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Silva pide a empresas avícolas "transparentar hoja de costos" y vender la carne de pollo a precio justo
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<p class="rtejustify"> El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva, exhortó este viernes a los empresarios avícolas a transparentar su estructura de costos y comercializar la carne de pollo a un precio justo.</p> <p class="rtejustify"> "El precio del pollo debería estar entre 16 y 17 bolivianos, pero lamentablemente no es así, continúan enviando desde las granjas de Santa Cruz y Cochabamba con un precio elevado (...). Pedimos que puedan transparentar su estructura de costos", dijo la autoridad en contacto con los medios, según recoge la agencia ABI.</p> <p class="rtejustify"> Tras un operativo realizado por la zona 14 de Septiembre, específicamente en la Plaza Garita de Lima de la ciudad de La Paz, se verificó que la carne de pollo es comercializada en Bs 20,50 el kilo; sin embargo, en otros sectores de la ciudad, el precio varía desde Bs 21, 22, 23 e incluso 30 el kilo de pollo, denunció Silva.</p> <p class="rtejustify"> "Lo que nos interesa es que baje el precio de la carne de pollo, lo que nos interesa es que los comerciantes puedan tener el pollo a precio justo y vender al consumidor también a precio justo (...). Bajan el precio o vamos a tener que continuar con el proceso administrativo sancionatorio, de acuerdo a lo que establece el Decreto Supremo 2130", enfatizó.</p> <p class="rtejustify"> Según la autoridad, el precio debería estar entre Bs 17 y 17,50; sin embargo, en los mercados está a un precio elevado afectando a la economía del pueblo.</p> <p class="rtejustify"> "Los empresarios avícolas están molestos porque les hemos pedido que nos hagan conocer su estructura de costos, sienten que están siendo intimidados, cuando lo único que estamos buscando es que ellos puedan vender el producto a precio justo y no afectar a la economía del pueblo a quien nos debemos", añadió.</p>
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Avicultores reportan caída de al menos 40% en la oferta de pollo debido a tres factores
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<p class="rtejustify"> La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de Cochabamba alertó sobre una caída de al menos 40 por ciento en la oferta de pollo debido a tres factores, lo que ha provocado un aumento significativo en los precios del producto. Iván Carreón, vicepresidente de la ADA, expresó su preocupación por la situación, que se agrava por la exigencia del Gobierno de presentar hojas de costos, una medida que —según el dirigente— fue impuesta de manera unilateral y tomó por sorpresa al sector.<br> Carreón explicó que los bloqueos recientes interrumpieron el transporte de pollos bebé y de insumos esenciales, afectando gravemente la producción. Durante octubre y noviembre, la carga semanal se redujo a 800 mil y 540 mil pollos respectivamente, muy por debajo del promedio habitual de 1,5 a 1,7 millones. Esta disminución afectó directamente la disponibilidad del producto en diciembre, impulsando los precios al consumidor.<br> Otro factor determinante ha sido el incremento del 45 por ciento en los costos de producción durante el año. La devaluación del boliviano encareció los insumos dolarizados, como vacunas y aminoácidos, mientras que el precio del maíz aumentó de 80 a 130 bolivianos por quintal. Asimismo, la harina de soya, un insumo clave, registró un alza del 30 por ciento.<br> Un tercer factor identificado por ADA son fletes y costos de matadero. El transporte entre Cochabamba y Santa Cruz, según dijo Carreón, aumentó de 7,50 y 8 bolivianos a un mínimo de 10 bolivianos, mientras que los gastos de faenado también se elevaron.<br> Estos factores, sumados a la falta de acceso oportuno a combustibles, incrementaron los costos de transporte y distribución, enfatizó.</p> <p class="rtejustify"> <strong>Impacto en el mercado</strong></p> <p class="rtejustify"> El precio del pollo, según Carreón, está regido por la oferta y la demanda, y las fluctuaciones actuales no deben ser interpretadas como especulación. “Cuando los precios son bajos, los comercializadores obtienen mayores ganancias; cuando son altos, los márgenes disminuyen”, aclaró.<br> Sin medidas que protejan a los productores frente a estas variaciones, el sector avícola enfrenta un panorama incierto. No obstante, Carreón proyectó que la situación podría normalizarse en enero, con el restablecimiento de los niveles habituales de producción.</p> <p class="rtejustify"> <strong>Advertencia</strong></p> <p class="rtejustify"> El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, advirtió que si hasta este viernes las empresas avícolas no presentan la estructura de costos para la producción de pollo, se podría aplicar sanciones económicas e iniciar procesos por los delitos de agio y especulación.<br> “Estamos solicitando un informe que pueda justificar el incremento del precio de la carne de pollo; en ese entendido, vamos a realizar el proceso sancionatorio a los proveedores que están vulnerando el derecho de los consumidores”, señaló.<br> Al respecto, Juan Pablo Demeure, presidente de la Federación de Entidades Empresariales Privadas de Cochabamba (FEPC), rechazó las acusaciones del Gobierno que responsabilizan al sector privado por el alza de precios. Según Demeure, estas afirmaciones generan inseguridad jurídica y desincentivan la inversión en el país.</p>
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<p class="rtejustify"> Los precios de las carnes de res, pollo y cerdo se incrementaron en los últimos días, lo que ha provocado una reducción en la venta de estos productos en los mercados de Cochabamba. </p> <p class="rtejustify"> Tras los bloqueos que cercaron el departamento, el abastecimiento de los productos de la canasta familiar comenzó a normalizarse, sin embargo, en el caso de las carnes se ha tenido un incremento de entre dos y tres bolivianos por kilo. </p> <p class="rtejustify"> Las comerciantes del mercado Calatayud comentaron ayer que en el caso de la carne de res, el precio por kilo no ha variado sustancialmente. De acuerdo a una consulta rápida entre las vendedoras de este producto, los precios varían desde los 28 hasta los 48 bolivianos. </p> <p class="rtejustify"> En el caso de la carne de pollo, el kilo se comercializa en 22 bolivianos. La explicación que brindan las vendedoras apunta a que los distribuidores entregan el producto con precios elevados y sin justificar el alza. </p> <p class="rtejustify"> Por otra parte y ante la creciente demanda de la carne de cerdo, el precio se ha incrementado en los últimos tres días.</p> <p class="rtejustify"> Las comerciantes detallaron que se trata de un alza permanente de un boliviano por día. </p> <p class="rtejustify"> El kilo de este producto se ofrece en 38 bolivianos. </p>
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<p class="rtejustify"> Los precios de las carnes de res, pollo y cerdo se incrementaron en los últimos días, lo que ha provocado una reducción en la venta de estos productos en los mercados de Cochabamba. </p> <p class="rtejustify"> Tras los bloqueos que cercaron el departamento, el abastecimiento de los productos de la canasta familiar comenzó a normalizarse, sin embargo, en el caso de las carnes se ha tenido un incremento de entre dos y tres bolivianos por kilo. </p> <p class="rtejustify"> Las comerciantes del mercado Calatayud comentaron ayer que en el caso de la carne de res, el precio por kilo no ha variado sustancialmente. De acuerdo a una consulta rápida entre las vendedoras de este producto, los precios varían desde los 28 hasta los 48 bolivianos. </p> <p class="rtejustify"> En el caso de la carne de pollo, el kilo se comercializa en 22 bolivianos. La explicación que brindan las vendedoras apunta a que los distribuidores entregan el producto con precios elevados y sin justificar el alza. </p> <p class="rtejustify"> Por otra parte y ante la creciente demanda de la carne de cerdo, el precio se ha incrementado en los últimos tres días.</p> <p class="rtejustify"> Las comerciantes detallaron que se trata de un alza permanente de un boliviano por día. </p> <p class="rtejustify"> El kilo de este producto se ofrece en 38 bolivianos. </p>
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<p class="rtejustify"> El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva, exhortó este viernes a los empresarios avícolas a transparentar su estructura de costos y comercializar la carne de pollo a un precio justo.</p> <p class="rtejustify"> "El precio del pollo debería estar entre 16 y 17 bolivianos, pero lamentablemente no es así, continúan enviando desde las granjas de Santa Cruz y Cochabamba con un precio elevado (...). Pedimos que puedan transparentar su estructura de costos", dijo la autoridad en contacto con los medios, según recoge la agencia ABI.</p> <p class="rtejustify"> Tras un operativo realizado por la zona 14 de Septiembre, específicamente en la Plaza Garita de Lima de la ciudad de La Paz, se verificó que la carne de pollo es comercializada en Bs 20,50 el kilo; sin embargo, en otros sectores de la ciudad, el precio varía desde Bs 21, 22, 23 e incluso 30 el kilo de pollo, denunció Silva.</p> <p class="rtejustify"> "Lo que nos interesa es que baje el precio de la carne de pollo, lo que nos interesa es que los comerciantes puedan tener el pollo a precio justo y vender al consumidor también a precio justo (...). Bajan el precio o vamos a tener que continuar con el proceso administrativo sancionatorio, de acuerdo a lo que establece el Decreto Supremo 2130", enfatizó.</p> <p class="rtejustify"> Según la autoridad, el precio debería estar entre Bs 17 y 17,50; sin embargo, en los mercados está a un precio elevado afectando a la economía del pueblo.</p> <p class="rtejustify"> "Los empresarios avícolas están molestos porque les hemos pedido que nos hagan conocer su estructura de costos, sienten que están siendo intimidados, cuando lo único que estamos buscando es que ellos puedan vender el producto a precio justo y no afectar a la economía del pueblo a quien nos debemos", añadió.</p>
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Avicultores reportan caída de al menos 40% en la oferta de pollo debido a tres factores
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Suben los precios de las carnes de res, pollo y cerdo en mercados
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El viceministerio de Defensa del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva. | APG
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El viceministerio de Defensa del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva. | APG
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