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El sector gastronómico toma impulso en la Feria Internacional
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<p class="rtejustify"> Hoy concluye la Feria Internacional de Cochabamba (FIC). El evento fue clave para la reactivación económica de muchos sectores comerciales y empresariales, entre estos, el gastronómico.</p> <p class="rtejustify"> Tony Salazar, presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes y Ramas Afines (Aserac), dijo que la FIC fue un impulso para la reactivación económica, una vitrina comercial de nuevas empresas y consolidación de las ya existentes en ese rubro.</p> <p class="rtejustify"> La Aserac tuvo miembros afiliados que participaron en el encuentro ferial más importante del departamento. “Es una oportunidad de reactivación del sector, una vitrina para los nuevos emprendimientos o consolidación para los que van participando. Además, que la Feria trae turistas del interior, regionales e internacionales y esto genera comensales, no solo en la FIC, sino en los restaurantes afuera”, indicó.</p> <p class="rtejustify"> Explicó también que el evento generó gran movimiento turístico ya que llegaron compradores y expositores del interior y exterior del país generando un movimiento económico incluso fuera de las instalaciones.</p> <p class="rtejustify"> Este año, alrededor de 20 empresas que ofrecieron diferentes productos gastronómicos participaron en la plaza de comidas en la FIC. A parte, otras se encontraban en stands y pabellones.</p> <p class="rtejustify"> Entre las novedades del sector, para esta versión se implementó un boulevard gastronómico, donde los estands ofrecieron a los visitantes diferentes opciones culinarias. En el lugar implementaron el denominado urbanismo táctico, el cual tiene un atractivo piso y áreas de esparcimiento.</p> <p class="rtejustify"> Sin duda, los comensales disfrutaron y degustaron de una gran variedad de platos, desde comida rápida, hasta platos tradicionales que caracterizan a la Llajta. A esto, se suman las degustaciones de alimentos y productos dentro de los pabellones y los platos que se ofertan en exteriores del recinto. </p>
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