Decomisan pescados en mal estado

Como parte de los operativos de Semana Santa, la Dirección de Servicio al Ciudadano de la Alcaldía decomisó pescados en mal estado, que eran comercializados en el mercado de la avenida Pulacayo.
Ayer en la madrugada se realizaron las inspecciones a los puestos en la avenida 6 de Agosto y a los mercados 25 de Mayo, Calatayud y la Pampa. Este último, el único en el que se encontraron pescados en putrefacción mezclados con frescos.
Sin embargo el director de Servicio al Ciudadano, Antonio Ferrufino, dijo que el resultado de estas inspecciones es mejor que el del año pasado, porque se hallan menos productos en mal estado comercializándose en los mercados.
Los pescados en mal estado fueron decomisados y las vendedoras deberán presentarse en las oficinas de Servicio al Ciudadano, donde se establecerá la multa.
Ferrufino dijo que las inspecciones se están realizando hasta tres veces por día, para controlar el buen estado de pescados y mariscos que se consumen en Semana Santa.
"El pescado cuando está bien conservado, dura. La mala manipulación de descongelar y volver a congelar los pescados hace que se deterioren", explicó.
Ferrufino recomendó a las amas de casa verificar el color de las agallas del pescado, antes de comprarlo, para saber si está fresco. También se debe ver que los ojos del pescado no estén hundidos y que el olor no sea demasiado fuerte.
Los precios no han subido a pesar de los bloqueos en la carretera a La Paz. El kilo de sábalo y trucha está a 20 bolivianos y el de pacú entre 30 y 35.