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<p> Con la elaboración mensual de 1.800 litros de vinagre de manzana y de 100 a 300 kilogramos de maca blanca y roja al año, sus dos productos estrella, BioLeón se ha lanzado a la conquista de nuevos clientes en Cochabamba, el país y el exterior, anunció su gerente, Sandra Herbas.</p> <p> Con el objetivo de atender la demanda en la zona norte de la ciudad, hace dos semanas se inauguró el BioMercadoCafé, la tercera tienda de la empresa que elabora, envasa y comercializa alimentos funcionales, recordó Herbas, que además es nutricionista y naturista.</p> <p> Este aspecto de formación profesional es muy importante y estratégico en un rubro como el de los alimentos funcionales y nutracéuticos (concepto que engloba a su vez otros dos: nutritivo y medicinal), explica la ejecutiva.</p> <p> En los últimos años, los negocios y propuestas de restaurantes y tiendas expendedoras de alimentos saludables han proliferado en la ciudad, por lo que en BioLeón cuida la calidad de los productos que fabrican y comercializan.</p> <p> Las otras dos tiendas están ubicadas, una en la avenida Heroínas entre Lanza y Antezana, y la otra entre la 25 de mayo y España.</p> <p> <strong>Una década funcional </strong></p> <p> El laboratorio comenzó sus actividades hace 10 años. “Empezamos en mi casa de forma artesanal con la fabricación de los vinagres”, recuerda.</p> <p> Paulatinamente, BioLeón fue expandiéndose a predios más grandes y ampliando la fábrica que produce tres clases de vinagre: manzana, durazno y uva.</p> <p> Luego BioLeón comenzó a producir y envasar estevia de los Yungas y otros productos naturales.</p> <p> “Nosotros apropiamos estos frutos y bienes de la naturaleza y los envasamos, con todas las condiciones técnicas y de elaboración que garanticen un producto favorable a las personas, de acuerdo a los problemas que presenta o que quiera prevenir”, abunda Herbas. </p> <p> <strong>La maca, guaraná y otros</strong></p> <p> Explica que la maca, conocida como el viagra andino, posee dos variedades, la blanca y la roja. Cada una de ellas tiene propiedades específicas que en algunos casos pueden servir para potenciar la actividad sexual y, en otros, inhibirla.</p> <p> El guaraná que es un fruto de la Amazonía es presentado en polvo y cápsulas. Formidable antioxidante, regulador de la función cerebral y el sistema nervioso central, añade.</p> <p> Por otro lado, está la guanábana que en el oriente se la conoce como sinini o graviola, hace unos años nadie la conocía, tiene grandes propiedades anticancerígenas. “Nosotros fuimos lo primeros que empezamos a sacar ese producto”, dijo.</p> <p> <strong>Qué ofrece BioLeón</strong></p> <p> “Damos un trato deferente y personalizado a nuestros clientes. En este sentido, tenemos el orgullo y la satisfacción de haber colaborado en la curación de mucha gente cuyo testimonio, transmitido de boca en boca, ha servido para incrementar diariamente nuestra cartera de clientes, argumenta.</p> <p> “Procuramos buscar novedades y alternativas. Nos gusta estar en la vanguardia. Bio León puso de moda el consumo de arándanos en Cochabamba”, sostiene.</p> <p> El arándano es muy bueno para tratar la infección urinaria.</p> <p> Bio León ha vanguardizado todo lo que tiene que ver con alimentos sin gluten para ayudar a personas celiacas y así “nosotros hemos sido pionero s”, destaca Herbas.</p> <p> </p> <p> <strong>UNA DÉCADA AL SERVICIO DE LA SALUD</strong></p> <p> <strong>Todo comienza en la casa. </strong>La historia de Bio León se inicia 10 años atrás. En una vivienda se empezó a preparar vinagres de manzana, uva y durazno con fines terapéuticos.</p> <p> <strong>Especialización y trato personalizado. </strong>La empresa elabora productos propios y los comercializa en Cochabamba, La Paz y otras ciudades del interior.</p> <p> </p> <p> <strong>ATENDER A OTROS PAÍSES DE LA REGIÓN</strong></p> <p> <strong>Productos alternativos. </strong>Los productos nutracéuticos son requeridos en Brasil, Colombia y, aunque en pequeña escala, en Estados Unidos.</p> <p> <strong>Semilla de uva. </strong>Un producto que está teniendo gran demanda es un preparado con extracto de la cáscara y la semilla de uva. La vitamina B-17 o amidalina elimina las células cancerígenas.</p>
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