La Paz entre los mejores lugares para comer de la región
La ciudad de La Paz, junto a Lima y México, está entre los mejores lugares para comer en la región. Sus platos únicos y tradición auténtica son elegidos por cada vez más viajeros y amantes de la gastronomía.
Gustu es un restaurante 100 por ciento boliviano. Trabaja única y exclusivamente con ingredientes silvestres del altiplano y la Amazonía de ese departamento.Los productos son plantados, crecidos y procesados en el país.
De acuerdo a la Organización Mundial de Turismo, la gastronomía ofrece un enorme potencial para estimular las economías, la sostenibilidad y la inclusión, según citó CNN en su portal digital.
Un helado de larva de escarabajo, papas amazónicas y un suflado de qaya; además de un caldo de cardán mañanero y chancho a la cruz, son algunos de los platos que se pueden degustar en ese restaurante, que está entre los cincuenta mejores de Latinoamérica.
