Psicología para adelgazar

Bienestar
Publicado el 10/02/2017 a las 6h30

Nos empeñamos en alcanzar el peso ideal y mantener la línea. En el camino para lograr nuestro “numero ideal” eliminamos grasas, alternamos proteínas, suprimimos carbohidratos... y ¡quién sabe qué más! Y es que en esta travesía las dietas convierten los planes de adelgazamiento en un verdadero entrenamiento de fuerza de voluntad. Sin embargo, según las teoría de Tim Crowe, el experto en el método The Blue Zones, perder peso no debería ser una dieta restrictiva sino un plan de vida coherente. Adelgazar se consigue con los ingredientes más sencillos y fáciles de adquirir: agua, semillas de sésamo, arroz, fruta fresca y pescado.

Boletín de noticias
Recibe todos los días los principales titulares de lostiempos.com, directamente por correo.

No obstante, la OMS (Organización Mundial de la Salud) alerta un año más de que la mayoría de la población come de más. Los estudios respecto a este tema revelan que el gasto energético se mantiene, mientras que las calorías consumidas han aumentado visiblemente desde 1980. La pregunta que nos hacemos es: ¿Dónde está la solución?

¿Comemos por qué tenemos hambre?

Brian Wansink, un investigador de la Universidad de Cornell decía así: “comemos por muchas razones, pero casi nunca es por que tengamos hambre”. Wansink ha escrito dos libros sobre este fenómeno y fue también el encargado de crear la dieta de la Casa Blanca, pero su verdadero descubrimiento es que es posible adelgazar solo utilizando nuestra mente.

“Somos esclavos del contexto: comemos porque estamos con amigos, porque el plato tiene buena pinta... comemos por los sentimientos que la comida nos provoca, lo que vemos es generalmente más importante que lo que realmente comemos”, explica el experto.

Durante su investigación observó cómo la mayor parte de las personas se ‘llenaba’ por los ojos, y no por el estómago. Si su plato no estaba completamente vacío, seguían comiendo, tuvieran hambre o no. Wansink comprobó que podía añadir o quitar un 20% de calorías de cada plato sin que los comensales lo notaran; lo llamó el “margen inconsciente” que, en tan solo un año, puede hacerte engordar o adelgazar hasta 5 kilos.

Aplicar este margen consciente también te ayudará a activar tu metabolismo porque no se trata de ser estrictas sino de poner en marcha tu metabolismo de forma inteligente. Incluso, tal y como revelaba la revista TIME, se puede eliminar grasa tomando alimentos, a priori, prohibidos. Entre ellos: vino tinto, chocolate y pasta. Pero sobre todo, hay 6 claves que lo consiguen.

 

LAS 6 CLAVES DEL “MARGEN INCONSCIENTE”

Cambia lo que ves

Cuidado con las galletas, los refrescos o los dulces y repostería que tienes a la vista en casa. Cámbialos por fruta fresca.

Cambia lo que sirves

Haz que comer más sea una molestia. ¿Cómo? Come en platos más pequeños y asegúrate de que tengas que levantarte de la mesa y cruzar la estancia para servirte más comida. Mantener los platos de servir fuera de la mesa reduce lo que comes en un 29%.

Planifica

Echa un vistazo a todo lo que puedes comer, haz un ‘menú’ y crea un plan antes de servirte la comida. Comerás mucho menos que si o haces sin pensar.

Mastica despacio

Las personas con más peso mastican una media de 12 veces por bocado. Tan solo con que lo hagas 15, tu cuerpo lo notará.

No comas de todo (al mismo tiempo)

Es uno de los hábitos que más engorda: probarlo todo. Si tienes 3 opciones distintas, comerás hasta un 23% más que si solo tienes una.

Sé consciente de lo que comes (y de lo que tcomen los demás)

Lo que come la gente que se sienta contigo a la mesa afecta directamente a lo que comes tú... aunque no hayas reparado en ello. Intenta seguir las 5 normas anteriores independientemente de lo que hagan ellos. /

 

UN GESTO QUE TE HARÁ PERDER PESO

De acuerdo a un estudio de la USC Marshall School of Business, de la Universidad del Sur de California, cuando tú no te sirves la comida y lo hace otra persona, piensas que delegas la responsabilidad del tamaño de la ración y no te sientes culpable si es demasiado grande, según explica Linda Hagen, autora del trabajo y profesora de marketing de dicho centro.

Lo interesante de la investigación es que eso ocurre con la comida rápida, pero no con la comida que consideramos sana, justamente porque ésta no provoca sentimientos de culpa.

“Cuando la gente se sirve a sí misma un plato de comida rápida (helados, patatas fritas, tarta …), se siente más directamente responsable de sus decisiones y tiende a controlar las cantidades… ¡Incluso se salta esos platos!, para no sentirse culpable”, explica Hagen. “En otras palabras, servirte tú misma ese tipo de comida y no dejar que lo haga otra persona te ayudará a controlar el peso”, añade.

Estos otros gestos, basados en la misma filosofía, te ayudarán a adelgazar. Y es que, mantener un peso saludable es cuestión de escuchar a nuestro cuerpo y ser razonables.

El paquete importa.

No comas nunca directamente del envase, ya sean bolsas de snacks salados, de galletitas o copas de helado. Sírvete la ración que crees que vas a tomar en un plato o bol.

Usa platos pequeños.

Aunque la vajilla grande sea trendy ahora mismo, usa siempre platos pequeños (¡¡y no repitas!!). Tomarás cantidades menores.

Deja el vino para el postre.

Una razón para no tomar vino durante toda la comida es que desinhibe y reduce el control. Todo lo contrario del “mindful eating”.

¡No hables con la boca llena!

Posa los cubiertos en el plato de vez en cuando para participar en la conversación. No es solo una norma esencial de educación. Si prolongas la comida, te saciarás antes y comerás menos.

Mastica chicle de menta (sin azúcar) mientras cocinas.

Evitarás el picoteo porque, por un lado, tendrás la boca ocupada y, por otro, tus papilas gustativas se sentirán calmadas con un sabor tan potente como el de la menta.

 

BRIAN WANSINK | INVESTIGADOR DE LA UNIVERSIDAD DE CORNELL

“Somos esclavos del contexto: comemos porque estamos con amigos, porque el plato tiene buena pinta... comemos por los sentimientos que la comida nos provoca, lo que vemos es generalmente más importante que lo que realmente comemos”.

Tus comentarios

Anuncios destacados

$us 185 000
Casa / Chalet Venta

SIDUMS SUD AMPLIA SOLIDA 6 DORMITORIOS $US 185000...

$us 297 000
Casa / Chalet Venta

$US297000-ARANJUEZ A PASOS DE LA AVENIDA A...

$us 220
Departamento Alquiler

220$us Centrico Garzonier, con ropero empotrado...

$us 220
Casa / Chalet Alquiler

1500BS Amplia casa independiente inmediaciones...

$us 74 500
Departamento Venta

$us74500. KM9 AV. VILLAZON, bello departamento,...

Más en Bienestar

El consumo moderado de café, de unas tres o cuatro tazas al día, puede tener beneficios para la salud e incluso reducir algunos tipos de cáncer, según un...
Atrás quedan las jerarquías y espacios cerrados donde se demanda que el trabajador esté sentado al frente de su computadora durante toda su jornada laboral,...
En la actualidad, existen muchas cremas de belleza y cirugías que son muy usadas para evitar el envejecimiento y prolongar la longevidad de la humanidad

Los bebés de entre seis y nueve meses entienden más palabras de lo que creemos y son capaces de darse cuenta de cuáles tienen alguna relación, como zumo y leche, según un estudio publicado por la...
¿Su hijo tiene problemas para prestar atención? ¿Le cuesta controlar su comportamiento? FPara algunos niños, estos pueden ser síntomas de trastorno de déficit de atención e hiperactividad
Ya sea por el uso, los materiales de fabricación o el exceso de sudoración, el mal olor en los zapatos es un problema bastante frecuente que preocupa a más de uno.
Las personas mayores que dedicaron algunas horas a ejercitarse en la computadora para aumentar su rapidez de respuesta a la estimulación visual habrían reducido su riesgo de demencia 30% en promedio

En Portada
La IV versión del Foro de Países Exportadores de Gas (FPEG), que estuvo marcada por actos y discursos políticos, planteó la necesidad de estabilizar los...
Al menos 235 fieles que asistían a la plegaria semanal en una mezquita de la región egipcia de Sinaí (este) murieron ayer a manos de hombres armados, en el...

“Es una peregrinación buscar justicia, es un calvario. Yo soy una sobreviviente de violencia, he buscado justicia por más de cinco años, tocando puertas en...
El Tribunal Electoral Departamental (TED) de Cochabamba declaró improbadas, por falta de pruebas, las denuncias contra tres candidatos al Tribunal Supremo de...
Los pobladores de Colomi se declararon en emergencia después de que la investigación que realizan la Policía y la Fiscalía apunta a que el conscripto José...
Las acciones para reducir las barreras arquitectónicas que impiden la movilización y acceso de las personas con discapacidad a diversos espacios públicos de la...

Actualidad
Los médicos de los servicios públicos y de la seguridad social del país mantienen en pie la huelga indefinida, que se...
La IV versión del Foro de Países Exportadores de Gas (FPEG), que estuvo marcada por actos y discursos políticos,...
Diez días han transcurrido desde que se perdió todo rastro del submarino ARA San Juan. Los operativos de búsqueda...
Al menos dos calles y una cuadra de la avenida Ramón Rivero cambiarán de sentido a partir de las 22:00 del domingo por...

Deportes
El vicepresidente de la Federación Boliviana de Fútbol (FBF), Freddy Cortez, calificó ayer que la determinación de la...
Pablo Pedraza se perfila para reemplazar mañana a Ronald Raldes, quien tiene una sobrecarga muscular y su presencia en...
Wilstermann aún sueña con volver a clasificar a la Copa Libertadores, pero para conseguirlo tiene cinco finales al...
Siempre sorprendente con el balón en los pies, el astro argentino del Barcelona Leo Messi recibió ayer su cuarta Bota...

Tendencias
El chocolate es uno de los productos favoritos en cualquier parte del mundo. Tanto niños como adultos no pueden...
“¡No vales nada!”, lanza un hombre virtual en la pantalla. “¿Puedes irte, por favor?”, le responde una mujer sentada...
Los exámenes de laboratorio se realizan por requerimiento de los doctores que desean profundizar y conocer las causas...
Algunos terremotos registrados recientemente en la Cuenca de Fort Worth (FWB) de Texas (EEUU) fueron probablemente...

Doble Click
Historias que transportan al espacio infinito, novelas románticas y hasta cuentos infantiles son algunos de los libros...
El elenco de danza clásica Elevarte presentará hoy la obra “El patito feo” en el teatro Achá, a partir de las 19...
Con 120 trabajos presentados en Cochabamba, cerró el plazo para la sexta versión nacional de los Premios...
“Duele contarlo cuando se quiebra la inocencia...cuando se escupe al amor”, canta Steel un artista de 16 años, que...