Crepes en cono

Cocina

Publicado el 28/05/2016 a las 0h45

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INGREDIENTES:

Relleno
    190 grs de Queso Crema Philadelphia
    ½ taza de crema para batir
    ¼ taza de azúcar
    2 cditas de vainilla líquida
Crepes:
    1 taza de harina de trigo
    1 ½ taza de leche
    2 piezas de huevo
    3 cdas de azúcar
    1 pizca de sal
    2 cdas de mantequilla fundida
Otros:
    Fresas
    Frambuesas
    Papel encerado

PREPARACIÓN:

Mezclar harina, azúcar y sal y cernir. Incorporar leche, huevo y vainilla, mover hasta integrar, por último agregar la mantequilla. Dejar reposar 30 minutos en refrigeración. Verter en un sartén caliente un poco de mezcla para crepas, extender voltear y dejar cocer.

Batir el Queso Crema, agregar azúcar y crema para batir.

Formar un cono con el papel encerado y doblar la crepa en forma de triángulo, rellenar con betún y frutas. Colocar dentro del cono de papel.

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