o simplemente una tontería, pero no lo es. Publicaciones de universidades como Harvard, Oxford y el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) han estudiado los efectos del mindfulness o atención plena en el bienestar general, en la salud y en el rendimiento mental. Personalidades como se refieren a esta actividad como indispensable en su día a día. Se la aplica en las más importantes escuelas de negocios del mundo, en la NBA, en el ejército estadounidense y en Silicon Valley, por nombrar algunos ejemplos. “El minfulness te abre las puertas a una filosofía de vida que te permite ser, estar y vivir en plenitud”, explica a la revista Oh!, Shane Medina, terapeuta venezolana que tiene un posgrado en Bioneuroemoción en el Enric Corbera Institute (Barcelona, España) y un máster en Programación Neurolingüistica. En Cochabamba, da charlas gratuitas sobre mindfulness una vez a la semana en Integrando Homeopatía. La especialista resume que los beneficios se manifiestan a nivel físico, mental y espiritual. A continuación, comparte con los lectores las principales claves para entender y practicar la atención plena.   1 UNA TÉCNICA DE RELAJACIÓN CON MÚLTIPLES BENEFICIOS Medina explica que el mindfulness es una técnica de relajación que permite estar conectado con el momento presente. Uno se desconecta de su día a día, combate el estrés e incluso el envejecimiento. “Actuamos y vivimos en función al presente, lo que da tranquilidad. Entrar en conciencia de ello permite liberarte de preocupaciones, del estrés, ansiedad e inclusive de la depresión”, añade la terapeuta. Agrega que la atención plena permite abrirte a las experiencias y vivir los cambios de forma positiva.   2 ¿CÓMO COMENZAR? Medina recomienda dedicar 10 minutos todos los días a prácticas de respiración. Para ello, es necesario buscar un sitio tranquilo y agradable, sentado o acostado inhalar profundamente llenando el abdomen de aire, sostener por un instante la respiración y exhalar (respirar siempre por la nariz). Al momento de culminar con las respiraciones, aconseja tomar tres respiraciones profundas y en vez de exhalar por la nariz, hacerlo por la boca y de forma profunda. Subraya que lo importante es “vaciar” la mente de pensamientos. “Entrenar la mente para que ese pensamiento, así como llegó, se vaya. La práctica lo hace sencillo”, dice. Si cuesta hacerlo con los ojos cerrados, sugiere que uno puede descargar una aplicación llamada Asistente de respiración (una pelota que se contrae y se expande) u observar la llama de una vela o el humo de un incienso, con la finalidad de mantener la atención en aquello que genera un movimiento para evitar distraerse con pensamientos. Esta es una forma de ocupar al hemisferio izquierdo del cerebro, que es el lógico.   3 IDENTIFICAR QUÉ OCASIONAN LAS TENSIONES La especialista recalca que en el momento de la atención plena, el inconsciente se puede expresar. Al estar en un estado de relajación, puede suceder que se manifiesten tensiones. Medina señala que esto sucede porque hay un bloqueo mental. “La pregunta que debes hacerte es ¿qué no me permito en mi vida?, indica y agrega que es importante aprender a escuchar nuestro cuerpo, porque él siempre tiene algo que decirnos. Luego de los ejercicios de respiración, aconseja que se pregunten dónde hay tensión en sus vidas y qué la genera, sin necesidad de darse una respuesta inmediata.   4 LA IMPORTANCIA DE NO JUZGAR “Si mientras hacemos las respiraciones surge algún pensamiento, simplemente lo observamos, no emitimos ningún juicio, no lo seguimos alimentando con palabras y al ver que no hay resistencias pasará de largo y se irá”, acota la especialista. Añade que cuando uno deja de juzgar situaciones y personas, todo comienza a estar en armonía y a fluir. Resalta también que es importante no caer en el victimismo y echarle la culpa al otro. “Tomar las cosas tal cual son. No añadir creencias, pues vuelves el asunto más grande y se crea un problema”, dice. La experta agrega que es así que uno empieza a desarrollar inteligencia emocional y tiende a ser asertivo en el momento de tomar decisiones.   5 SER AMABLE CON UNO MISMO “Una enseñanza del mindfulness es la compasión hacia ti mismo. Cada persona tiene un ritmo diferente. Date tu tiempo”, destaca Medina y recomienda evitar cuestionarse si uno lo hace bien o mal. “No necesariamente necesitas un guía. Cada quien decide cómo realizar su práctica y qué se ajusta a sus necesidades”, adiciona.   6 CREAR EL HÁBITO La especialista explica que, de acuerdo a su experiencia, lo que más cuesta a las personas es crear el hábito de tomarse todos los días 10 minutos para hacer sus respiraciones. En un nivel más avanzado, uno puede aumentar el tiempo. “Es una práctica diaria. Los cambios relevantes se ven con el tiempo”, añade.   7 NO ES LO MISMO QUE MEDITAR Medina expone que el mindfulness o atención plena es más práctico a diferencia de la meditación, la cual está relacionada con el budismo. Asevera que la atención plena fue adaptado al occidente para que la gente lo vea más cercano y se anime a hacerlo. Detalla que mindfulness no es canto de mantras, lecturas de textos religiosos o sagrados. “El mindfulness te permite adaptar tu entorno y sumarlo a la atención plena, que forme parte de ello”, agrega y añade que uno puede practicarlo en cualquier momento. “Es una técnica de relajación más urbana, utilizas los cinco sentidos siempre. La idea es hacerlo un modo de vida, que se proyecte en todo el día”, especifica la especialista. En cambio, la meditación se da en sitios tranquilos y completamente en silencio.   8 MÚLTIPLES APLICACIONES Medina comenta que el mindfulness puede ser aplicado en varios sectores y rubros, ella trabaja a nivel empresarial y deportivo. En lo empresarial, asevera que hay programas particulares, uno de ellos es de seguimiento, son seis semanas con grupos 12 personas máximo y es ideal cuando hay que entregar un proyecto. Uno de los problemas más comunes que identifica es que el trabajador se distrae bastante y no realiza actividades propias del trabajo. Para ello, recomienda identificar cuáles son los desvíos dentro de sus planes de trabajo, analizar el día a día, cuáles son las actividades y si es necesario cambiarlas en función del ritmo de trabajo. En los deportes de conjunto, indica que cada integrante cumple una función específica para lograr la excelencia. En un campamento de armadores de voleibol, trabajó bastante con los sentidos, ver el balón y sentir los dedos, por ejemplo. Además de programar la mente para que en el momento de mayor estrés (en el punto a punto), los jugadores estén concentrados en esos detalles y hagan exactamente lo que hacen en su práctica.   9 TAMBIÉN PARA POLÍTICOS La práctica del mindfulness o atención plena ayuda a los políticos a estar más alejados de las visiones extremistas, a ser más abiertos, conscientes y curiosos y a comunicarse mejor con diputados de otros grupos políticos. Así lo ha afirmado en entrevista al portal español EFEsalud, Jamie Bristow, director de un organismo que ha proporcionado apoyo en atención plena a más de 140 parlamentarios británicos. 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La experta comenta que varios estudios revelan que la capacidad de concentración es mucho más importante que el propio coeficiente intelectual para lograr un buen rendimiento académico y luego laboral. “El niño o adolescente que pueda concentrarse, captará, procesará, registrará y recuperará la información de su memoria con mayor facilidad. Para retener es necesario atender”, añade. Comparte un ejemplo de lo que hacen en Spanish Harlem, una escuela de una zona muy pobre de Nueva York. “Los niños, a pesar de vivir en un entorno con alto grado de violencia y disfunción familiar, están logrando excelentes notas académicas y actitud de superación hacia la vida”, dice. La especialista en psicoterapia individual, de pareja y familiar señala que cada día practican lo que denominan “amiguitos de peluche”. Cada niño se recuesta y pone su peluche favorito sobre su barriguita y simplemente se dedica a ver cómo el muñequito sube con cada inspiración y baja con cada expiración. “En este mundo con tanta estimulación, estamos formando a niños que pueden atender a muchas cosas a la vez. El problema es que no llegan a un nivel de concentración alto y gastan energía en cosas que no son importante”, apunta. Aconseja que niños y adultos necesitan aprender a cerrar los temas, las preocupaciones, las distracciones que son innecesarias y así no nos desgastarse tanto. “Estaremos de mejor humor y con la mente lista para tomar buenas decisiones. Esto se logra a través de los ejercicios de mindfulness”, acota.  
 
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 Hacer una cosa y pensar en otra es fuente de infelicidad. Vivir y disfrutar el presente puede parecer fácil o simplemente una tontería, pero no lo es. Publicaciones de universidades como Harvard, Oxford y el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) han estudiado los efectos del mindfulness o atención plena en el bienestar general, en la salud y en el rendimiento mental. Personalidades como se refieren a esta actividad como indispensable en su día a día. Se la aplica en las más importantes escuelas de negocios del mundo, en la NBA, en el ejército estadounidense y en Silicon Valley, por nombrar algunos ejemplos. “El minfulness te abre las puertas a una filosofía de vida que te permite ser, estar y vivir en plenitud”, explica a la revista Oh!, Shane Medina, terapeuta venezolana que tiene un posgrado en Bioneuroemoción en el Enric Corbera Institute (Barcelona, España) y un máster en Programación Neurolingüistica. En Cochabamba, da charlas gratuitas sobre mindfulness una vez a la semana en Integrando Homeopatía. La especialista resume que los beneficios se manifiestan a nivel físico, mental y espiritual. A continuación, comparte con los lectores las principales claves para entender y practicar la atención plena. 1 UNA TÉCNICA DE RELAJACIÓN CON MÚLTIPLES BENEFICIOS Medina explica que el mindfulness es una técnica de relajación que permite estar conectado con el momento presente. Uno se desconecta de su día a día, combate el estrés e incluso el envejecimiento. “Actuamos y vivimos en función al presente, lo que da tranquilidad. Entrar en conciencia de ello permite liberarte de preocupaciones, del estrés, ansiedad e inclusive de la depresión”, añade la terapeuta. Agrega que la atención plena permite abrirte a las experiencias y vivir los cambios de forma positiva. 2 ¿CÓMO COMENZAR? Medina recomienda dedicar 10 minutos todos los días a prácticas de respiración. Para ello, es necesario buscar un sitio tranquilo y agradable, sentado o acostado inhalar profundamente llenando el abdomen de aire, sostener por un instante la respiración y exhalar (respirar siempre por la nariz). Al momento de culminar con las respiraciones, aconseja tomar tres respiraciones profundas y en vez de exhalar por la nariz, hacerlo por la boca y de forma profunda. Subraya que lo importante es “vaciar” la mente de pensamientos. “Entrenar la mente para que ese pensamiento, así como llegó, se vaya. La práctica lo hace sencillo”, dice. Si cuesta hacerlo con los ojos cerrados, sugiere que uno puede descargar una aplicación llamada Asistente de respiración (una pelota que se contrae y se expande) u observar la llama de una vela o el humo de un incienso, con la finalidad de mantener la atención en aquello que genera un movimiento para evitar distraerse con pensamientos. Esta es una forma de ocupar al hemisferio izquierdo del cerebro, que es el lógico. 3 IDENTIFICAR QUÉ OCASIONAN LAS TENSIONES La especialista recalca que en el momento de la atención plena, el inconsciente se puede expresar. Al estar en un estado de relajación, puede suceder que se manifiesten tensiones. Medina señala que esto sucede porque hay un bloqueo mental. “La pregunta que debes hacerte es ¿qué no me permito en mi vida?, indica y agrega que es importante aprender a escuchar nuestro cuerpo, porque él siempre tiene algo que decirnos. Luego de los ejercicios de respiración, aconseja que se pregunten dónde hay tensión en sus vidas y qué la genera, sin necesidad de darse una respuesta inmediata. 4 LA IMPORTANCIA DE NO JUZGAR “Si mientras hacemos las respiraciones surge algún pensamiento, simplemente lo observamos, no emitimos ningún juicio, no lo seguimos alimentando con palabras y al ver que no hay resistencias pasará de largo y se irá”, acota la especialista. Añade que cuando uno deja de juzgar situaciones y personas, todo comienza a estar en armonía y a fluir. Resalta también que es importante no caer en el victimismo y echarle la culpa al otro. “Tomar las cosas tal cual son. No añadir creencias, pues vuelves el asunto más grande y se crea un problema”, dice. La experta agrega que es así que uno empieza a desarrollar inteligencia emocional y tiende a ser asertivo en el momento de tomar decisiones. 5 SER AMABLE CON UNO MISMO “Una enseñanza del mindfulness es la compasión hacia ti mismo. Cada persona tiene un ritmo diferente. Date tu tiempo”, destaca Medina y recomienda evitar cuestionarse si uno lo hace bien o mal. “No necesariamente necesitas un guía. Cada quien decide cómo realizar su práctica y qué se ajusta a sus necesidades”, adiciona. 6 CREAR EL HÁBITO La especialista explica que, de acuerdo a su experiencia, lo que más cuesta a las personas es crear el hábito de tomarse todos los días 10 minutos para hacer sus respiraciones. En un nivel más avanzado, uno puede aumentar el tiempo. “Es una práctica diaria. Los cambios relevantes se ven con el tiempo”, añade. 7 NO ES LO MISMO QUE MEDITAR Medina expone que el mindfulness o atención plena es más práctico a diferencia de la meditación, la cual está relacionada con el budismo. Asevera que la atención plena fue adaptado al occidente para que la gente lo vea más cercano y se anime a hacerlo. Detalla que mindfulness no es canto de mantras, lecturas de textos religiosos o sagrados. “El mindfulness te permite adaptar tu entorno y sumarlo a la atención plena, que forme parte de ello”, agrega y añade que uno puede practicarlo en cualquier momento. “Es una técnica de relajación más urbana, utilizas los cinco sentidos siempre. La idea es hacerlo un modo de vida, que se proyecte en todo el día”, especifica la especialista. 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Esta práctica favorece no ir desbordado por la vida, aprender a parar, a entrenar la atención y la actitud, aprender a regularla con curiosidad y amabilidad, mediante diferentes técnicas, centradas muchas de ellas en la respiración. <div class="media media-element-container media-default"><div id="file-432402" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190825/caladajpg">calada.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/calada_10.jpg?itok=bLZqDRob" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">BIENESTAR Mindfulness o atención plena es la dicha de poder hacer y pensar en una sola cosa. 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 ¿Hemos hecho del “ritual” de comer algo muy rutinario? ¿Le hemos restado importancia? Saber cómo comer es todo un arte y el prestarle atención puede traer muchos beneficios y en distintos niveles. Para ello, el “mindfulness” es una herramienta clave. La terapeuta especialista en bioneuroemoción y programación neurolingüística, Shane Medina, explica que el “mindfulness” se traduce como la atención plena al momento presente. “Es prestar atención de forma deliberada y sin juzgar a lo que acontece, mientras hacemos nuestras actividades y una de ellas tiene que ver con la alimentación”, agrega.   Asegura que aplicar “mindfulness” al momento de comer nos hace desarrollar una buena relación con los alimentos y todo lo que nos aporta para nuestra salud. Es una forma más amable y sincera de relacionarse con la comida. “Logras escuchar y atender las demandas del cuerpo: cuando tiene hambre, qué quiere comer, en qué cantidad, cuándo está satisfecho…Te olvidas de comer sólo por hacerlo y terminas ingiriendo alimentos más saludables”, especifica. La nutricionista y coach en nutrición, Fabiana Cremer, coincide que el “mindful eating” nos ayuda a comer conscientemente y a discernir entre el hambre real o la necesidad falsa de comer. Además, permite detectar cuando estamos saciados y ya no necesitamos más alimentos. “Cuando practicamos el ‘mindful eating’ también prevenimos afecciones como la ansiedad, el estrés, hipertensión, diabetes, la obesidad y los desórdenes de alimentación. Es una técnica que se expande cada vez más en la sociedad debido a la gran cantidad de beneficios que aporta”, resalta. La primera recomendación que comparte Medina es comenzar con las comidas que uno ya está acostumbrado a ingerir a diario. Puedes aplicar el “mindful eating” en cada comida, como con las meriendas y las bebidas. Degusta cada detalle del alimento que llevas a tu boca y percibe los sabores: si es dulce, salado, agrio, picante, ácido; si la comida está caliente, fría, etc.; las texturas propias del alimento: suavidad, dureza, si las superficies del alimento son lisas o rugosas y también sus colores y olores característicos. Un siguiente paso fundamental, explica la terapeuta, es preguntarse cómo se percibe cada una de esas características: ¿qué siento?, ¿es agradable?, ¿desagradable?, ¿placentero?, ¿delicioso? Adiciona que para el “mindful eating” inclusive los sonidos que hacemos al comer y beber son importantes, además de los pensamientos y sentimientos que surgen durante las comidas. “En la medida que la persona hace del ‘mindful eating’ una práctica diaria, renovará su sentido del placer y la satisfacción plena con la comida. Ya no existirán más atracones, mala digestión, dolores abdominales o gases”, asegura. Señala también que cualquier síntoma digestivo recurrente en la persona comienza a mermar, ya que el cuerpo enviará las señales al cerebro para ir seleccionando sólo los alimentos que son nutritivos. ¿El “mindful eating” es para todos? Medina responde que sí, ya que todo ser humano necesita alimentarse. Manifiesta que esta técnica permite entender las costumbres y creencias del sistema familiar en torno a la alimentación y atender los problemas relacionados con la ingesta excesiva, deficiente o monótona que suelen tener consecuencias directas en la salud. “Ayudará a la persona, adulto o niño a reconectar con la sabiduría natural de sus cuerpos para tomar decisiones adecuadas en torno al comer”, destaca la especialista. Cremer concuerda en que el “mindful eating” es recomendado para todo el mundo, pero sobre todo, para aquellas personas que tengan ansiedad, desórdenes de alimentación, que no sepan comer conscientemente, para quienes sufren de estrés o tienen problemas de obesidad. APLICANDO LA TÉCNICA Para mejorar la relación con la comida, entendiendo el hambre y aplicando el “mindful eating”, Cremer indica que debemos tener en cuenta que existen distintos tipos de hambre: <ul> <li class="rtejustify"> Visual: es lo que se conoce coloquialmente como “comer con los ojos”. A veces podemos comer de más sólo por la apariencia de una comida.</li> <li class="rtejustify"> Olfativa: “huele que alimenta”. Los olores pueden desatar sensaciones, recuerdos y un “falso hambre”.</li> <li class="rtejustify"> Bucal: “se me hace agua la boca”, está condicionada por el ambiente y la cultura. Desata hambre insaciable que necesita de ciertos sabores y texturas para poder saciarse. 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Evitar tener equipos electrónicos (celulares, auriculares, televisores, etc.) y todo aquello que pueda interrumpir la atención al momento de comer. <ul> <li class="rtejustify"> Hacer el desayuno en un momento zen</li> </ul> “Debemos tomarnos unos instantes para cerrar los ojos y preguntarnos: ¿de qué tengo hambre?”. Podemos tener hambre de sabores, de compañía o de aburrimiento”, apunta Cremer. Para este paso recuerda tener en cuenta los tipos de hambre. <ul> <li class="rtejustify"> Preguntarnos si tenemos hambre</li> </ul> “Puede parecer ilógico, pero muchísimas veces estamos tan desconectados de lo que queremos que damos por sentado que a ciertas horas "debemos" comer. Lo hacemos más por costumbre y no porque realmente tenemos hambre”, señala Medina. <ul> <li class="rtejustify"> Comer despacio</li> </ul> Medina explica que cuando masticamos los alimentos siendo más atentos también lo hacemos más pausadamente y prestando atención a los sabores. “Esto facilita la digestión y se obtienen los nutrientes que nos aporta el alimento”, asegura. <ul> <li class="rtejustify"> Involucrar todos los sentidos y hacerlo consciente</li> </ul> Medina explica que cuando comemos, todos nuestros sentidos intervienen. Por tanto, es de vital importancia comer y detallar lo que vemos: los olores, sabores y lo que podemos tocar. “Todo ello despierta sensaciones positivas que nos conectan aún más con la comida”, refuerza. Cremer acota que los primeros bocados son claves para ello y no olvidar prestar atención a la sensación que producen en el estómago. <ul> <li class="rtejustify"> No culpabilizarse y tener una mirada compasiva</li> </ul> Cremer menciona que es primordial, desde la responsabilidad, ser amables con nosotros mismos para cambiar los comportamientos que nos dañan. “No debemos reprocharnos por los hábitos dañinos que solíamos tener. Cada cosa que experimentamos era lo que podíamos hacer en ese momento”, dice. <ul> <li class="rtejustify"> Comprender los errores</li> </ul> “Cada error debe ser visto como una fuente de información y no como algo que evitar a toda costa”, manifiesta Cremer. <ul> <li class="rtejustify"> Estar atentos a nuestro diálogo interno</li> </ul> Medina comenta que una costumbre común es que al momento de tomar nuestra comida (desayuno, almuerzo o cena) estemos pensando en las actividades que hicimos, los pendientes, en algún problema o angustia de la vida cotidiana. Advierte que esto ocasiona que relacionemos ciertas comidas con emociones desagradables, que hacen de la experiencia del comer una actividad automática más. “Evita pensamientos, sentimientos y emociones negativas al momento de comer”, aconseja. Cremer acota que debemos ser curiosos, pacientes y libres de juicios y expectativas. “La idea es llevarnos por el camino del autoconocimiento comprendiendo nuestra alimentación”, recuerda. <ul> <li> Respira</li> </ul> Medina recomienda tomar tres respiraciones profundas llenando el abdomen para relajar el cuerpo antes de comer. “Te sentirás más cómodo, alegre y con una actitud positiva”, asevera.
 
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 ¿Hemos hecho del “ritual” de comer algo muy rutinario? ¿Le hemos restado importancia? Saber cómo comer es todo un arte y el prestarle atención puede traer muchos beneficios y en distintos niveles. Para ello, el “mindfulness” es una herramienta clave. La terapeuta especialista en bioneuroemoción y programación neurolingüística, Shane Medina, explica que el “mindfulness” se traduce como la atención plena al momento presente. “Es prestar atención de forma deliberada y sin juzgar a lo que acontece, mientras hacemos nuestras actividades y una de ellas tiene que ver con la alimentación”, agrega. Asegura que aplicar “mindfulness” al momento de comer nos hace desarrollar una buena relación con los alimentos y todo lo que nos aporta para nuestra salud. Es una forma más amable y sincera de relacionarse con la comida. “Logras escuchar y atender las demandas del cuerpo: cuando tiene hambre, qué quiere comer, en qué cantidad, cuándo está satisfecho…Te olvidas de comer sólo por hacerlo y terminas ingiriendo alimentos más saludables”, especifica. La nutricionista y coach en nutrición, Fabiana Cremer, coincide que el “mindful eating” nos ayuda a comer conscientemente y a discernir entre el hambre real o la necesidad falsa de comer. Además, permite detectar cuando estamos saciados y ya no necesitamos más alimentos. “Cuando practicamos el ‘mindful eating’ también prevenimos afecciones como la ansiedad, el estrés, hipertensión, diabetes, la obesidad y los desórdenes de alimentación. Es una técnica que se expande cada vez más en la sociedad debido a la gran cantidad de beneficios que aporta”, resalta. La primera recomendación que comparte Medina es comenzar con las comidas que uno ya está acostumbrado a ingerir a diario. Puedes aplicar el “mindful eating” en cada comida, como con las meriendas y las bebidas. Degusta cada detalle del alimento que llevas a tu boca y percibe los sabores: si es dulce, salado, agrio, picante, ácido; si la comida está caliente, fría, etc.; las texturas propias del alimento: suavidad, dureza, si las superficies del alimento son lisas o rugosas y también sus colores y olores característicos. Un siguiente paso fundamental, explica la terapeuta, es preguntarse cómo se percibe cada una de esas características: ¿qué siento?, ¿es agradable?, ¿desagradable?, ¿placentero?, ¿delicioso? Adiciona que para el “mindful eating” inclusive los sonidos que hacemos al comer y beber son importantes, además de los pensamientos y sentimientos que surgen durante las comidas. “En la medida que la persona hace del ‘mindful eating’ una práctica diaria, renovará su sentido del placer y la satisfacción plena con la comida. 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Cremer concuerda en que el “mindful eating” es recomendado para todo el mundo, pero sobre todo, para aquellas personas que tengan ansiedad, desórdenes de alimentación, que no sepan comer conscientemente, para quienes sufren de estrés o tienen problemas de obesidad. APLICANDO LA TÉCNICA Para mejorar la relación con la comida, entendiendo el hambre y aplicando el “mindful eating”, Cremer indica que debemos tener en cuenta que existen distintos tipos de hambre: <ul><li class="rtejustify"> Visual: es lo que se conoce coloquialmente como “comer con los ojos”. A veces podemos comer de más sólo por la apariencia de una comida.</li> <li class="rtejustify"> Olfativa: “huele que alimenta”. Los olores pueden desatar sensaciones, recuerdos y un “falso hambre”.</li> <li class="rtejustify"> Bucal: “se me hace agua la boca”, está condicionada por el ambiente y la cultura. Desata hambre insaciable que necesita de ciertos sabores y texturas para poder saciarse. 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Para evitarlo, recomienda tomar un poco de agua cuando sintamos hambre y observar el efecto que produce. <div class="media media-element-container media-default"><div id="file-482709" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20200928/mindfuleating2jpg">mindfuleating2.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/mindfuleating2.jpg?itok=BlbYOPaN" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">De acuerdo a Medina, puedes aplicar el mindful eating en cada comida, con las meriendas y las bebidas. </figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Archivo</figure></div></div> </div> </div> </div> ¿CÓMO PRACTICARLO? Para poner en práctica el “mindful eating”, Medina y Cremer comparten los siguientes pasos y consejos: <ul><li class="rtejustify"> Comer sentados y sin estímulos externos</li> </ul> Medina explica que lo ideal es comer apoyados en la silla y mesa. Evitar tener equipos electrónicos (celulares, auriculares, televisores, etc.) y todo aquello que pueda interrumpir la atención al momento de comer. <ul><li class="rtejustify"> Hacer el desayuno en un momento zen</li> </ul> “Debemos tomarnos unos instantes para cerrar los ojos y preguntarnos: ¿de qué tengo hambre?”. Podemos tener hambre de sabores, de compañía o de aburrimiento”, apunta Cremer. Para este paso recuerda tener en cuenta los tipos de hambre. <ul><li class="rtejustify"> Preguntarnos si tenemos hambre</li> </ul> “Puede parecer ilógico, pero muchísimas veces estamos tan desconectados de lo que queremos que damos por sentado que a ciertas horas "debemos" comer. 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Cremer acota que los primeros bocados son claves para ello y no olvidar prestar atención a la sensación que producen en el estómago. <ul><li class="rtejustify"> No culpabilizarse y tener una mirada compasiva</li> </ul> Cremer menciona que es primordial, desde la responsabilidad, ser amables con nosotros mismos para cambiar los comportamientos que nos dañan. “No debemos reprocharnos por los hábitos dañinos que solíamos tener. Cada cosa que experimentamos era lo que podíamos hacer en ese momento”, dice. <ul><li class="rtejustify"> Comprender los errores</li> </ul> “Cada error debe ser visto como una fuente de información y no como algo que evitar a toda costa”, manifiesta Cremer. <ul><li class="rtejustify"> Estar atentos a nuestro diálogo interno</li> </ul> Medina comenta que una costumbre común es que al momento de tomar nuestra comida (desayuno, almuerzo o cena) estemos pensando en las actividades que hicimos, los pendientes, en algún problema o angustia de la vida cotidiana. Advierte que esto ocasiona que relacionemos ciertas comidas con emociones desagradables, que hacen de la experiencia del comer una actividad automática más. “Evita pensamientos, sentimientos y emociones negativas al momento de comer”, aconseja. Cremer acota que debemos ser curiosos, pacientes y libres de juicios y expectativas. “La idea es llevarnos por el camino del autoconocimiento comprendiendo nuestra alimentación”, recuerda. <ul><li> Respira</li> </ul> Medina recomienda tomar tres respiraciones profundas llenando el abdomen para relajar el cuerpo antes de comer. “Te sentirás más cómodo, alegre y con una actitud positiva”, asevera.
 
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 ¿Hemos hecho del “ritual” de comer algo muy rutinario? ¿Le hemos restado importancia? Saber cómo comer es todo un arte y el prestarle atención puede traer muchos beneficios y en distintos niveles. Para ello, el “mindfulness” es una herramienta clave. La terapeuta especialista en bioneuroemoción y programación neurolingüística, Shane Medina, explica que el “mindfulness” se traduce como la atención plena al momento presente. “Es prestar atención de forma deliberada y sin juzgar a lo que acontece, mientras hacemos nuestras actividades y una de ellas tiene que ver con la alimentación”, agrega. Asegura que aplicar “mindfulness” al momento de comer nos hace desarrollar una buena relación con los alimentos y todo lo que nos aporta para nuestra salud. Es una forma más amable y sincera de relacionarse con la comida. “Logras escuchar y atender las demandas del cuerpo: cuando tiene hambre, qué quiere comer, en qué cantidad, cuándo está satisfecho…Te olvidas de comer sólo por hacerlo y terminas ingiriendo alimentos más saludables”, especifica. La nutricionista y coach en nutrición, Fabiana Cremer, coincide que el “mindful eating” nos ayuda a comer conscientemente y a discernir entre el hambre real o la necesidad falsa de comer. Además, permite detectar cuando estamos saciados y ya no necesitamos más alimentos. “Cuando practicamos el ‘mindful eating’ también prevenimos afecciones como la ansiedad, el estrés, hipertensión, diabetes, la obesidad y los desórdenes de alimentación. Es una técnica que se expande cada vez más en la sociedad debido a la gran cantidad de beneficios que aporta”, resalta. La primera recomendación que comparte Medina es comenzar con las comidas que uno ya está acostumbrado a ingerir a diario. Puedes aplicar el “mindful eating” en cada comida, como con las meriendas y las bebidas. Degusta cada detalle del alimento que llevas a tu boca y percibe los sabores: si es dulce, salado, agrio, picante, ácido; si la comida está caliente, fría, etc.; las texturas propias del alimento: suavidad, dureza, si las superficies del alimento son lisas o rugosas y también sus colores y olores característicos. Un siguiente paso fundamental, explica la terapeuta, es preguntarse cómo se percibe cada una de esas características: ¿qué siento?, ¿es agradable?, ¿desagradable?, ¿placentero?, ¿delicioso? Adiciona que para el “mindful eating” inclusive los sonidos que hacemos al comer y beber son importantes, además de los pensamientos y sentimientos que surgen durante las comidas. “En la medida que la persona hace del ‘mindful eating’ una práctica diaria, renovará su sentido del placer y la satisfacción plena con la comida. Ya no existirán más atracones, mala digestión, dolores abdominales o gases”, asegura. Señala también que cualquier síntoma digestivo recurrente en la persona comienza a mermar, ya que el cuerpo enviará las señales al cerebro para ir seleccionando sólo los alimentos que son nutritivos. ¿El “mindful eating” es para todos? Medina responde que sí, ya que todo ser humano necesita alimentarse. Manifiesta que esta técnica permite entender las costumbres y creencias del sistema familiar en torno a la alimentación y atender los problemas relacionados con la ingesta excesiva, deficiente o monótona que suelen tener consecuencias directas en la salud. “Ayudará a la persona, adulto o niño a reconectar con la sabiduría natural de sus cuerpos para tomar decisiones adecuadas en torno al comer”, destaca la especialista. Cremer concuerda en que el “mindful eating” es recomendado para todo el mundo, pero sobre todo, para aquellas personas que tengan ansiedad, desórdenes de alimentación, que no sepan comer conscientemente, para quienes sufren de estrés o tienen problemas de obesidad. APLICANDO LA TÉCNICA Para mejorar la relación con la comida, entendiendo el hambre y aplicando el “mindful eating”, Cremer indica que debemos tener en cuenta que existen distintos tipos de hambre: <ul><li class="rtejustify"> Visual: es lo que se conoce coloquialmente como “comer con los ojos”. A veces podemos comer de más sólo por la apariencia de una comida.</li> <li class="rtejustify"> Olfativa: “huele que alimenta”. Los olores pueden desatar sensaciones, recuerdos y un “falso hambre”.</li> <li class="rtejustify"> Bucal: “se me hace agua la boca”, está condicionada por el ambiente y la cultura. Desata hambre insaciable que necesita de ciertos sabores y texturas para poder saciarse. La industria y la publicidad se valen de éste.</li> <li class="rtejustify"> Estomacal: es el que se percibe a través de la sensación de vacío, retorcijones, dolores y suele ser provocada por hábito, ansiedad e inquietud.</li> <li class="rtejustify"> Celular: es cuando se produce hambre debido a un déficit celular por parte de la falta de algún nutriente.</li> <li class="rtejustify"> Mental: es lo que pensamos y creemos sobre la comida y por lo general, se expresa por los “debería” y justificaciones o exigencias sobre lo que está bien o mal comer.</li> <li class="rtejustify"> De corazón: es el que se sacia por falta de compañía, intimidad. Es sencillamente comer para llenar vacíos.</li> </ul> Como dato extra, la coach nutricional apunta que hay que prestar atención a la sed, ya que solemos confundirla con el hambre. Para evitarlo, recomienda tomar un poco de agua cuando sintamos hambre y observar el efecto que produce. <div class="media media-element-container media-default"><div id="file-482709" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20200928/mindfuleating2jpg">mindfuleating2.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/mindfuleating2.jpg?itok=BlbYOPaN" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">De acuerdo a Medina, puedes aplicar el mindful eating en cada comida, con las meriendas y las bebidas. </figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Archivo</figure></div></div> </div> </div> </div> ¿CÓMO PRACTICARLO? Para poner en práctica el “mindful eating”, Medina y Cremer comparten los siguientes pasos y consejos: <ul><li class="rtejustify"> Comer sentados y sin estímulos externos</li> </ul> Medina explica que lo ideal es comer apoyados en la silla y mesa. Evitar tener equipos electrónicos (celulares, auriculares, televisores, etc.) y todo aquello que pueda interrumpir la atención al momento de comer. <ul><li class="rtejustify"> Hacer el desayuno en un momento zen</li> </ul> “Debemos tomarnos unos instantes para cerrar los ojos y preguntarnos: ¿de qué tengo hambre?”. Podemos tener hambre de sabores, de compañía o de aburrimiento”, apunta Cremer. Para este paso recuerda tener en cuenta los tipos de hambre. <ul><li class="rtejustify"> Preguntarnos si tenemos hambre</li> </ul> “Puede parecer ilógico, pero muchísimas veces estamos tan desconectados de lo que queremos que damos por sentado que a ciertas horas "debemos" comer. Lo hacemos más por costumbre y no porque realmente tenemos hambre”, señala Medina. <ul><li class="rtejustify"> Comer despacio</li> </ul> Medina explica que cuando masticamos los alimentos siendo más atentos también lo hacemos más pausadamente y prestando atención a los sabores. “Esto facilita la digestión y se obtienen los nutrientes que nos aporta el alimento”, asegura. <ul><li class="rtejustify"> Involucrar todos los sentidos y hacerlo consciente</li> </ul> Medina explica que cuando comemos, todos nuestros sentidos intervienen. Por tanto, es de vital importancia comer y detallar lo que vemos: los olores, sabores y lo que podemos tocar. “Todo ello despierta sensaciones positivas que nos conectan aún más con la comida”, refuerza. Cremer acota que los primeros bocados son claves para ello y no olvidar prestar atención a la sensación que producen en el estómago. <ul><li class="rtejustify"> No culpabilizarse y tener una mirada compasiva</li> </ul> Cremer menciona que es primordial, desde la responsabilidad, ser amables con nosotros mismos para cambiar los comportamientos que nos dañan. “No debemos reprocharnos por los hábitos dañinos que solíamos tener. Cada cosa que experimentamos era lo que podíamos hacer en ese momento”, dice. <ul><li class="rtejustify"> Comprender los errores</li> </ul> “Cada error debe ser visto como una fuente de información y no como algo que evitar a toda costa”, manifiesta Cremer. <ul><li class="rtejustify"> Estar atentos a nuestro diálogo interno</li> </ul> Medina comenta que una costumbre común es que al momento de tomar nuestra comida (desayuno, almuerzo o cena) estemos pensando en las actividades que hicimos, los pendientes, en algún problema o angustia de la vida cotidiana. Advierte que esto ocasiona que relacionemos ciertas comidas con emociones desagradables, que hacen de la experiencia del comer una actividad automática más. “Evita pensamientos, sentimientos y emociones negativas al momento de comer”, aconseja. Cremer acota que debemos ser curiosos, pacientes y libres de juicios y expectativas. “La idea es llevarnos por el camino del autoconocimiento comprendiendo nuestra alimentación”, recuerda. <ul><li> Respira</li> </ul> Medina recomienda tomar tres respiraciones profundas llenando el abdomen para relajar el cuerpo antes de comer. “Te sentirás más cómodo, alegre y con una actitud positiva”, asevera.
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