A enamorar con recetas afrodisíacas

La comida, los sabores y las texturas de un buen plato pueden exaltar la pasión al máximo y aportar ese fuego tan necesario para redescubrir y estimular la sexualidad en la pareja.   

Almendras, ostras, langostinos, chocolate, fresas... son sólo algunos de los alimentos que se los conoce como afrodisíacos. Se denomina comida afrodisíaca a los alimentos que aumentan el apetito sexual y que ayudan también a liberar endorfinas, las llamadas ''moléculas de la felicidad'', unas proteínas producidas por las glándulas pituitarias y el hipotálamo que producen una sensación de bienestar y placer.

Aunque, científicamente, no hay pruebas de que ningún alimento estimule o refuerce el deseo sexual, ya en el antiguo Egipto creían que ciertos alimentos tenían el poder de estimular a la pareja a la hora de practicar sexo. En la actualidad, muchos psicólogos están de acuerdo en que los alimentos que liberan endorfinas, unidos a un ambiente íntimo son una buena combinación. El portal bekiapareja.com sugiere algunas recetas afrodisiacas y además hemos recopilado otras más para que pases una noche inolvidable en San Valentín, así que a poner la mesa y prepárate para disfrutar. /

UVAS CON QUESO Y MIEL

Ingredientes

•  1 racimo de uvas

•   1 paquete de pan de molde (integral si deseas)

•   Miel

•   Queso curado

Preparación

Llamada néctar de Afrodita, la miel es un alimento con un alto valor energético y contenido de vitaminas B y C que estimulan la producción de hormonas sexuales. Asimismo, es un alimento que se absorbe muy rápidamente en el organismo, ya que está anteriormente digerida por las abejas, lo que hace que sus efectos se noten con rapidez.

Con este delicioso y sencillo bocadillo obtendrás beneficios afrodisiacos.  

Corta las uvas por la mitad y el queso en pequeños trozos. Coloca el queso en los panes, y encima añade los trozos de uva que rociarás con una pizca de miel.

ROLLS DE ESPÁRRAGOS CON JAMÓN

Ingredientes

•  16 espárragos

•   125 gramos de mozzarella

•   12 lonjas de jamón (prosciutto o serrano)

•   3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

•   1 cucharadita de vinagre de vino tinto

•   1 puñado de hojas de albahaca fresca

•   Hojas de ensalada verdes para emplatar (lechuga o espinaca)

Preparación

Blanquea los espárragos durante dos minutos y luego refréscalos con agua fría. Corta en rodajas la mozzarella. Luego, envuelve 3 o 4 espárragos, según su tamaño con el jamón que has elegido dejando encerrada la mozzarella adentro (necesitarás 2 o 3 tiras de jamón).

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe cuidadosamente los paquetitos hasta que el jamón esté crujiente y se funda la mozzarella.

Mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la albahaca y sirve cada plato con hojas de ensalada verde debajo, algunos espárragos y rocíalos de forma despareja con la mezcla.

OSTRAS RELLENAS

Ingredientes

•  Una docena de ostras

•   100 gramos de arroz

•   1 huevo

•   Aceite de oliva

•   Sal

•   Pimienta

Preparación

La ostra es otro de los platos estrella que no pueden faltar en la comida afrodisíaca. Su alto contenido en minerales, sobretodo en zinc, ayuda a un mejor rendimiento sexual del hombre ya que ayuda a producir esperma y testosterona. También se dice de la ostra que ayuda en la dilatación femenina, pero es algo que no ha sido científicamente demostrado.

Para preparar esta receta afrodisíaca lo primero que tienes que hacer es vaciar y limpiar las ostras. Con la carne de las ostras prepararás el relleno. Mientras tanto haz cocer el arroz. Cuando el arroz esté listo, trocea las ostras y mézclalas con el arroz. Todo ello lo untarás en huevo y lo pasarás por la sartén para, finalmente, colocarlo en el caparazón de las ostras.

BROCHETAS DE LANGOSTINOS

Ingredientes

•  ½ taza de aceite de oliva

•   1 cucharada de mostaza

•   3 dientes de ajo

•   Jugo de 1 limón

•  Jugo de 1 naranja

•  1 cucharada de albahaca

•  30 langostinos crudos, pelados y limpios

Preparación

El marisco es un alimento de por sí afrodisíaco, por la gran cantidad de minerales que contiene. Esta receta tan sencilla puede resultar muy estimulante a la hora de buscar el placer.

En un bol de vidrio mezcla el aceite de oliva, la mostaza, el ajo, el jugo de limón, el jugo de naranja y la albahaca. Incorpora los langostinos y remueve  bien. Cubrir y dejar marinar durante 1 hora. Luego, pincha los langostinos en palitos de brocheta y cocínalos en a la parrilla o a la plancha durante unos 3/5 minutos, hasta que tomen un color rosa.

MOUSSE DE CHOCOLATE Y CANELA

Ingredientes

•  250 gramos de chocolate negro puro sin azúcar

•   250 mililitros de nata para montar

•   60 gramos de azúcar

•   3 huevos

•   ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación

Pon la nata a calentar en una cacerola. Cuando hierva, retira y añade el chocolate troceado. Remueve bien con las varillas hasta que el chocolate se funda. Agrega canela al gusto y deja enfriar. Añade las yemas de los huevos. En un recipiente aparte, monta las claras a punto nieve junto con el azúcar e incorpóralas después a la mezcla anterior.

Cuando esté la masa bien homogénea, vierte  la mezcla en copas individuales y deja enfriar en la nevera.