Feria consolida al puchero como plato símbolo del carnaval cochabambino

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 Una de las actividades gastronómicas más esperadas del Carnaval, la Feria del Puchero, se desarrolló ayer en Cochabamba, en el Parque Excombatientes con la participación de más de 100 expositoras gastronómicas que ofrecieron este emblemático plato tradicional.  El evento contó con la presencia del alcalde Manfred Reyes Villa y autoridades municipales, en una jornada marcada por la rica gastronomía valluna, música en vivo y concursos en un ambiente festivo que reunió a cientos de asistentes. El alcalde destacó que, año tras año, la Feria del Puchero continúa fortaleciéndose y consolidándose como una vitrina de la rica gastronomía de Cochabamba, además de convertirse en un espacio que convoca a visitantes de todo el país e incluso del exterior. Asimismo, recordó que se aproximan importantes actividades del Carnaval. “Estamos en el inicio del Carnaval; ya comenzamos con el corso de mascotas y ahora se vienen el corso infantil, la coronación infantil y el Corso de Corsos, el más grande de Cochabamba, donde participan fraternidades de todo el país. Vamos mejorando nuestra llajta para recibir a tanta gente”, señaló la autoridad municipal. Más de 100 expositoras participaron de este gran evento gastronómico y cultural, preparándose desde muy temprano para recibir a la población y ofrecer el tradicional plato del Carnaval, con precios de 50 y 55 bolivianos, permitiendo a los asistentes disfrutar de esta delicia a un costo accesible. Asimismo, los visitantes disfrutaron y bailaron con la presentación de destacados artistas y grupos musicales como Betty Veizaga, Turromántikos, Etiqueta Negra y Fusion Chayay, además de espectáculos de ballets folclóricos, concursos de acordeón y concertina, y la premiación al mejor plato de puchero. Durante la feria, una de las expositoras mostró la preparación de este tradicional plato, elaborado con ingredientes como papa, chuño, repollo, carne de k’awi frita, arroz con garbanzos, frutas de temporada como durazno y pera, y el infaltable ají que realza su sabor característico. El puchero se ha consolidado como un símbolo culinario de la alegría, la tradición y la celebración del Carnaval.
 
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 Una de las actividades gastronómicas más esperadas del Carnaval, la Feria del Puchero, se desarrolló ayer en Cochabamba, en el Parque Excombatientes con la participación de más de 100 expositoras gastronómicas que ofrecieron este emblemático plato tradicional. El evento contó con la presencia del alcalde Manfred Reyes Villa y autoridades municipales, en una jornada marcada por la rica gastronomía valluna, música en vivo y concursos en un ambiente festivo que reunió a cientos de asistentes. El alcalde destacó que, año tras año, la Feria del Puchero continúa fortaleciéndose y consolidándose como una vitrina de la rica gastronomía de Cochabamba, además de convertirse en un espacio que convoca a visitantes de todo el país e incluso del exterior. Asimismo, recordó que se aproximan importantes actividades del Carnaval. “Estamos en el inicio del Carnaval; ya comenzamos con el corso de mascotas y ahora se vienen el corso infantil, la coronación infantil y el Corso de Corsos, el más grande de Cochabamba, donde participan fraternidades de todo el país. Vamos mejorando nuestra llajta para recibir a tanta gente”, señaló la autoridad municipal. Más de 100 expositoras participaron de este gran evento gastronómico y cultural, preparándose desde muy temprano para recibir a la población y ofrecer el tradicional plato del Carnaval, con precios de 50 y 55 bolivianos, permitiendo a los asistentes disfrutar de esta delicia a un costo accesible. Asimismo, los visitantes disfrutaron y bailaron con la presentación de destacados artistas y grupos musicales como Betty Veizaga, Turromántikos, Etiqueta Negra y Fusion Chayay, además de espectáculos de ballets folclóricos, concursos de acordeón y concertina, y la premiación al mejor plato de puchero. Durante la feria, una de las expositoras mostró la preparación de este tradicional plato, elaborado con ingredientes como papa, chuño, repollo, carne de k’awi frita, arroz con garbanzos, frutas de temporada como durazno y pera, y el infaltable ají que realza su sabor característico. El puchero se ha consolidado como un símbolo culinario de la alegría, la tradición y la celebración del Carnaval.
 
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 Una de las actividades gastronómicas más esperadas del Carnaval, la Feria del Puchero, se desarrolló ayer en Cochabamba, en el Parque Excombatientes con la participación de más de 100 expositoras gastronómicas que ofrecieron este emblemático plato tradicional.
 
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 El Servicio Departamental de Salud (Sedes) informó que Cochabamba registra un brote inusual de herpangina y otras enfermedades asociadas al virus Coxsackie y enterovirus, entre ellas el síndrome de manos, pies y boca. De acuerdo con el jefe de la Unidad de Epidemiología, Rubén Castillo, hasta la fecha se notificaron 116 casos acumulados en el departamento. Castollo explicó que estas patologías suelen presentarse en guarderías, centros de atención pediátricao unidades educativas,así como en lugares con hacinamiento, donde existe una mayor facilidad de transmisión.   El reporte epidemiológico indica que Cochabamba concentra el 16% del total de los casos, con presencia de la enfermedad en municipios como Cercado, Quillacollo, Sacaba y Vinto. Según el jefe de la unidad de epidemiología, el cuadro clínico dura aproximadamente siete días y se caracteriza por fiebre, malestar genera, pequeñas y dolorosas llagas o úlceras.   "No hay un tratamiento específico, simplemente se debe controlar la fiebre y el estado general del paciente", explicó Castillo. Asimismo, recomendó reforzar las medidas de higiene y el lavado frecuente de manos, además del aislamiento de las personas que presenten síntomas para reducir el riesgo de contagio en los entornos familiares, escolares y comunitarios.    
 
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 Una de las actividades gastronómicas más esperadas del Carnaval, la Feria del Puchero, se desarrolló ayer en Cochabamba, en el Parque Excombatientes con la participación de más de 100 expositoras gastronómicas que ofrecieron este emblemático plato tradicional. El evento contó con la presencia del alcalde Manfred Reyes Villa y autoridades municipales, en una jornada marcada por la rica gastronomía valluna, música en vivo y concursos en un ambiente festivo que reunió a cientos de asistentes. El alcalde destacó que, año tras año, la Feria del Puchero continúa fortaleciéndose y consolidándose como una vitrina de la rica gastronomía de Cochabamba, además de convertirse en un espacio que convoca a visitantes de todo el país e incluso del exterior. Asimismo, recordó que se aproximan importantes actividades del Carnaval. “Estamos en el inicio del Carnaval; ya comenzamos con el corso de mascotas y ahora se vienen el corso infantil, la coronación infantil y el Corso de Corsos, el más grande de Cochabamba, donde participan fraternidades de todo el país. Vamos mejorando nuestra llajta para recibir a tanta gente”, señaló la autoridad municipal. Más de 100 expositoras participaron de este gran evento gastronómico y cultural, preparándose desde muy temprano para recibir a la población y ofrecer el tradicional plato del Carnaval, con precios de 50 y 55 bolivianos, permitiendo a los asistentes disfrutar de esta delicia a un costo accesible. Asimismo, los visitantes disfrutaron y bailaron con la presentación de destacados artistas y grupos musicales como Betty Veizaga, Turromántikos, Etiqueta Negra y Fusion Chayay, además de espectáculos de ballets folclóricos, concursos de acordeón y concertina, y la premiación al mejor plato de puchero. Durante la feria, una de las expositoras mostró la preparación de este tradicional plato, elaborado con ingredientes como papa, chuño, repollo, carne de k’awi frita, arroz con garbanzos, frutas de temporada como durazno y pera, y el infaltable ají que realza su sabor característico. El puchero se ha consolidado como un símbolo culinario de la alegría, la tradición y la celebración del Carnaval.
 
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 Una de las actividades gastronómicas más esperadas del Carnaval, la Feria del Puchero, se desarrolló ayer en Cochabamba, en el Parque Excombatientes con la participación de más de 100 expositoras gastronómicas que ofrecieron este emblemático plato tradicional. El evento contó con la presencia del alcalde Manfred Reyes Villa y autoridades municipales, en una jornada marcada por la rica gastronomía valluna, música en vivo y concursos en un ambiente festivo que reunió a cientos de asistentes. El alcalde destacó que, año tras año, la Feria del Puchero continúa fortaleciéndose y consolidándose como una vitrina de la rica gastronomía de Cochabamba, además de convertirse en un espacio que convoca a visitantes de todo el país e incluso del exterior. Asimismo, recordó que se aproximan importantes actividades del Carnaval. “Estamos en el inicio del Carnaval; ya comenzamos con el corso de mascotas y ahora se vienen el corso infantil, la coronación infantil y el Corso de Corsos, el más grande de Cochabamba, donde participan fraternidades de todo el país. Vamos mejorando nuestra llajta para recibir a tanta gente”, señaló la autoridad municipal. Más de 100 expositoras participaron de este gran evento gastronómico y cultural, preparándose desde muy temprano para recibir a la población y ofrecer el tradicional plato del Carnaval, con precios de 50 y 55 bolivianos, permitiendo a los asistentes disfrutar de esta delicia a un costo accesible. Asimismo, los visitantes disfrutaron y bailaron con la presentación de destacados artistas y grupos musicales como Betty Veizaga, Turromántikos, Etiqueta Negra y Fusion Chayay, además de espectáculos de ballets folclóricos, concursos de acordeón y concertina, y la premiación al mejor plato de puchero. Durante la feria, una de las expositoras mostró la preparación de este tradicional plato, elaborado con ingredientes como papa, chuño, repollo, carne de k’awi frita, arroz con garbanzos, frutas de temporada como durazno y pera, y el infaltable ají que realza su sabor característico. El puchero se ha consolidado como un símbolo culinario de la alegría, la tradición y la celebración del Carnaval.
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