Huminta a la olla

Ingredientes

•  10 choclos tiernos rallados y cernidos

•  ¾ taza de cebolla larga

•  ¼ mantequilla

•  3 huevos

•  ¾ taza de queso blanco

•  1 cucharadita polvo de hornear

•  Ají picante

•  Pimentón

•  2 cucharadas de azúcar

•  Sal

•  Pimienta

Preparación

Rallar y cernir los choclos. Picar la cebolla. Batir los tres huevos suavemente. Desmenuzar el queso blanco. Colocar todos los ingredientes en un bol y remover, con una cuchara agregue el choclo formando así paquetitos dentro las chalas del choclo. Cocine al vapor 45 min, colocando en una olla amplia con tapa y listo.