Defensa del Consumidor de la Intendencia y el concejal Walter Flores inspeccionaron la madrugada de este viernes las panaderías que elaboran el pan de batalla ante las quejas de consumidores de la disminución del peso.
Una inspección de la Intendencia, Defensa del Consumidor y el alcalde suplente Walter Flores verificó este miércoles que las panaderías que se revisaron cumplían con el peso del producto. Sin embargo, incumplían con los requisitos de higiene, inocuidad y limpieza.
La Intendencia Municipal de Quillacollo llevó a cabo un operativo de control en diferentes panaderías en el cual se pudo constatar la falta de higiene y mala manipulación de los productos y alimentos con los que se elabora a diario el pan.
La Intendencia Municipal de Cochabamba decomisó 30 kilos de harina en mal estado de dos panaderías cerca de la avenida 6 de Agosto, que elaboraban sus productos en precarias condiciones de higiene y con presencia de roedores.
Un operativo de la Intendencia Municipal a panaderías del norte y sur de la ciudad detectó falta de limpieza en la zona de trabajo, un mal enfriamiento del producto, presencia de animales domésticos, falta de fumigación y uso de menaje obsoleto.
La Intendencia Municipal de Cochabamba realizó hoy operativos en panaderías de la zona norte y sud de la ciudad. Según el reporte, en algunos de estos recintos que tienen infraestructuras precarias, se encontró harina sin registro sanitario y utensilios que ya cumplieron su ciclo de vida.