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<p> Cuando tienes invitados definitivamente las salsas para untar no pueden faltar. Hay una gran variedad de dips y es que existen tantos ingredientes y combinaciones posibles que puedes dar rienda suelta a tu imaginación. Es importante que acompañes los dips con tostadas, galletitas saladas, bastones de verduras, variedades de panes como el árabe, el pita o de aceituna, entre otros. Experimenta nuevos sabores con estas recetas que hemos seleccionado para que sorprendas a tus invitados. /</p> <p> </p> <p> <strong>EL AUTÉNTICO GUACAMOLE MEXICANO</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 2 aguacates<br> • 1 tomate pequeño<br> • 1/2 cebolla<br> • 1 chile jalapeño (opcional)<br> • 20 hojas de cilantro fresco<br> • Zumo de limón<br> • Sal</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Pica la cebolla en pequeños dados (de 1 a 2 mm de lado). Haz lo mismo con el chile jalapeño. Escalda el tomate, es decir, pon en agua hirviendo durante 20-30 segundos y luego refréscalos en agua helada para cortar la cocción. Luego pela y corta por la mitad, retira las semillas y pica la carne en dados pequeños.</p> <p> Lava el cilantro y separa las hojas de los tallos. Estos últimos los desechas y solo quédate con las hojas. Pica finamente con un cuchillo afilado, deslizando el filo sobre el cilantro para que el corte sea limpio y no machaques el producto. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.</p> <p> Por último, corta los aguacates por la mitad y retira la pepa. Introduce la palta en un cuenco amplio y machaca con un tenedor. Agrega los ingredientes anteriores: la cebolla, el chile, el tomate, el cilantro y el zumo. Sazona al gusto y sirve acompañado de nachos que puedes calentarlos antes en el horno.</p> <p> </p> <p> <strong>DIP DE ESPINACA</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 300 gr. de espinacas<br> • 1 pimiento rojo picado bien pequeño<br> • 30 gr. de queso cheddar rallado<br> • 3 cucharadas de yogur griego<br> • 4 cucharadas de perejil picado<br> • Sal, pimienta y comino a gusto</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Debes hacer hervir las espinacas con poca agua, cuando esten listas las dejas enfriar y escurre la mayor cantidad de agua posible, luego pícala finamente y la mezclas con el resto de los ingredientes.</p> <p> </p> <p> <strong>PATÉ DE ACEITUNAS </strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 300 gr. de aceitunas negras<br> • 1 cucharada de alcaparras<br> • 2 dientes de ajo<br> • 1 cucharadita de mostaza de grano<br> • 50 gr. de almendras<br> • 50 gr de perejil fresco<br> • 2 filetes de anchoas<br> • Cáscara rallada de 1 limón<br> • Zumo de 1/2 limón<br> • 50 ml de aceite de oliva extra virgen<br> • Sal y pimienta a gusto</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Pon todos los ingredientes en el robot de cocina y tritura hasta obtener una crema fina. Para servir este delicioso dip acompaña con tostadas, galletas o algún tipo de pan especial.</p> <p> </p> <p> <strong>SALSA DE QUESO CREMA Y CHAMPIÑONES</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 1 queso crema de 200 gramos<br> • 200 gramos de champiñones<br> • 1 cucharada de mantequilla<br> • 10 nueces molidas finamente<br> • Sal y pimienta a gusto</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Limpia los champiñones con un paño o una servilleta (no mojarlos ya que absorben mucha agua), corta en cuadritos o rebanadas. En una sartén con mantequilla caliente coloca los champiñones y sofríe por unos minutos. Retira del fuego.<br> Coloca en una fuente el queso, los champiñones y la mitad de las nueces molidas, une con ayuda de una batidora o con un tenedor, hasta integrar. Pon la pasta en un pocillo y espolvorea con las nueces restantes.</p> <p> </p> <p> <strong>QUESO FUNDIDO CON JALAPEÑO Y CHORIZO</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 1 cucharada de aceite de oliva<br> • ½ taza de cebolla blanca, finamente picada<br> • ½ libra de chorizos frescos mexicanos<br> • ½ jalapeño, finamente picado<br> • 2 tazas de queso mozzarella, rallado<br> • 2 tazas de queso monterrey jack, rallado<br> • 1 jalapeño, cortado en rodajas pequeñas<br> • Sal</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, añade la cebolla picada y cocina de 5 a 6 minutos. Retira la piel del chorizo y agrégalo a la sartén. Cocina el chorizo con la cebolla a fuego medio, revuélvelo y con la ayuda de un tenedor desmenuza el chorizo. Agrega el jalapeño picado y cocina por 2 minutos más. Agrega el queso y continúa cocinando hasta que el queso se derrita, por unos 2 minutos. Agrega las rodajas de jalapeño y sirve caliente con chips de tortilla.</p> <p> </p> <p> <strong>DIP DE BACON Y QUESO PARMESANO</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • Un par de cucharas de aceite de oliva<br> • 50 gr. de cebolla muy picada<br> • 60 gr. de bacon (tocino) cortados en cuadros<br> • 150 gr. de queso filadelfia<br> • 25 gr. de queso parmesano</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade el tocino cortado en cuadritos pequeños. Espera hasta que esté un poquito crujiente. Añade el queso filadelfia y cuando estén integrados el resto de los ingredientes, añade el queso parmesano. Mete al horno unos 10-15 minutos. Sirve caliente acompañado de pan o los saldos de tu preferencia.</p> <p> </p> <p> <strong>HUMMUS CON YOGHURT GRIEGO</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 1 taza de garbanzo en lata<br> • 1 diente de ajo<br> • 2 piezas de limón sólo el jugo<br> • 4 cucharadas de aceite de oliva<br> • 1 taza de yoghurt griego<br> • 2 cucharadas de eneldo<br> • 1 cucharada de perejil<br> • 3 cucharaditas de paprika<br> • Al gusto de sal y pimienta</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Cuela la lata de garbanzo y licúa todos los ingredientes. Es una dip muy rico para acompañar con bastones de verdura o para comer con pan árabe por ejemplo. Pruébalo, te encantará.</p>
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<p> Cuando tienes invitados definitivamente las salsas para untar no pueden faltar. Hay una gran variedad de dips y es que existen tantos ingredientes y combinaciones posibles que puedes dar rienda suelta a tu imaginación. Es importante que acompañes los dips con tostadas, galletitas saladas, bastones de verduras, variedades de panes como el árabe, el pita o de aceituna, entre otros. Experimenta nuevos sabores con estas recetas que hemos seleccionado para que sorprendas a tus invitados. /</p> <p> </p> <p> <strong>EL AUTÉNTICO GUACAMOLE MEXICANO</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 2 aguacates<br /><br /> • 1 tomate pequeño<br /><br /> • 1/2 cebolla<br /><br /> • 1 chile jalapeño (opcional)<br /><br /> • 20 hojas de cilantro fresco<br /><br /> • Zumo de limón<br /><br /> • Sal</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Pica la cebolla en pequeños dados (de 1 a 2 mm de lado). Haz lo mismo con el chile jalapeño. Escalda el tomate, es decir, pon en agua hirviendo durante 20-30 segundos y luego refréscalos en agua helada para cortar la cocción. Luego pela y corta por la mitad, retira las semillas y pica la carne en dados pequeños.</p> <p> Lava el cilantro y separa las hojas de los tallos. Estos últimos los desechas y solo quédate con las hojas. Pica finamente con un cuchillo afilado, deslizando el filo sobre el cilantro para que el corte sea limpio y no machaques el producto. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.</p> <p> Por último, corta los aguacates por la mitad y retira la pepa. Introduce la palta en un cuenco amplio y machaca con un tenedor. Agrega los ingredientes anteriores: la cebolla, el chile, el tomate, el cilantro y el zumo. Sazona al gusto y sirve acompañado de nachos que puedes calentarlos antes en el horno.</p> <p> </p> <p> <strong>DIP DE ESPINACA</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 300 gr. de espinacas<br /><br /> • 1 pimiento rojo picado bien pequeño<br /><br /> • 30 gr. de queso cheddar rallado<br /><br /> • 3 cucharadas de yogur griego<br /><br /> • 4 cucharadas de perejil picado<br /><br /> • Sal, pimienta y comino a gusto</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Debes hacer hervir las espinacas con poca agua, cuando esten listas las dejas enfriar y escurre la mayor cantidad de agua posible, luego pícala finamente y la mezclas con el resto de los ingredientes.</p> <p> </p> <p> <strong>PATÉ DE ACEITUNAS </strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 300 gr. de aceitunas negras<br /><br /> • 1 cucharada de alcaparras<br /><br /> • 2 dientes de ajo<br /><br /> • 1 cucharadita de mostaza de grano<br /><br /> • 50 gr. de almendras<br /><br /> • 50 gr de perejil fresco<br /><br /> • 2 filetes de anchoas<br /><br /> • Cáscara rallada de 1 limón<br /><br /> • Zumo de 1/2 limón<br /><br /> • 50 ml de aceite de oliva extra virgen<br /><br /> • Sal y pimienta a gusto</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Pon todos los ingredientes en el robot de cocina y tritura hasta obtener una crema fina. Para servir este delicioso dip acompaña con tostadas, galletas o algún tipo de pan especial.</p> <p> </p> <p> <strong>SALSA DE QUESO CREMA Y CHAMPIÑONES</strong></p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> • 1 queso crema de 200 gramos<br /><br /> • 200 gramos de champiñones<br /><br /> • 1 cucharada de mantequilla<br /><br /> • 10 nueces molidas finamente<br /><br /> • Sal y pimienta a gusto</p> <p> <strong>Preparación</strong></p> <p> Limpia los champiñones con un paño o una servilleta (no mojarlos ya que absorben mucha agua), corta en cuadritos o rebanadas. En una sartén con mantequilla caliente coloca los champiñones y sofríe por unos minutos. Retira del fuego.<br /><br /> Coloca en una fuente el queso, los champiñones y la mitad de las nueces molidas, une con ayuda de una batidora o con un tenedor, hasta integrar. 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