Organización: Universidad Mayor de San Simón
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La llaman cariñosamente el “néctar del valle”, durante mucho tiempo sirvió para impulsar la economía regional
La identificación se la realizará mediante un sistema gráfico de etiquetas con barras de colores siendo verde el más saludable, y amarillo y rojo los de mediana y alta concentración en sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans, respectivamente.