<p class="rtejustify"> Cientos de niños, niñas, grupos de comparsas y unidades educativas participaron en el Corso Infantil, donde la alegría y creatividad deslumbró en las calles de Cochabamba, pese a la lluvia registrada durante varios minutos.</p> <p class="rtecenter"> [[{"fid":"407119","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Niños se divierte en las calles de Cochabamba.","field_file_image_credits[und][0][value]":"Daniel James","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Niños se divierte en las calles de Cochabamba.","field_file_image_credits[und][0][value]":"Daniel James","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]</p> <p class="rtejustify"> El Corso Infantil de Cochabamba es una actividad previa los dos días de feriado que se vivirá en el país por el Carnaval. Mañana se tienen diferentes actividades y el martes se realizará la tradicional Ch’alla, día el que la población agradece con la ofrenda de la Q’oa a la Pachamama por todos los bienes materiales obtenidos.</p> <p class="rtecenter"> [[{"fid":"407120","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Derroche de alegría en el Corso Infantil. ","field_file_image_credits[und][0][value]":"Daniel James","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Derroche de alegría en el Corso Infantil. ","field_file_image_credits[und][0][value]":"Daniel James","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]</p> <p class="rtejustify"> Según la Secretaría de Cultura, en el Corso Infantil participaron 130 agrupaciones con más de 1.700 personas.</p> <p class="rtecenter"> [[{"fid":"407121","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Familias enteras disfrutaron de un momento de diversión y alegría. ","field_file_image_credits[und][0][value]":"Daniel James","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"3":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Familias enteras disfrutaron de un momento de diversión y alegría. ","field_file_image_credits[und][0][value]":"Daniel James","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"3"}}]]</p>

<p class="rtejustify"> Cientos de niños, niñas, grupos de comparsas y unidades educativas participaron en el Corso Infantil, donde la alegría y creatividad deslumbró en las calles de Cochabamba, pese a la lluvia registrada durante varios minutos.</p> <p class="rtecenter"> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-407119" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190303/2jpg">2.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/2_67.jpg?itok=BI0evmAb" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Niños se divierte en las calles de Cochabamba.</figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Daniel James</figure></div></div> </div> </div> </div> <p class="rtejustify"> El Corso Infantil de Cochabamba es una actividad previa los dos días de feriado que se vivirá en el país por el Carnaval. Mañana se tienen diferentes actividades y el martes se realizará la tradicional Ch’alla, día el que la población agradece con la ofrenda de la Q’oa a la Pachamama por todos los bienes materiales obtenidos.</p> <p class="rtecenter"> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-407120" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190303/3jpg">3.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="2" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/3_54.jpg?itok=dxtsxqrs" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Derroche de alegría en el Corso Infantil. </figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Daniel James</figure></div></div> </div> </div> </div> <p class="rtejustify"> Según la Secretaría de Cultura, en el Corso Infantil participaron 130 agrupaciones con más de 1.700 personas.</p> <p class="rtecenter"> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-407121" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190303/4jpg">4.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="3" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/4_38.jpg?itok=-j2HkttM" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Familias enteras disfrutaron de un momento de diversión y alegría. </figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Daniel James</figure></div></div> </div> </div> </div>

Cientos de niños, niñas, grupos de comparsas y unidades educativas participaron en el Corso Infantil, donde la alegría y creatividad deslumbró en las calles de Cochabamba, pese a la lluvia registrada durante varios minutos.

Cientos de niños, niñas, grupos de comparsas y unidades educativas participaron en el Corso Infantil, donde la alegría y creatividad deslumbró en las calles de Cochabamba, pese a la lluvia registrada durante varios minutos.

Alegría y creatividad en el Corso Infantil de Cochabamba

<p> En el oriente, el Carnaval realzó la belleza de las reinas y la alegría de las comparsas. En Santa Cruz, cientos de personas se dieron cita en el Cambódromo para disfrutar del espectáculo y las alegorías que recuperan las tradiciones.</p> <p> La reina del Carnaval cruceño, Fátima I, llegó al recorrido con una hora de retraso y presentó una alegoría que resaltó el tipoy, una prenda propia de la mujer oriental.</p> <p> El alcalde de Santa Cruz, Percy Fernández, participó en el corso con su comparsa Los Tauras.</p> <p> A su paso fue recibido por el público que gritaba su nombre. Estaba escoltado por la gendarmería. Iba con su tractor amarillo y algunos se hicieron la burla de sus dichos, según el reporte de El Deber.</p> <p> En las ciudadelas también se vivió intensamente el Carnaval cruceño. Los vecinos de la avenida Cumavi y de los diferentes barrios que conforman la ciudadela Andrés Ibáñez comienzan a acercarse hasta la ruta del corso de esta zona que estaba previsto inicie a las 17:00.</p> <p> Se usó una decena de carretones para avanzar en el recorrido de un kilómetro y medio, que junto a las comparsas y bandas contagiaron de baile a los espectadores.</p> <p> Una presentación de danza (tribal, taquirari, carnaval y la promoción de Bolivia como mejor destino cultural del mundo), a cargo del Ministerio de Culturas y Turismo, abrió el corso de la ciudadela, informó Daniela Galarza, encargada de Turismo de la Unidad Regional del Ministerio de Culturas.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>La Paz</strong></p> <p> En La Paz, donde el Carnaval tiene como personaje principal al Pepino, los niños abrieron ayer los festejos con el Corso Infantil, que se caracterizó por coloridos disfraces de princesas y superhéroes, además de personajes como el Chavo, Freddie Mercury, los Picapiedras y Pinocho, entre los más destacados.</p> <p> “Tenemos una alta afluencia de la población. Las familias paceñas han tomado las calles del centro de la ciudad. Estamos muy contentos del desarrollo y del esmero de los padres y madres para disfrazar a sus hijos, sobre todo compartiendo la alegría”, expresó el secretario municipal de Culturas, Andrés Zaratti, según Urgentebo.</p> <p> La Farándula de Chutas y Pepinos se realiza este domingo como parte del programa del Carnaval Anta 2019.</p> <p> Por las características de esta festividad, se prevén varios cortes de vías desde las 10 hasta las 20:00.</p> <p> Otros carnavales destacados del país son el de Tarija y el de Vallegrande, porque se rescatan la música, tradiciones y la gastronomía.</p> <p> Pero el largo fin de semana también es aprovechado por las familias para descansar y viajar a las provincias. En el oriente se eligen destinos como las Misiones de Chiquitos, el chaco y los balnearios. El interés provoca que las empresas de transporte incrementen sus pasajes.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>Prohibición</strong></p> <p> A nivel nacional, está prohibido el juego con agua —ya sea con globos, baldes u otras formas— bajo la amenaza de la imposición de multas, como resultado de una resolución del Ministerio de Medio Ambiente y Agua.</p> <p> Los controles son responsabilidad de cada operador de agua y de los Gobiernos locales, así como de las alcaldías y gobernaciones. En Cochabamba, la multa es de 2 mil bolivianos.</p> <p class="rteindent1"> &nbsp;</p> <p class="rteindent1"> <strong>MÁS</strong></p> <p class="rteindent1"> <strong>Actividades continúan</strong></p> <p class="rteindent1"> El domingo y martes continúan las actividades del Carnaval en todo el país con entradas y la tradicional ch’alla.</p> <p> [[{"fid":"407082","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"El Corso Infantil en La Paz, donde los niños se disfrazaron y jugaron con espuma. ","field_file_image_credits[und][0][value]":"APG","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"El Corso Infantil en La Paz, donde los niños se disfrazaron y jugaron con espuma. ","field_file_image_credits[und][0][value]":"APG","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]</p> <p> <strong>MÁS DATOS</strong></p> <p> <strong>Evo realza Carnaval de los bolivianos</strong></p> <p> El presidente Evo Morales aseguró que las fiestas de carnaval muestran al mundo la riqueza cultural que Bolivia y la unión de los bolivianos en torno a sus tradiciones.</p> <p> “En Bolivia se celebra el Carnaval con mucha alegría. Cada rincón del país se llena de música, danza y mucho colorido, porque todos sacamos nuestros mejores trajes para mostrarle al mundo la riqueza de nuestra cultura. Los bolivianos nos unimos en torno a nuestras tradiciones”, escribió ayer en su cuenta Twitter.</p> <p> El jefe de Estado asistió a la entrada del Carnaval de Oruro, considerado la máxima expresión del folklore boliviano.</p>

<p> En el oriente, el Carnaval realzó la belleza de las reinas y la alegría de las comparsas. En Santa Cruz, cientos de personas se dieron cita en el Cambódromo para disfrutar del espectáculo y las alegorías que recuperan las tradiciones.</p> <p> La reina del Carnaval cruceño, Fátima I, llegó al recorrido con una hora de retraso y presentó una alegoría que resaltó el tipoy, una prenda propia de la mujer oriental.</p> <p> El alcalde de Santa Cruz, Percy Fernández, participó en el corso con su comparsa Los Tauras.</p> <p> A su paso fue recibido por el público que gritaba su nombre. Estaba escoltado por la gendarmería. Iba con su tractor amarillo y algunos se hicieron la burla de sus dichos, según el reporte de El Deber.</p> <p> En las ciudadelas también se vivió intensamente el Carnaval cruceño. Los vecinos de la avenida Cumavi y de los diferentes barrios que conforman la ciudadela Andrés Ibáñez comienzan a acercarse hasta la ruta del corso de esta zona que estaba previsto inicie a las 17:00.</p> <p> Se usó una decena de carretones para avanzar en el recorrido de un kilómetro y medio, que junto a las comparsas y bandas contagiaron de baile a los espectadores.</p> <p> Una presentación de danza (tribal, taquirari, carnaval y la promoción de Bolivia como mejor destino cultural del mundo), a cargo del Ministerio de Culturas y Turismo, abrió el corso de la ciudadela, informó Daniela Galarza, encargada de Turismo de la Unidad Regional del Ministerio de Culturas.</p> <p>  </p> <p> <strong>La Paz</strong></p> <p> En La Paz, donde el Carnaval tiene como personaje principal al Pepino, los niños abrieron ayer los festejos con el Corso Infantil, que se caracterizó por coloridos disfraces de princesas y superhéroes, además de personajes como el Chavo, Freddie Mercury, los Picapiedras y Pinocho, entre los más destacados.</p> <p> “Tenemos una alta afluencia de la población. Las familias paceñas han tomado las calles del centro de la ciudad. Estamos muy contentos del desarrollo y del esmero de los padres y madres para disfrazar a sus hijos, sobre todo compartiendo la alegría”, expresó el secretario municipal de Culturas, Andrés Zaratti, según Urgentebo.</p> <p> La Farándula de Chutas y Pepinos se realiza este domingo como parte del programa del Carnaval Anta 2019.</p> <p> Por las características de esta festividad, se prevén varios cortes de vías desde las 10 hasta las 20:00.</p> <p> Otros carnavales destacados del país son el de Tarija y el de Vallegrande, porque se rescatan la música, tradiciones y la gastronomía.</p> <p> Pero el largo fin de semana también es aprovechado por las familias para descansar y viajar a las provincias. En el oriente se eligen destinos como las Misiones de Chiquitos, el chaco y los balnearios. El interés provoca que las empresas de transporte incrementen sus pasajes.</p> <p>  </p> <p> <strong>Prohibición</strong></p> <p> A nivel nacional, está prohibido el juego con agua —ya sea con globos, baldes u otras formas— bajo la amenaza de la imposición de multas, como resultado de una resolución del Ministerio de Medio Ambiente y Agua.</p> <p> Los controles son responsabilidad de cada operador de agua y de los Gobiernos locales, así como de las alcaldías y gobernaciones. En Cochabamba, la multa es de 2 mil bolivianos.</p> <p class="rteindent1">  </p> <p class="rteindent1"> <strong>MÁS</strong></p> <p class="rteindent1"> <strong>Actividades continúan</strong></p> <p class="rteindent1"> El domingo y martes continúan las actividades del Carnaval en todo el país con entradas y la tradicional ch’alla.</p> <p> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-407082" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190303/6p2apgjpg">6_p2_apg.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/6_p2_apg.jpg?itok=aNYpgPaV" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">El Corso Infantil en La Paz, donde los niños se disfrazaron y jugaron con espuma. </figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">APG</figure></div></div> </div> </div> </div> <p> <strong>MÁS DATOS</strong></p> <p> <strong>Evo realza Carnaval de los bolivianos</strong></p> <p> El presidente Evo Morales aseguró que las fiestas de carnaval muestran al mundo la riqueza cultural que Bolivia y la unión de los bolivianos en torno a sus tradiciones.</p> <p> “En Bolivia se celebra el Carnaval con mucha alegría. Cada rincón del país se llena de música, danza y mucho colorido, porque todos sacamos nuestros mejores trajes para mostrarle al mundo la riqueza de nuestra cultura. Los bolivianos nos unimos en torno a nuestras tradiciones”, escribió ayer en su cuenta Twitter.</p> <p> El jefe de Estado asistió a la entrada del Carnaval de Oruro, considerado la máxima expresión del folklore boliviano.</p>

En el oriente, el Carnaval realzó la belleza de las reinas y la alegría de las comparsas. En Santa Cruz, cientos de personas se dieron cita en el Cambódromo para disfrutar del espectáculo y las alegorías que recuperan las tradiciones.

En el oriente, el Carnaval realzó la belleza de las reinas y la alegría de las comparsas. En Santa Cruz, cientos de personas se dieron cita en el Cambódromo para disfrutar del espectáculo y las alegorías que recuperan las tradiciones.

<p> Las tres familias dedicadas por generaciones a la elaboración de confites en Quillacollo por más de cinco décadas confirmaron que esta tradición que endulza las fiestas de Carnaval está ganando cada vez más nuevos mercados en el campo y en la ciudad.</p> <p> Alegría, prosperidad y agradecimiento son los significados que hacen que el dulce artesanal sea tan popular entre la población.</p> <p> “Los agricultores generalmente llevan por arrobas en saquillo para echar a sus terrenos. Lo suelen mezclar con mixtura de colores antes de esparcirlo en sus terrenos. Sirve para agradecer a la Pachamama, también se usa para pedir buena siembra y cosecha”, explicó Bertha Borda, quien se dedica a la elaboración del manjar por más de 70 años.</p> <p> Orgullosa de continuar con el legado que le dejó su madre, Venedicta, relató que los alcaldes de la zona andina del departamento y de los centros mineros del país son los que más compran confites.</p> <p> Vinto, Tapacarí, Morochata, Cocapata y Sipe Sipe son los municipios a los que mayor cantidad de confites se despacha. En tanto, en departamentos resaltan Oruro, La Paz y Chuquisaca.</p> <p> “Piden confites por quintales, porque tienen que regalar en las comunidades que visitan”, detalló Borda.</p> <p> Manifestó que el Martes de Ch’alla las ventas se duplican en el pasaje Atacama, conocido por la mayoría como Miski (dulce en quechua) o el sector de las “Misk’inchas”.</p> <p> Bertha mencionó que en la zona creció esta actividad porque los vecinos no molestan, debido a que están acostumbrados al ruido de los peroles caseros y subrayó que además no existe tanto trámite en la Intendencia para abrir un puesto.</p> <p> “En comparación con otros años, aparecieron hartos. A muchos, nosotros les enseñamos a sacudir”, aseveró.</p> <p> La facilidad para hacer los trámites y la instalación de los talleres hicieron que muchos confiteros de la ciudad se trasladen a la tierra de la integración para continuar con la elaboración.</p> <p> Al menos 12 familias ofrecen una variedad de confites. Otra artesana, Teresa Peredo, destacó que los compradores acuden al pasaje porque saben que pueden pedir variedad de sabores y son recibidos con “cariño”.</p> <p> “Lo que vendemos es de calidad. Tenemos de durazno, almendra, culandro, coco rallado, chocolate con maní, chocolate con durazno y la tradicional ch’alla que se coloca en la q’oa”, mencionó.</p> <p> [[{"fid":"405953","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Los fogones a gas se usan cada vez más en lugar de los de a leña, porque no dañan la vista.","field_file_image_credits[und][0][value]":"CARLOS LÓPEZ","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"3":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Los fogones a gas se usan cada vez más en lugar de los de a leña, porque no dañan la vista.","field_file_image_credits[und][0][value]":"CARLOS LÓPEZ","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"3"}}]]</p> <p> <strong>De la leña al gas</strong></p> <p> En 2013, el confite se elaboraba con leña. Peredo dijo que junto a su esposo decidieron probar la fabricación con gas porque el carbón dañaba la vista de los trabajadores.</p> <p> “Al ver que el esfuerzo era mucho menor, nos copiaron. Es más liviano, aunque el proceso dura igual”, apuntó.</p> <p> El carisma en la atención al público es la herramienta que atrae caseras a Teresa.</p> <p> “Ya son cuatro años que vengo desde Sucre a comprar. El dulce que llevas de aquí es diferente, más añejo. Hacemos encargos un mes antes”, señaló una clienta.</p> <p> Añadió que una parte se emplea en el consumo y contó que sus abuelos le recomendaron que debe guardar un poco en los bolsillos para evitar tentaciones.</p> <p> “Con leña sale más rico como la jaka lawa, pero ya no hay condiciones para seguir con eso porque, como pueden ver, muchas personas pasan por este lugar. Además, los dueños de las casas no aceptarían”, complementó otra artesana, Irma Rivero.</p> <p> Sostuvo que otra fecha en la que junto a sus hijos elabora dulces en gran cantidad es Todos Santos. Aseguró que incluso le faltan manos por la cantidad de pedidos de tienen. “Trabajamos al menos 15 personas”, enfatizó.</p> <p> &nbsp;</p> <p> [[{"fid":"405952","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Confites especiales de almendra y chocolate.","field_file_image_credits[und][0][value]":"CARLOS LÓPEZ","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Confites especiales de almendra y chocolate.","field_file_image_credits[und][0][value]":"CARLOS LÓPEZ","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]</p> <p> <strong>SEPA MÁS</strong></p> <p> <strong>Confiteros alquilan talleres para trabajar</strong></p> <p> La mayoría de las personas dedicadas al rubro asegura que alquila por tres meses un ambiente para instalar sus fábricas artesanales.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>Precio se fija de acuerdo al costo del azúcar</strong></p> <p> El precio del dulce artesanal por libra se mantuvo en 10 bolivianos, porque el costo del quintal de azúcar no superó los 170 bolivianos.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>Algunos secretos</strong></p> <p> Limón y vainilla son algunos de los insumos que emplean los confiteros para obtener un sabor particular. Remarcaron que estos ingredientes deben colocarse antes de que las semillas estén completamente cubiertas.</p> <blockquote> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>TESTIMONIOS</strong></p> <p> "Siento que soy la mayor de todas, porque fui de una de las primeras que se dedicó a la elaboración de estos dulces en el pasaje Atacama. Más de 70 años que fabrico y vendo variedad de pastillas. Hago esto todo el año.</p> <p> <strong>Bertha Borda</strong></p> <p> <strong>Confitera</strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> "Padres, hijos, sobrinos y nietos trabajamos en esta actividad. Los clientes vienen en busca de las famosas misk’i bolas, que son un remedio contra la hepatitis. Muchos nos dicen que los doctores les recomendaron.</p> <p> <strong>Irma Rivero</strong></p> <p> <strong>Fabricante</strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> "Hacemos pedidos especiales. La gente nos busca porque sabe que son más ricos que los que ofrecen en otros sectores. Desde diciembre nos instalamos. Invitamos a la población a visitarnos.</p> <p> <strong>Teresa Peredo</strong></p> <p> <strong>Artesana</strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> "La devoción a nuestras costumbres ancestrales debe tener un éxito total. Por eso, vamos a prestar todo el apoyo y colaboración que requieran a través del Gobierno Autónomo Municipal de Quillacollo.</p> <p> <strong>Antonio Montaño</strong></p> <p> <strong>Alcalde suplente</strong></p> </blockquote> <p> [[{"fid":"405951","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Puestos de confite en el Miski Pasaje de Quillacollo, antes de subir al templo.","field_file_image_credits[und][0][value]":"CARLOS LÓPEZ","external_url":""},"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":"Puestos de confite en el Miski Pasaje de Quillacollo, antes de subir al templo.","field_file_image_credits[und][0][value]":"CARLOS LÓPEZ","external_url":""}},"attributes":{"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]</p> <h2> <strong>Hacen 10 quintales al día y la clave está en el batido</strong></h2> <p> Una de las elaboras más antiguas de confites, Teresa Peredo, manifestó que en época alta se venden alrededor de 10 quintales por día. Explicó: “Tengo a tres personas batiendo todo el día los confites. Se necesita por lo menos una hora para que tomen forma, eso varía porque en los confites especiales se tarda más”.</p> <p> Aseguró que la ganancia no es muy buena, porque deben pagar mano de obra, semillas, colorantes, alquiler y otros insumos.</p> <p> Irma Rivero, otra confitera, aseveró que las personas que baten el perol tienen que ser experimentadas, porque de lo contrario el producto se echa a perder. “Muchos creen que con esto puede estar todo el año, no es así”, remarcó.</p> <p> En días con poco movimiento, Rivero procesan solo dos quintales. El pasaje Atacama recibe gran cantidad de visitantes tres veces al año en Carnaval, Todos Santos y Corpus Christi.</p> <p> Los dulces artesanales fabricados por las confiteras de este sector lograron traspasar las fronteras del país, sus dulces llegaron a España y Estados Unidos.</p>

<p> Las tres familias dedicadas por generaciones a la elaboración de confites en Quillacollo por más de cinco décadas confirmaron que esta tradición que endulza las fiestas de Carnaval está ganando cada vez más nuevos mercados en el campo y en la ciudad.</p> <p> Alegría, prosperidad y agradecimiento son los significados que hacen que el dulce artesanal sea tan popular entre la población.</p> <p> “Los agricultores generalmente llevan por arrobas en saquillo para echar a sus terrenos. Lo suelen mezclar con mixtura de colores antes de esparcirlo en sus terrenos. Sirve para agradecer a la Pachamama, también se usa para pedir buena siembra y cosecha”, explicó Bertha Borda, quien se dedica a la elaboración del manjar por más de 70 años.</p> <p> Orgullosa de continuar con el legado que le dejó su madre, Venedicta, relató que los alcaldes de la zona andina del departamento y de los centros mineros del país son los que más compran confites.</p> <p> Vinto, Tapacarí, Morochata, Cocapata y Sipe Sipe son los municipios a los que mayor cantidad de confites se despacha. En tanto, en departamentos resaltan Oruro, La Paz y Chuquisaca.</p> <p> “Piden confites por quintales, porque tienen que regalar en las comunidades que visitan”, detalló Borda.</p> <p> Manifestó que el Martes de Ch’alla las ventas se duplican en el pasaje Atacama, conocido por la mayoría como Miski (dulce en quechua) o el sector de las “Misk’inchas”.</p> <p> Bertha mencionó que en la zona creció esta actividad porque los vecinos no molestan, debido a que están acostumbrados al ruido de los peroles caseros y subrayó que además no existe tanto trámite en la Intendencia para abrir un puesto.</p> <p> “En comparación con otros años, aparecieron hartos. A muchos, nosotros les enseñamos a sacudir”, aseveró.</p> <p> La facilidad para hacer los trámites y la instalación de los talleres hicieron que muchos confiteros de la ciudad se trasladen a la tierra de la integración para continuar con la elaboración.</p> <p> Al menos 12 familias ofrecen una variedad de confites. Otra artesana, Teresa Peredo, destacó que los compradores acuden al pasaje porque saben que pueden pedir variedad de sabores y son recibidos con “cariño”.</p> <p> “Lo que vendemos es de calidad. Tenemos de durazno, almendra, culandro, coco rallado, chocolate con maní, chocolate con durazno y la tradicional ch’alla que se coloca en la q’oa”, mencionó.</p> <p> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-405953" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190223/34me3lopezzzzzjpg">3_4_me_3_lopezzzzz.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="3" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/3_4_me_3_lopezzzzz_0.jpg?itok=-iQebLmh" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Los fogones a gas se usan cada vez más en lugar de los de a leña, porque no dañan la vista.</figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">CARLOS LÓPEZ</figure></div></div> </div> </div> </div> <p> <strong>De la leña al gas</strong></p> <p> En 2013, el confite se elaboraba con leña. Peredo dijo que junto a su esposo decidieron probar la fabricación con gas porque el carbón dañaba la vista de los trabajadores.</p> <p> “Al ver que el esfuerzo era mucho menor, nos copiaron. Es más liviano, aunque el proceso dura igual”, apuntó.</p> <p> El carisma en la atención al público es la herramienta que atrae caseras a Teresa.</p> <p> “Ya son cuatro años que vengo desde Sucre a comprar. El dulce que llevas de aquí es diferente, más añejo. Hacemos encargos un mes antes”, señaló una clienta.</p> <p> Añadió que una parte se emplea en el consumo y contó que sus abuelos le recomendaron que debe guardar un poco en los bolsillos para evitar tentaciones.</p> <p> “Con leña sale más rico como la jaka lawa, pero ya no hay condiciones para seguir con eso porque, como pueden ver, muchas personas pasan por este lugar. Además, los dueños de las casas no aceptarían”, complementó otra artesana, Irma Rivero.</p> <p> Sostuvo que otra fecha en la que junto a sus hijos elabora dulces en gran cantidad es Todos Santos. Aseguró que incluso le faltan manos por la cantidad de pedidos de tienen. “Trabajamos al menos 15 personas”, enfatizó.</p> <p>  </p> <p> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-405952" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190223/34me2lopezzzzzzjpg">3_4_me_2_lopezzzzzz.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="2" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/3_4_me_2_lopezzzzzz.jpg?itok=-coQwTEl" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Confites especiales de almendra y chocolate.</figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">CARLOS LÓPEZ</figure></div></div> </div> </div> </div> <p> <strong>SEPA MÁS</strong></p> <p> <strong>Confiteros alquilan talleres para trabajar</strong></p> <p> La mayoría de las personas dedicadas al rubro asegura que alquila por tres meses un ambiente para instalar sus fábricas artesanales.</p> <p>  </p> <p> <strong>Precio se fija de acuerdo al costo del azúcar</strong></p> <p> El precio del dulce artesanal por libra se mantuvo en 10 bolivianos, porque el costo del quintal de azúcar no superó los 170 bolivianos.</p> <p>  </p> <p> <strong>Algunos secretos</strong></p> <p> Limón y vainilla son algunos de los insumos que emplean los confiteros para obtener un sabor particular. Remarcaron que estos ingredientes deben colocarse antes de que las semillas estén completamente cubiertas.</p> <blockquote><p>  </p> <p> <strong>TESTIMONIOS</strong></p> <p> "Siento que soy la mayor de todas, porque fui de una de las primeras que se dedicó a la elaboración de estos dulces en el pasaje Atacama. Más de 70 años que fabrico y vendo variedad de pastillas. Hago esto todo el año.</p> <p> <strong>Bertha Borda</strong></p> <p> <strong>Confitera</strong></p> <p>  </p> <p> "Padres, hijos, sobrinos y nietos trabajamos en esta actividad. Los clientes vienen en busca de las famosas misk’i bolas, que son un remedio contra la hepatitis. Muchos nos dicen que los doctores les recomendaron.</p> <p> <strong>Irma Rivero</strong></p> <p> <strong>Fabricante</strong></p> <p>  </p> <p> "Hacemos pedidos especiales. La gente nos busca porque sabe que son más ricos que los que ofrecen en otros sectores. Desde diciembre nos instalamos. Invitamos a la población a visitarnos.</p> <p> <strong>Teresa Peredo</strong></p> <p> <strong>Artesana</strong></p> <p>  </p> <p> "La devoción a nuestras costumbres ancestrales debe tener un éxito total. Por eso, vamos a prestar todo el apoyo y colaboración que requieran a través del Gobierno Autónomo Municipal de Quillacollo.</p> <p> <strong>Antonio Montaño</strong></p> <p> <strong>Alcalde suplente</strong></p> </blockquote> <p> </p><div class="media media-element-container media-default"><div id="file-405951" class="file file-image file-image-jpeg"> <h2 class="element-invisible"><a href="/files/img/20190223/34me4lopezzzzzjpg">3_4_me_4_lopezzzzz.jpg</a></h2> <div class="content"> <img class="media-element file-default image-style-noticia-detalle" data-delta="1" typeof="foaf:Image" src="https://www.lostiempos.com/sites/default/files/styles/noticia_detalle/public/3_4_me_4_lopezzzzz.jpg?itok=DTSGzInF" width="770" height="430" alt="" /><div class="field field-name-field-file-image-description field-type-text-long field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">Puestos de confite en el Miski Pasaje de Quillacollo, antes de subir al templo.</figure></div></div><div class="field field-name-field-file-image-credits field-type-text field-label-hidden view-mode-default"><div class="field-items"><figure class="clearfix field-item even">CARLOS LÓPEZ</figure></div></div> </div> </div> </div> <h2> <strong>Hacen 10 quintales al día y la clave está en el batido</strong></h2> <p> Una de las elaboras más antiguas de confites, Teresa Peredo, manifestó que en época alta se venden alrededor de 10 quintales por día. Explicó: “Tengo a tres personas batiendo todo el día los confites. Se necesita por lo menos una hora para que tomen forma, eso varía porque en los confites especiales se tarda más”.</p> <p> Aseguró que la ganancia no es muy buena, porque deben pagar mano de obra, semillas, colorantes, alquiler y otros insumos.</p> <p> Irma Rivero, otra confitera, aseveró que las personas que baten el perol tienen que ser experimentadas, porque de lo contrario el producto se echa a perder. “Muchos creen que con esto puede estar todo el año, no es así”, remarcó.</p> <p> En días con poco movimiento, Rivero procesan solo dos quintales. El pasaje Atacama recibe gran cantidad de visitantes tres veces al año en Carnaval, Todos Santos y Corpus Christi.</p> <p> Los dulces artesanales fabricados por las confiteras de este sector lograron traspasar las fronteras del país, sus dulces llegaron a España y Estados Unidos.</p>

Las tres familias dedicadas por generaciones a la elaboración de confites en Quillacollo por más de cinco décadas confirmaron que esta tradición que endulza las fiestas de Carnaval está ganando cada vez más nuevos mercados en el campo y en la ciudad.

Las tres familias dedicadas por generaciones a la elaboración de confites en Quillacollo por más de cinco décadas confirmaron que esta tradición que endulza las fiestas de Carnaval está ganando cada vez más nuevos mercados en el campo y en la ciudad.

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