Urkupiña 2017: realizan limpieza en mercados de Quillacollo
COCHABAMBA |
Con el objetivo de garantizar una adecuada manipulación de alimentos y prevenir cualquier tipo de enfermedades, hoy se dio inicio a la limpieza de los mercados de la ciudad de Quillacollo, en el marco de las actividades rumbo a la Festividad de la Virgen de Urkupiña.
Desde muy temprano se dispuso el cierre del Mercado Central. Participaron las propietarias de los puestos, quienes con escobas, baldes, agua con detergente y trapos, limpiaron y pintaron.
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Yesit Alarcón, intendente municipal, destacó la predisposición de las comerciantes por contribuir en la labor.
"Esta es una actividad con miras a la realización de la Festividad de la Virgen de Urkupiña y con esto nos permitimos garantizar la limpieza y un adecuado manejo de los alimentos que se venden en estos centros de abasto", señaló Alarcón.
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También dijo que se realizó una fumigación para eliminar cualquier tipo de vectores y roedores, según una nota de prensa de la Alcaldía de Quillacollo.
A esta tarea de limpieza, se suman las capacitaciones e inspecciones que se realizan a centros gastronómicos como restaurantes y los operativos de control y calidad en hoteles, hostales y alojamientos.
