Mousse de peras

Cocina

Publicado el 07/05/2016 a las 21h30

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INGREDIENTES:

190 grs de Queso Crema
2 tazas de crema para batir
5 peras verdes peladas
y picadas en cubos.
1 1/2 tazas de agua
8 sobres de sustituto de azúcar
2 sobres de grenetina hidratada en
1/4 taza de agua fría

PREPARACIÓN:

Cocer las peras en agua junto con el sustituto de azúcar hasta que se suavicen, retirar el agua y licuar las peras. Enfriar.

Batir el Queso Crema hasta acremar e incorporar la crema para batir, continuar trabajando hasta montar.

Calentar la grenetina en horno de microondas hasta que quede líquida.

Incorporar el puré de pera con la mezcla de Queso Crema y agregar la grenetina de manera envolvente, verter en recipientes individuales refrigerar por espacio de 2 horas y servir.

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