Salsa de canela y vainilla
Ingredientes:
4 tazas de diferentes tipos de frutas frescas (cortadas en cubo)
1/2 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena
2 rajas de canela
1 lata de leche evaporada
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Primeramente mezclar el azúcar, la maicena y las rajas de canela en una olla mediana. Paulatinamente incorporar la leche evaporada. Cocine la preparación a fuego moderado, revolviendo continuamente hasta que comience a hervir y tome una consistencia espesa. Retire la olla del fuego y saque las rajas de canela; agregue el extracto de vainilla. Por último refrigerar aproximadamente dos horas.
Coloque las frutas en platos de postre, luego añada la salsa junto a la canela molida.